Un sat unic care cultivă dovlecei gigantici

Într-un mic sat de coastă din regiunea centrală, unde trei laturi sunt muntoase și o parte este orientată spre mare, există dovlecei cu o greutate de până la 60-70 kg agățați de spalieri. Pentru oamenii de aici, acești dovlecei sunt o parte din viață, din identitate și din visul de a face turism din câmpuri și grădini.

Un dovleac, multe valori

Bau Chanh Trach este o zonă joasă situată între satele Chanh Trach 1 și 2, comuna Phu My Dong, provincia Gia Lai . Legenda spune că, cu mult timp în urmă, un uriaș a cărat doi munți pentru a bloca râul monstru. În acest punct, stâlpul de transport s-a rupt și munții s-au prăbușit, creând o barieră aluvionară. De atunci, acest pământ a devenit fertil, orice plantă poate crește bine, iar de aici, „flori ciudate și plante rare”, cum ar fi dovleacul uriaș sau orezul lipicios de trei luni, au devenit mândria locuitorilor de aici.

Nimeni nu poate explica de ce dovleacul din Chanh Trach poate ajunge la o greutate de până la câteva zeci de kilograme. Oamenii de știință cred că este o combinație de resurse genetice native rare, condiții speciale ale solului, cum ar fi un strat gros de sol aluvial, un fund nisipos bine drenat, un climat temperat, brize marine ușoare și tehnici agricole tradiționale transmise de-a lungul mai multor generații. Prin urmare, în Chanh Trach, oamenii nu numesc dovleacul uriaș o specialitate în sens comercial. Pentru ei, este o parte din memoria satului, o cultură care a fost asociată cu multe generații, o mândrie de neînlocuit.

Domnul Le Ba Bien, cunoscut drept păstrătorul sufletului de dovleac al satului, ne-a condus prin grădina sa de dovleci de 500 m2. Aici, peste 200 de vițe de dovleac sunt gata de recoltare, fiecare viță lăsând un singur fruct, acesta fiind secretul dezvoltării fructului la greutatea și calitatea maximă. „Încă de pe vremea bunicului meu cultiv dovleci, dar nu există niciun secret în acest sens, chiar dacă cultivarea acestui dovleac nu este ușoară, este foarte «dificilă»! În primul rând, trebuie să alegi soiul cu mare atenție, solul trebuie să fie afânat, udat la timp și fertilizat cu cantitatea potrivită. Prin urmare, în fiecare zi merg în grădină de două ori, dimineața devreme și după-amiaza la răcoare, având grijă de plante ca și cum aș avea grijă de un copil”, a împărtășit domnul Bien.

În alte locuri, dovleacul este un aliment, dar în Chanh Trach, dovleacul reprezintă un ecosistem divers. Oamenii vând atât fructele, cât și lăstarii de dovleac, suc de viță de dovleac, ceai de dovleac și uneori experiența culinară. Sucul de viță de dovleac, colectat picătură cu picătură de pe tulpina dovleacului la recoltare, este considerat esența cerului și a pământului. Fiecare litru de apă costă 30-50 de mii de VND, dar este întotdeauna „lipsit” vara. Lăstarii de dovleac sunt delicioși fierți sau prăjiți, fructele sunt gătite în supă sau uscate pentru a face ceai. Astfel, fiecare parte a plantei are valoare.

Anul acesta, cu un preț la grădină de aproximativ 10.000 VND/kg, familia domnului Bien a câștigat peste 6 tone de fructe, echivalentul a zeci de milioane de VND. Dar pentru el, cea mai mare valoare nu constă în bani, ci în conservarea soiului prețios care a fost atașat acestui pământ timp de decenii.

Produsele agricole devin produse turistice

În ultimii ani, locuitorii din Chanh Trach 2 au venit cu o modalitate de a face turism rural. În prezent, întregul sat are aproximativ 20 de gospodării care cultivă dovlecei gigantici, multe dintre ele deschizându-și grădinile pentru a primi vizitatori contra unei taxe de doar 10.000 VND/persoană. Prin urmare, nu doar clienții individuali, ci și mulți comercianți din alte localități vin să cumpere dovlecei gigantici. Unii oameni îi cumpără pentru a prepara băuturi, alții îi cumpără pentru a-i expune, ca punct de atracție pentru spațiul culinar.

Dna Nguyen Thi To Tran, directoarea adjunctă a Departamentului de Agricultură și Mediu din provincia Gia Lai, a declarat că, deși satul de dovleci Phu My Dong nu îndeplinește criteriile pentru a fi recunoscut drept un sat meșteșugăresc tradițional, acesta are totuși propriile valori. Având în vedere că oamenii se îndreaptă către experiențe turistice în satele meșteșugărești, aceasta poate fi considerată o direcție creativă, eficientă și sustenabilă. Nu au nevoie de un titlu, ci de recunoaștere din partea turiștilor și a pieței.

În era actuală a tehnologiei și a urbanizării puternice, satul de dovleci gigantici din Chanh Trach își păstrează încă aspectul rustic, simplu și liniștit. Nu este doar un loc unde se cultivă dovleci „giganți”, ci și un loc unde se pot cultiva vise. Și poate că, din acești dovleci grei, crește un vis verde, visul unui sat care poate trăi din produse agricole, din turism comunitar și din dragoste pentru pământ.

Dl. Bien a spus că a vândut semințe multor oameni din alte provincii, dar când le-a adus acasă pentru a le planta, fructele au ajuns doar la maximum 30 kg. Clima cu mult soare, vânturi ușoare și puțin îngheț a creat condiții „unice” pentru creșterea acestui soi de dovleac.

Articol și fotografii: Luong Tung

Sursă: https://baolamdong.vn/doc-dao-lang-trong-bi-dao-khong-lo-386789.html