Numirea „punctelor slabe” ale industriei orezului din Vietnam

Exporturile au atins cel mai ridicat nivel din ultimii 34 de ani

Potrivit Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale , până la sfârșitul lunii noiembrie 2023, exporturile de orez ale Vietnamului au ajuns la aproape 7,8 milioane de tone, cu o cifră de afaceri de 4,41 miliarde USD. Acestea sunt cifre fără precedent pentru industria orezului din 1989 și vor continua să crească până la sfârșitul anului 2023.

Industria orezului din Vietnam are încă multe puncte slabe.

De-a lungul anilor, Vietnamul a obținut numeroase realizări remarcabile în producția de orez, contribuind semnificativ la asigurarea securității alimentare naționale și menținându-și în prezent poziția de una dintre principalele țări exportatoare de orez din lume, cu o cifră de afaceri la export în continuă creștere.

De-a lungul procesului de dezvoltare, industria de producție și export a orezului din Vietnam a realizat numeroase „miracole”. În noul context actual, cu fluctuații ale pieței mondiale, schimbări ale gusturilor consumatorilor și schimbări climatice din ce în ce mai evidente, industria orezului din Vietnam a trecut printr-o transformare puternică atât în ​​producție, cât și în consumul intern, dar și în export.

Industria se concentrează pe îmbunătățirea calității orezului, reducerea costurilor de producție, adaptarea la schimbările climatice, reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, asigurarea securității alimentare naționale și extinderea piețelor de consum, îndreptându-se spre construirea unui brand de orez sustenabil pe piața internațională.

Enumerarea punctelor slabe ale industriei orezului din Vietnam

Pe lângă realizările menționate mai sus, industria orezului din Vietnam are încă multe limitări și probleme majore, inclusiv: calitate, eficiență, valoare adăugată și competitivitate scăzute; volum mare de exporturi de orez, dar valoare scăzută; venituri mici ale cultivatorilor de orez în comparație cu veniturile agenților din afacerile și exportul de orez; producție nesustenabilă de orez, impact negativ asupra mediului și schimbări climatice.

Motivul situației menționate mai sus, a explicat dl. Nguyen Nhu Cuong - Directorul Departamentului pentru Producția Vegetală (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale), este că scara actuală a producției micilor fermieri, suprafața cultivată cu orez/gospodăriile de fermieri este prea mică, în timp ce formele de organizare asociativă a fermierilor nu s-au dezvoltat pe scară largă. Producția nu a satisfăcut cu adevărat cererea pieței.

În etapele post-recoltare și de procesare, există încă o lipsă a sistemelor de uscare a orezului, ceea ce cauzează pierderi și reduce calitatea orezului exportat. Achiziționarea de orez este controlată în principal de către comercianți; comercianții colectează și amestecă multe tipuri diferite de orez, astfel încât calitatea nu este garantată.

Prelucrarea profundă și diversificarea soiurilor de orez și a produselor pe bază de orez sunt încă limitate; nu s-a acordat atenție utilizării subproduselor (coji de orez, tărâțe, paie etc.) pentru creșterea valorii adăugate și a eficienței producției.

În lanțul valoric al orezului, componentele acestuia, inclusiv fermierii, comercianții, vânzătorii, brokerii de orez (care colectează în prezent până la 90% din orezul din Delta Mekongului), fabricile de măcinare și finisare și întreprinderile exportatoare de orez, nu s-au conectat încă și nu s-au sprijinit reciproc în mod eficient, în beneficiul reciproc. Există încă mulți intermediari, iar legăturile verticale nu s-au format încă în lanțul valoric al orezului.

Majoritatea întreprinderilor de export cumpără orez de la comercianți fără a se conecta cu fermierii pentru a construi câmpuri mari și suprafețe cu materii prime, ceea ce duce la o calitate scăzută a orezului exportat, deoarece întreprinderile colectează din multe surse diferite.

În ceea ce privește marketingul și promovarea comercială, cea mai mare parte a orezului exportat de Vietnam nu are marcă, deci nu creează valoare adăugată. Investițiile în promovarea comercială nu au fost proporționale cu poziția industriei și cu cerințele de promovare a produselor și dezvoltare a pieței, în contextul unei concurențe tot mai acerbe între țările exportatoare pe piața mondială a orezului. Pieței interne a orezului nu i s-a acordat atenția cuvenită; foarte puține companii investesc pe această piață, deținută în principal de comercianți privați și mici retaileri, cu servicii de calitate scăzută etc.

În plus, industria orezului se confruntă și cu alte provocări, cum ar fi schimbările în cererea de consum, presiunea concurențială din partea altor țări exportatoare, politicile de autosuficiență pentru reducerea importurilor țărilor comerciale, fluctuațiile prețurilor la orez și schimbările climatice complexe.

Construirea mărcii și dezvoltarea pieței sunt factori importanți în creșterea popularității orezului vietnamez.

Dl. Nguyen Nhu Cuong a comentat că cererea mondială de importuri de orez va continua să crească în următorii 10 ani (cu o creștere medie de 1,5%/an); oportunitățile de extindere a pieței orezului atunci când țara noastră participă la noi acorduri comerciale; investițiile din partea statului, a întreprinderilor și a populației sunt în creștere; infrastructura este din ce în ce mai completă; dezvoltarea științei și tehnologiei în ceea ce privește soiurile, tehnicile de cultivare, conservarea și prelucrarea sunt oportunități bune pentru a promova dezvoltarea industriei de producție a orezului.

Pentru a valorifica oportunitățile de piață, construirea unui brand de orez este o sarcină urgentă în restructurarea industriei orezului. Prim-ministrul a emis Decizia nr. 706/QD/TTg din 21 mai 2015, prin care a aprobat Proiectul de dezvoltare a brandului vietnamez de orez până în 2020, cu o viziune pentru 2030. Conform acestei decizii, brandurile de orez vor fi dezvoltate la următoarele niveluri: brand național, brand regional, brand local și brand corporativ.

În plus, dezvoltarea pieței este un factor important. Prin urmare, pentru piața internă, dezvoltarea pieței răspunde nevoilor diverse ale consumatorilor, acordând atenție segmentului de piață al orezului special și de înaltă calitate pentru a concura cu orezul importat, deoarece cota de piață a acestui segment este în creștere datorită creșterii venitului pe cap de locuitor în țara noastră, dezvoltând în același timp segmentul de piață al orezului de calitate medie pentru a satisface nevoile persoanelor cu venituri mici și segmentul de piață al orezului destinat procesării.

Pentru piața de export, orientarea pieței se bazează pe următoarele segmente principale: orez parfumat, orez special; orez alb cu bob lung de înaltă calitate; orez de calitate medie; orez glutinos, orez prefiert și orez Japonica.

Potrivit domnului Nguyen Nhu Cuong, soluțiile pentru dezvoltarea piețelor de export sunt planificarea principalelor zone de cultivare a orezului în Delta Mekongului. Principalele zone de export sunt investite în infrastructură completă, până la câmpuri, și sunt sprijinite în aplicarea științei și tehnologiei, mecanizarea sincronă și tehnologia avansată post-recoltare pentru a îmbunătăți calitatea orezului și a reduce costurile de producție.

Încurajarea și sprijinirea întreprinderilor să investească în dezvoltarea zonelor de materii prime prin colaborarea cu fermierii din zonele de cultivare a orezului pentru export, pentru a produce orez conform cerințelor afacerii și pentru a-l vinde la prețuri rezonabile.

Promovarea activităților de marketing pentru produsele de orez vietnameze; încurajarea întreprinderilor să dezvolte noi piețe pentru a exploata eficient angajamentele de integrare, semnarea contractelor de export direct către sisteme de distribuție străine, accesarea sistemelor de vânzare cu amănuntul pe piețele de import de orez de înaltă calitate și dezvoltarea sistemelor de distribuție pe piețele de import.

Consolidarea capacității de cercetare, analiză, prognoză și furnizarea de informații transparente de piață, astfel încât actorii din industria orezului să poată lua în mod proactiv decizii de producție și de afaceri. Construirea unui sistem informațional automat privind situația importului și exportului de orez pe piețele vietnameze și mondiale, conectând organizațiile relevante.

Legătură sursă: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html