Întreprinderile vietnameze exploatează piața Halal

Cele mai populate țări musulmane din lume, precum Indonezia, Malaezia, Asia de Sud, Pakistan, Bangladesh... folosesc alimente Halal și au nevoie să importe multe produse agricole din Vietnam în cantități mari.

Piața din Orientul Mijlociu este foarte încântată de peștele pangasius vietnamez exportat conform standardelor Halal - Foto: THAO THUONG

Extinderea fabricilor, diversificarea produselor pentru îmbunătățirea calității, investițiile în tehnologie de procesare profundă pentru a „mulțumi” consumatorii... sunt modalitățile pe care afacerile vietnameze le implementează pentru a deschide calea către piață. Halal, cu cerințe stricte conform legii islamice.

Conform Raportului Economic Islamic Global, cheltuielile cu alimentele Halal sunt estimate să ajungă la 7,7 trilioane de dolari până în 2025 și se așteaptă să crească la 10 trilioane de dolari până în 2028. Între timp, populația musulmană reprezintă aproximativ 24% din populația lumii și se așteaptă să crească cu 3% până în 2050.

Piața Halal deschide oportunități extraordinare pentru afacerile vietnameze, dar aduce cu sine și multe provocări. Datorită reglementărilor stricte privind standardele Halal pentru produsele de origine animală, produsele Halal de export ale Vietnamului sunt în principal produse agricole.

Produsele agricole procesate din Vietnam sunt populare

Cu un model închis, de la producția de hrană pentru animale la creșterea păsărilor și producerea de produse finite precum ouă, carne de pui și produse procesate aferente, dna Pham Thi Huan - președintele consiliului de administrație al companiei pe acțiuni Ba Huan - a declarat că produsele acestei întreprinderi sunt prezente pe piață de mulți ani, dar doar ouăle de pui au primit o „noapte nouă” datorită standardului Halal.

„Produsele din ouă de găină Ba Huan sunt prezente în 5 țări și teritorii, inclusiv: SUA, Hong Kong, Singapore, Japonia, Malaezia. Pe lângă ferma din provincia Binh Duong, construim o altă fermă în Ben Luc (provincia Long An ), crescând producția totală la 2 milioane de ouă/zi pentru a aproviziona piața țărilor musulmane. Avem un certificat standard Halal, așteptăm doar ca piața să deschidă codul, ouăle de găină vietnameze vor fi pe masa acestei piețe”, a spus dna Huan.

Între timp, după mai bine de 10 ani de export de produse din aloe vera și jeleu de cocos către piața din Orientul Mijlociu, conform standardelor Halal, dl. Nguyen Van Thu - Directorul companiei GC Food - consideră că oportunitățile pe această piață sunt uriașe. În 10 ani, baza de clienți a GC Food în segmentul de produse Halal a crescut treptat. Numărul de comenzi a crescut, de asemenea. Vânzarea către acest partener va duce la alți parteneri.

„Este important ca procesul nostru de producție să fie standardizat și garantat. Nu numai pe piața din Orientul Mijlociu, produsele standard Halal sunt considerate bune pentru sănătate, așa că produsele agricole procesate din Vietnam sau în special GC Food sunt «influente» și în Filipine, Malaezia...”, a informat dl Thu.

Cele mai populate țări musulmane din lume, precum Indonezia, Malaezia, Asia de Sud, Pakistan, Bangladesh..., au nevoie să importe numeroase produse agricole din Vietnam în cantități mari. Prin urmare, o întreprindere de prelucrare și export a nucilor caju din provincia Dong Nai tocmai a investit într-un sistem de tehnologie a utilajelor din Japonia, pentru a îmbunătăți calitatea nucilor caju pentru piața Halal.

„Dacă sunt procesate conform standardelor, nucile caju vietnameze sunt foarte parfumate, delicioase și au un gust «foarte Halal», așa că clienții străini își vor mări comenzile. Cu materii prime, dar tehnologie «de înaltă calitate», produsele vor fi modernizate. Se așteaptă ca până în ianuarie 2025, toate utilajele pe care le-am comandat cu 3 luni înainte să fie prezente în fabrică. Cu produse la standard Halal, vom semna cu îndrăzneală contracte mari și le vom livra departe”, a spus proprietarul afacerii.

Țări musulmane populate precum Indonezia, Malaezia, Pakistan, Bangladesh... au nevoie să importe multe produse agricole vietnameze care îndeplinesc standardele Halal, inclusiv cafea - Foto: BTM

Standardele Halal pe termen lung trebuie să fie în continuare de calitate

Deoarece nu există o reglementare generală privind certificarea Halal, fiecare piață are propriile cerințe. Prin urmare, potrivit întreprinderilor exportatoare, important este să se investească în calitatea produselor. Potrivit domnului Thu, există multe întreprinderi care găsesc oportunități pe piața Halal, dar se „greșesc” deoarece cred că deținerea unui „pașaport” Halal va fi un mare câștig pe această piață.

„Îndeplinirea standardelor Halal este doar o condiție necesară, condiția suficientă este în continuare calitatea produsului. O mare plăcere, cu multe companii din întreaga lume care vizează acest obiectiv, înseamnă că există întotdeauna o concurență mare. Pe lângă prețuri rezonabile, câștigăm doar atunci când produsele vietnameze au o calitate înaltă. În fiecare an, îmbunătățirea calității, astfel încât produsele să poată satisface pe deplin preferințele consumatorilor de pe această piață, este sustenabilă”, a analizat dl Thu.

Un proces sistematic de producție, un sistem de introducere a materiilor prime, un proces de cultivare și standarde pentru soiurile de produse cultivate... trebuie, de asemenea, asigurate pentru a finaliza o certificare Halal sustenabilă. Potrivit unui reprezentant al unei companii specializate în exportul de pangasius, Vietnamul nu are un set unificat de standarde Halal care să se aplice tuturor țărilor, dar multe agenții și organizații participă la procesul de certificare cu proceduri diferite.

„Produsele agricole vietnameze îndeplinesc standardele de igienă și siguranță alimentară în conformitate cu certificarea Halal, cum ar fi VietGAP, GobalGAP, certificarea organică, HACCP, ISO... și sunt preferate de musulmani. Ca să nu mai vorbim de faptul că produsele agricole vietnameze pot cuceri piața de trilioane de dolari datorită integrării economice internaționale profunde cu țările din Acordul de Liber Schimb (ALS)... Dar privind în urmă, nu există un set unificat de standarde Halal, ceea ce reprezintă o barieră majoră pentru produsele care doresc să pătrundă pe această piață”, a spus el.

Potrivit unui lider al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, țările din Orientul Mijlociu au o cerere de importuri de alimente de până la 80%, echivalentul a 40 de miliarde de dolari pe an. În special, cererea de importuri de alimente și structura bunurilor importate pe această piață sunt similare cu punctele forte ale Vietnamului. Fără a mai menționa că taxa de import este foarte mică, doar între 0 și 5%, creând oportunități excelente pentru afaceri.

„Există multe oportunități, dar există încă multe provocări cu care se confruntă întreprinderile atunci când exportă. Problema importantă este de a construi în continuare o strategie metodică de penetrare a pieței. De acolo, aceasta va fi baza pentru producerea de produse de export cu o calitate, specificații și design adecvate...”, a subliniat el.

Sursă