Inovația este cheia pentru a „merge departe”.

În contextul unei integrări economice tot mai profunde și al transformării digitale, care are un impact direct asupra tuturor segmentelor de piață, produsele locale se confruntă constant cu întrebarea „cum să inoveze” pentru a concura și a supraviețui.

Procesul în buclă închisă al Triet Minh Co., Ltd. Fotografie: Furnizată de companie.

Standardizarea calității și asigurarea transparenței informațiilor.

Înființată în 2018, compania Triet Minh Co., Ltd. (comuna Chien Dan) a ales o abordare fundamentală prin dezvoltarea ciupercilor Ngoc Linh din ginseng și Ganoderma lucidum folosind un model cu buclă închisă de „cultivare - recoltare - producție - distribuție”.

Potrivit dnei Le Thi Bich Luyen, directoarea companiei, sistemul din fabrică permite întreprinderii să se implice proactiv în procesarea profundă, să standardizeze ingredientele active și să asigure un control consecvent al calității – factori pe care metodele tradiționale de producție se chinuie să îi îndeplinească.

Prin urmare, produsul nu mai este doar o specialitate crudă, ci este poziționat ca o plantă medicinală standardizată cu valoare adăugată ridicată, oferind o bază solidă pentru extinderea sistemului de distribuție și construirea unui brand sustenabil.

Pe lângă standardizarea producției, Triet Minh se concentrează pe transparență prin intermediul etichetelor de trasabilitate cu coduri QR și al aplicației Trimico Mobile. Această soluție ajută consumatorii să identifice cu ușurință produsele autentice pe o piață a plantelor medicinale plină de riscul de produse contrafăcute și de calitate inferioară, deschizând totodată un canal de acces direct pe piață și reducând treptat dependența de intermediari.

Între timp, Cooperativa Agricolă Verde Duy Oanh (comuna Duy Xuyen) este un exemplu excelent al transformării modelelor de producție la scară mică în contextul concurenței tot mai mari. „Anterior, produsele pe care le produceam erau vândute în principal într-o zonă limitată. Pe măsură ce consumatorii au devenit mai preocupați de siguranță și de originea clară, cooperativa a fost nevoită să își schimbe mentalitatea pentru a se adapta”, a declarat dna Pham Thi Duy My, directoarea cooperativei.

Cooperativa Duy Oanh a ales o cale care combină valorile tradiționale cu procesele moderne. Produsele sunt fabricate din 14 tipuri de nuci locale, prăjite manual într-un cuptor din fontă cu cărbune pentru a le păstra aroma distinctă, încorporând în același timp un proces de producție închis și standarde stricte de siguranță alimentară. Ambalajele, sistemele de trasabilitate și identitatea mărcii sunt toate investite cuprinzător, ajutând produsele să își păstreze „gustul local” autentic, îndeplinind în același timp cerințele din ce în ce mai stricte ale pieței.

Inovația se extinde dincolo de procesare și include controlul asupra surselor de materii prime. Cooperativele își dezvoltă în mod proactiv propriile zone de cultivare, aplică coduri de plantare și consolidează legăturile cu fermierii locali, stabilizând astfel calitatea inputurilor și formând treptat un lanț valoric închis între cooperative, fermieri și piață.

Cooperativa și-a schimbat, de asemenea, abordarea pieței de la vânzările tradiționale la un model multicanal. Prezența pe platformele de comerț electronic și pe rețelele sociale ajută la extinderea bazei de clienți, la reducerea costurilor intermediare și la primirea rapidă de feedback.

Creșteți valoarea produsului prin experiența clientului.

Într-un stadiu superior de dezvoltare, inovația nu se mai limitează la simpla vânzare de produse. Multe companii și unități de producție au transformat proactiv valorile culturale locale în experiențe directe, sporind astfel atractivitatea produselor lor.

Experimentați procesul tradițional de preparare a sosului de pește la fabrica Huong Lang Co. Fotografie: Furnizată de companie.

În satul meșteșugăresc Nam O (comuna Hai Van), fabrica de sos de pește Huong Lang Co a ales să lege producția cu turismul experiențial și educația profesională, ca o modalitate de a păstra meșteșugul de fabricare a sosului de pește, vechi de peste 400 de ani.

Potrivit domnului Bui Thanh Phu, proprietarul atelierului Huong Lang Co, programele experiențiale din cadrul atelierului nu numai că îi ajută pe consumatori să înțeleagă mai bine valoarea și măiestria meșteșugului, dar contribuie și la schimbarea modelului economic de la „vânzarea de produse” la „vânzarea de experiențe”.

Această abordare generează venituri suplimentare, deschizând în același timp o cale sustenabilă pentru satul meșteșugăresc, mai ales într-un context în care multe valori tradiționale riscă să dispară.

În mod similar, valorificarea valorii economice a culturii a ajutat satul de fabricare a felinarelor din Hoi An să continue să prospere.

Fiind existente de sute de ani, felinarele nu numai că oferă un mijloc de trai eficient pentru multe generații de localnici, dar devin și un simbol cultural al orașului Hoi An, creând o atracție puternică pentru turiștii internaționali.

Din 1998, inițiativa de a construi marca „Noapte cu Lună Plină în Cartierul Vechi”, înlocuind luminile electrice cu felinare tradiționale, a transformat felinarele din obiecte decorative în produse turistice distinctive, creând un impuls pentru dezvoltarea satului meșteșugăresc.

Bazându-se pe această fundație, multe companii continuă să inoveze abordarea lor față de piață.

La atelierul de felinare Ha Linh (cartierul Hoi An Dong), meșteșugul tradițional este extins prin tururi de experiență în confecționarea felinarelor, concentrându-se pe explorarea profunzimii culturale și interacțiunea directă cu turiștii.

Timp de aproximativ o oră, vizitatorii sunt ghidați de artizani, de la îndoirea fâșiilor de bambus și înfășurarea lor în mătase până la finalizarea produsului. „Nu vindem doar un felinar; le oferim vizitatorilor o amintire legată de Hoi An”, a declarat dna Nguyen Thi Dieu Linh, proprietara localului.

Exemplele practice din aceste modele arată că afacerile locale și satele meșteșugărești trec în mod clar de la metodele de producție tradiționale la o gândire de afaceri modernă, cu strategii și viziuni pe termen lung.

Standardizarea calității, controlul lanțului valoric, asigurarea transparenței informațiilor și conectarea proactivă cu piețele au contribuit la transformarea valorilor locale din avantaje existente în avantaje competitive sustenabile.

Atunci când cultura, istoria și cunoștințele locale sunt integrate în mod intenționat, produsele locale nu numai că sporesc valoarea economică, dar creează și o identitate distinctă. Aceasta formează fundamentul pentru ca brandurile locale să „reziste la distanță”, participând treptat mai profund la lanțurile valorice ale pieței interne și internaționale.

Sursă: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html