Orez cu rulouri de ou - felul de mâncare preferat al președintelui sud-coreean

Președintele sud-coreean Yoon Suk Yeol adoră omurice-ul, sau orezul rulat în ou, iar preparatul se afla în meniu când prim-ministrul japonez Fumio Kishida l-a primit în martie.

După summitul Japonia-Coreea de Sud din martie de la Tokyo, prim-ministrul Fumio Kishia și președintele Yoon Suk Yeol au mers la cină la restaurantul Rengatei, unde Yoon Suk Yeol a fost delectat cu omurice, potrivit Biroului de Cabinet al Japoniei. Se spune că omurice este unul dintre preparatele preferate ale președintelui sud-coreean.

Domnul Yoon Suk Yeol și Fumio Kishia își ridică paharele la restaurantul Rengatei. Foto: AP

Omurice este orez prăjit rulat într-o omletă moale, acoperit cu un sos dulce-savuros, de obicei ketchup. Este cunoscut ca un exemplu de yōshoku, un stil de bucătărie japoneză influențat de Occident. Omurice este popular în casele japoneze și se găsește adesea în restaurantele în stil occidental. Copiilor le place în mod special omurice. Vizitatorii Japoniei se bucură adesea de acest fel de mâncare, alături de alte nume celebre, cum ar fi ramen, soba și sushi.

Președintele Yoon Suk Yeol i-a spus odată unui oficial japonez că are „amintiri plăcute despre Rengatei”, restaurantul fondat în 1895 la Tokyo, potrivit ziarului Dong-A Ilbo .

Omurice japoneză. Fotografie: Inspirații asiatice

„Nu sunt familiarizat cu istoria acestui fel de mâncare, dar știu că a fost inventat acum aproximativ 100 de ani prin combinarea orezului cu ouă. Deci cu siguranță nu este un fel de mâncare de lux. Omurice este un fel de mâncare tradițional, popular în Japonia”, a declarat Hugo Dobson, profesor de relații internaționale japoneze la Universitatea din Sheffield, Marea Britanie.

Mâncarea la summituri constă de obicei în banchete formale, preparate de înaltă clasă care scot în evidență talentul culinar al țării gazdă. Prin urmare, Dobson a fost surprins de apariția omuricei în meniu. Dobson consideră că aceasta ar putea fi intenția țării gazdă, Japonia, de a face masa mai intimă, promovând relația dintre liderii celor două țări. Dobson a adăugat, de asemenea, că acest lucru este considerat util deoarece se spune că președintele coreean „iubește foarte mult omuricea”.

Mâncarea este populară și în Coreea, dar există mici diferențe în stilul de preparare. În Japonia, oul este asemănător unei omlete și pufos, adesea servit cu pui. În Coreea, omleta tinde să fie mai fermă și se folosesc adesea alte tipuri de carne.

„Acest fel de mâncare este potrivit pentru doi lideri care doresc să depășească diferențele și să creeze o atmosferă propice diplomației ”, a spus Dobson.

Potrivit publicației Korea Herald , președintele Yoon Suk Yeol este cunoscut ca un „cunoscător căruia îi pasă de ingrediente, de preparare și de originea mâncării”. Prima doamnă Kim Kun Hee a dezvăluit odată că președintele a fost adesea responsabil de gătit încă de la căsătoria lor din 2012. Înainte de căsătorie, el invita adesea procurori care îi erau subordonați la el acasă și gătea pentru el. Alte feluri de mâncare preferate pe care președintele le-a dezvăluit sunt doenjang jjigae (supă de pastă de soia) și kimchi jjigae (tocană de kimchi).

Anh Minh (Conform știrilor NBC )

Legătură sursă