„Punctele de contact” conectează destinațiile.

Bucătăria este unul dintre principalii piloni ai turismului, alături de cazare, vizitarea obiectivelor turistice și experiențe. În Da Nang, diverse unități și localități au dezvoltat și dezvoltă produse turistice bazate pe bucătărie, atrăgând turiști și conectând destinația pe harta turistică.

Experimentați prepararea tradiționalelor bánh béo (turte vietnameze de orez la abur) în zona turistică Leaf Village & Farm (secția Hai Van). Fotografie: Furnizată de zona turistică.

„Puncte de contact” în călătorie

Vizitând Satul și Ferma Frunzelor (Sectorul Hai Van) într-un weekend, familia dnei Duong Quynh Tran (turiști din Quang Ngai) a participat la numeroase activități: vizitarea obiectivelor turistice și fotografierea grădinii de flori; relaxare; savurarea spațiului cultural și artistic care reflectă cultura unică Co Tu; cazare în bungalouri... și mai ales explorarea bucătăriei locale.

Aici, vizitatorii pot experimenta prepararea prăjiturilor tradiționale, de la frământarea și împachetarea aluatului până la aburire, sub îndrumarea unor artizani pricepuți. Alături de aceasta, există o piață locală care prezintă produse rafinate din munți, cum ar fi miere de pădure, lăstari de bambus uscați, ardei iute siamezi, vin de orez și legume proaspete și curate cultivate de localnici, precum și o zonă de restaurante la fața locului care oferă numeroase specialități ale grupului etnic Co Tu.

„Să savurezi turte de orez fierte la abur, prăjituri parfumate în formă de corn de bivol, în mijlocul peisajului romantic al râului Cu De, este o experiență memorabilă”, a împărtășit dna Tran.

În districtul Hoi An Dong, excursii la pădurea de cocotieri Bay Mau sau la grădina de legume Thanh Dong, combinate cu experiențe culinare, sunt dezvoltate în comun de către afacerile turistice și localnici. Xứ Quảng Xanh Tourism and Service Co., Ltd. implementează în prezent un model de „Experimentare a culturii locale în pădurea de cocotieri Bay Mau, combinată cu povestiri despre istorie, viața locuitorilor și bucătăria din Quang Nam”. Pe lângă aprecierea frumuseții peisajului rural Quang Nam, vizitatorii se pot bucura și de bucătăria locală. În special, povestea tăițeilor Quang Nam într-o oală de lut este un punct culminant, cu un bol de tăiței care prezintă specialitățile orașului Quang Nam: tăiței autentici Quang Nam din Phu Chiem, creveți proaspeți din Cam Thanh, legume din Tra Que, oale de lut din satul de olărit Thanh Ha, bețișoare de lemn din satul de tâmplărie Kim Bong, sos chili Hoi An și multe altele.

Tineri turiști experimentează coacerea în zona turistică Leaf Village & Farm. Foto: TU UYEN

Între timp, Cooperativa de Legume Organice și Turism Thanh Dong atrage turiști prin furnizarea de produse agricole curate și prin colaborarea cu agenții de turism și școli pentru a organiza tururi experiențiale, consiliere în carieră și degustări de alimente organice în grădina de legume Thanh Dong, precum și plimbări cu barca în pădurea de cocotieri.

Experiențele culinare sunt, de asemenea, integrate în tururi de către multe agenții de turism. Domnul Dinh Van Loc, directorul Companiei pe Acțiuni de Turism Viet Da, a declarat: „ Da Nang are un sistem culinar local divers, cu multe preparate celebre, cum ar fi tăițeii Quang, rulourile de orez cu carne de porc, Cao Lau, supa de tăiței cu chiftele de pește, orezul cu pui... Pentru tururile la Da Nang cu turiști vietnamezi, le permitem întotdeauna să experimenteze aceste specialități.”

„Întoarcerea la esența originală” cu bucătăria Quang Nam.

În timpul sezonului turistic de vară 2026, Da Nang va organiza Turul Gastronomic Da Nang 2026, în perioada 20-24 mai, în Parcul East Sea, în Piața Tam Thanh Beach și în alte câteva locații din oraș. În plus, activitățile festivalului în timpul sezonului turistic de vârf de vară și programele de tururi gastronomice care vor conecta destinații din întreg orașul vor fi implementate de acum până la sfârșitul lunii decembrie 2026.

Potrivit Departamentului de Cultură, Sport și Turism, Da Nang Food Tour 2026 va oferi o experiență culinară, culturală și turistică unică, în care povestea oamenilor, pământului și identității din Quang Nam este exprimată într-un limbaj modern și vibrant, trezind toate simțurile vizitatorilor. Aceasta este și direcția „Întoarcerii la Original” pe care o urmărește industria turistică a orașului.

Pe lângă experiența bucătăriei la festivaluri, turiștii se vor bucura să deguste specialități locale direct în zonă, de exemplu, mâncând tăiței Quang în Tuy Loan (comuna Hoa Vang), mâncând vițel la cuptor în Cau Mong (cartierul Dien Ban) sau mâncând Cao Lau în orașul antic Hoi An... Agențiile de turism au profitat de acest lucru pentru a organiza programe turistice care creează experiențe diverse pentru turiști.

Tăiței Quang din oală de lut - un produs turistic al locuitorilor din districtul Hoi An Dong. Fotografie: XUAN SON

Potrivit domnului Le Tan Thanh Tung, director general adjunct al companiei de turism, transport și evenimente VITRACO: „În combinație cu festivaluri culinare, imaginea și marca preparatelor vor fi mai adânc înrădăcinate în mintea turiștilor, ceea ce va face ca promovarea și introducerea produselor turistice să fie mult mai eficiente.”

Din perspectiva turismului, dl. Tung consideră că, datorită răspândirii Turului Gastronomic Da Nang, bucătăria orașului Da Nang nu se va mai limita la zona locală, ci va avea un schimb cu bucătăria internațională. Prin urmare, adăugarea și diversificarea spațiilor culinare internaționale, de exemplu, o zonă de mâncare Halal pentru musulmani... Acest lucru va îmbunătăți experiența turiștilor, în special a turiștilor străini - care tind să aleagă preparate care se potrivesc gustului sau credințelor lor - satisfăcând în același timp nevoile diverse ale diverșilor vizitatori internaționali atunci când vin la Da Nang.

Sursă: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html