Ajutând cafeaua Khe Sanh să ajungă mai departe

Recunoscând cafeaua ca o cultură cheie pentru promovarea dezvoltării socio -economice locale, districtul Huong Hoa, sprijinind de mulți ani fermierii în aplicarea progreselor tehnologice în producție și construirea de zone de producție agricolă curate, a coordonat activ cu agențiile specializate în certificarea codurilor zonelor de plantare, certificarea organică și dezvoltarea indicației geografice (IG) „Cafeaua Khe Sanh”. Acestea sunt „pașapoartele” care ajută produsele de cafea Khe Sanh să cucerească piețele majore.

Utilizarea indicației geografice „Cafeaua Khe Sanh” este așteptată să fie un pașaport care să ajute cafeaua Khe Sanh să ajungă pe mai multe piețe - Foto: LA

Plantate în districtul Huong Hoa acum aproape 100 de ani, soiurile de cafea precum Liberica, Robusta și Arabica s-au dovedit a fi bine adaptate la climatul și condițiile de sol locale. Cafeaua a fost mult timp o sursă principală de venit pentru o parte semnificativă a populației și un produs agricol cheie al districtului și provinciei.

Până în prezent, a fost stabilită o zonă extinsă de cultivare a cafelei, care acoperă peste 4.600 de hectare, dintre care peste 3.900 de hectare sunt în producție, concentrate în principal în comunele Huong Phung, Huong Loc, Huong Tan, Tan Hop, Tan Lap, Huc și orașul Khe Sanh. Cafeaua Arabica a devenit un soi de cafea celebru, renumit nu numai pe plan intern, ci și internațional sub marca de cafea Khe Sanh.

Datorită caracteristicilor unice ale cafelei Khe Sanh, pe piață au apărut numeroase mărci de produse originare din această cafea, cum ar fi: cafeaua Arabica Khe Sanh, cafeaua Khe Sanh, cafeaua Khe Sanh Origin... Multe produse de cafea Khe Sanh au fost recunoscute ca produse OCOP la nivel provincial.

În special, între 2021 și 2024, produsele de cafea Arabica din unitățile din district au câștigat numeroase premii de top la participarea la concursuri de cafea de specialitate vietnameză. De fapt, la căutarea sintagmei „cea mai apreciată cafenea Khe Sanh”, în doar 0,39 secunde, au apărut peste 19,3 milioane de rezultate. Astfel, cafeaua Khe Sanh și-a dovedit adevărata reputație pe piețele interne și internaționale.

Potrivit lui Pham Trong Ho, vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Huong Hoa, pentru a asigura suprafața cultivată și a îndeplini cerințele pieței de export, precum și pentru a proteja reputația și calitatea produselor din cafea, în ultimii ani, districtul Huong Hoa a sprijinit activ fermierii în aplicarea progreselor științifice și tehnice în producție, construind zone de produse agricole curate; sprijinind întreprinderile să investească în industriile de prelucrare din surse de promovare industrială, contribuind la promovarea dezvoltării zonelor de materii prime, creând locuri de muncă pentru lucrători și crescând valoarea adăugată a produselor.

Simultan, în coordonare cu Institutul de Știința Solului și Chimie Agricolă, Oficiul pentru Proprietate Intelectuală și Departamentul de Știință și Tehnologie, se desfășoară sarcina de „Înregistrare, protejare, gestionare și dezvoltare a Indicației Geografice (IG) pentru produsele de cafea Khe Sanh din provincia Quang Tri”. Prin urmare, produsele înregistrate cu IG includ: boabe de cafea verde, boabe de cafea prăjite și cafea măcinată care îndeplinesc criteriile senzoriale și de calitate. Acestea sunt cultivate, îngrijite, recoltate, procesate și conservate conform tehnicilor adecvate. Zona de producție pentru produsele înregistrate cu IG include comunele: Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Tan Lap, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi și orașul Khe Sanh.

Potrivit domnului Nguyen Quang Hai, director adjunct al Institutului de Știința Solului și Chimie Agricolă, indicațiile geografice (IG) sunt semne utilizate pentru a distinge produsele originare dintr-o anumită zonă, localitate, regiune, teritoriu sau țară. Pentru a fi protejate de o IG, produsele trebuie să aibă o reputație, o calitate sau caracteristici derivate în principal din condițiile geografice. Datorită acestui factor, produsele protejate de IG se vor remarca cu ușurință și pot fi chiar mai valoroase decât produse similare de pe piață.

Pe de altă parte, aplicarea protecției indicațiilor geografice (IG) ajută, de asemenea, la prevenirea și combaterea producției și comercializării de bunuri contrafăcute și de calitate inferioară, care diminuează valoarea și reputația produselor care poartă IG. Până în prezent, Vietnamul are peste 130 de IG protejate la nivel național, inclusiv 13 IG străine. IG-urile ajută produsele de marcă nu numai să cucerească piața internă de 100 de milioane de oameni, ci servesc și drept „pașaport” pentru produsele de marcă vietnameze pentru a accesa piețe exigente precum UE și Japonia. IG-urile sunt, de asemenea, un instrument eficient pentru protejarea specialităților și produselor agricole cheie ale țării noastre. Acest lucru îi motivează, de asemenea, pe fermieri să stimuleze producția, să îmbunătățească calitatea produselor și să extindă scara comercială.

Potrivit domnului Pham Trong Ho, pentru a continua să își îndeplinească obligațiile și pentru a gestiona și utiliza eficient indicațiile geografice, districtul Huong Hoa instruiește în prezent agențiile specializate să consolideze Asociația Cafelei Khe Sanh, astfel încât aceasta să poată participa treptat la activitatea de gestionare imediat după primirea certificatelor de protecție a indicațiilor geografice de la Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală.

Coordonarea activă cu Departamentul de Știință și Tehnologie, Institutul de Știința Solului și Chimie Agricolă și, în special, cu Oficiul pentru Proprietate Intelectuală pentru a accelera procesul de evaluare a cererii de înregistrare a indicației geografice pentru „Cafeaua Khe Sanh” în timpul sezonului de recoltare a cafelei din 2024, astfel încât dreptul de utilizare a indicației geografice să poată fi acordat organizațiilor și persoanelor fizice. Acest lucru va permite introducerea pe piață a indicației geografice protejate pentru cafeaua Khe Sanh în 2025.

„Înregistrarea cu succes a indicațiilor geografice va ajuta cultivatorii și întreprinderile să atingă o eficiență economică ridicată, va crește gradul de conștientizare a cultivatorilor cu privire la procedurile stricte, va crea produse valoroase; va contribui la dezvoltarea turismului asociat regiunii și va promova dezvoltarea socio-economică locală”, a afirmat dl Ho.

Le An

Sursă: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm