Da Nang în top 10 destinații culinare din lume în 2025

Celebrul ghid culinar Michelin tocmai a anunțat o listă cu cele mai atractive 10 destinații culinare din 2025, în care orașul Da Nang din Vietnam este un nume nou notabil, cu fructe de mare proaspete și preparate bogate în identitate locală.

Turiștii vizitează Strada Florilor din Da Nang în timpul Anului Nou Lunar 2025.

Conform Ghidului Michelin, bucătăria este întotdeauna un element extrem de important al unei călătorii, modelând modul în care oamenii se conectează cu culturi și destinații din întreaga lume . Dezvoltarea puternică a restaurantelor care prezintă bucătăria îi apropie pe turiști de localnici, cufundându-i în istoria și tradițiile destinației.

Bucătăria din Da Nang a primit mai multă atenție din partea presei interne și internaționale și a turiștilor din iunie 2024, când Ghidul Michelin a fost prezent în acest oraș de coastă.

Datorită locației sale de coastă, Da Nang are un background culinar care combină multe tipuri de fructe de mare, cum ar fi creveți, calamari, scoici, melci etc. Restaurantele și localurile de luat masa armonizează, de asemenea, stilurile restaurantelor de trotuar și cele moderne, satisfăcând toate nevoile culinare, de la cele populare la cele de lux.

Nu numai atât, Da Nang este situat și în apropierea orașului antic Hoi An (Quang Nam) - un patrimoniu cultural mondial recunoscut de UNESCO, și a capitalei antice Hue - renumită și ea pentru arhitectura, cultura și bucătăria sa.

În prezent, în Da Nang există 36 de restaurante și localuri listate în Ghidul Michelin, inclusiv 1 restaurant cu o stea Michelin, 1 restaurant cu stea verde Michelin (bucătărie sustenabilă, ecologică) și 16 localuri listate în categoria Bib Gourmand (restaurante delicioase la prețuri rezonabile).

Da Nang a fost inclus pe lista celor 10 destinații culinare de vizitat în 2025 de către Ghidul Michelin, alături de orașe din întreaga lume precum Austin și Miami (SUA), Mexico City (Mexic), Amsterdam (Olanda), Bangkok (Thailanda), Fujian (China), Osaka (Japonia), Bath (Marea Britanie) și Viena (Austria).

Printre preparatele obligatorii de încercat în Da Nang, Ghidul Michelin sugerează Tăiței Quang și vermicelli cu chiftele de pește. Tăițeii Quang sunt un fel de mâncare tipic regiunii centrale, cu tăiței care sunt o combinație de vermicelli de orez plat și tăiței galbeni din ou. Supa este mică, dar bogată, cu o aromă de carne. Felul de mâncare se servește cu lămâie, chili și legume verzi, cum ar fi flori de bananier, salată verde, coriandru și ceapă verde.

Tăițeii Quang au multe tipuri diferite, bazate în principal pe „umplutură”, cum ar fi tăițeii Quang cu creveți, carne, pui, broască, pește... și sunt un fel de mâncare care poate fi consumat la orice masă.

Tăiței Quang cu creveți și carne de porc, un fel de mâncare popular în Da Nang.

Supa de pește cu tăiței are un bulion dulce-acrișor făcut din oase de pește. Clienții pot alege chiftele tradiționale de pește sau pot adăuga macrou sau ton pentru o schimbare. În Da Nang, supa de pește cu tăiței este populară pe fiecare stradă și zonă rezidențială, străzile Nguyen Chi Thanh și Le Hong Phong... găzduind multe magazine celebre de supă de pește cu tăiței.

Includerea orașului Da Nang în prestigioasa listă a Ghidului Michelin va continua. promovare culinară Da Nang în special, bucătăria vietnameză în general pentru gurmanzi, precum și pentru exploratorii culturii din întreaga lume.

Anterior, site-ul de călătorii Travel Off Path (SUA) a evidențiat, de asemenea, Da Nang și Hoi An (Quang Nam) în top 5 cele mai accesibile destinații din Asia pentru nomazii digitali în 2025.

Sursă