Călătorește la Sapa și descoperă sărbătoarea tradițională de Anul Nou a poporului H'Mong.

Printre nenumăratele destinații turistice din Sapa, în timpul tradiționalului An Nou H'Mong, există un colț unic unde sunetul flautului H'Mong încă rezonează în ceața dimineții, unde fustele vibrante din brocart se învârt în dansuri străvechi și unde timpul pare să fi stat în loc pentru a face loc celor mai autentice valori culturale păstrate timp de sute de ani. O excursie la Sapa în timpul Anului Nou H'Mong nu este doar o călătorie de descoperire a naturii, ci și o oportunitate de a atinge valori culturale durabile, unde fiecare respirație, fiecare dans și fiecare sunet poartă în sine o parte din sufletul munților și pădurilor.

Việt Nam•05/11/2024

În mijlocul aerului răcoros de munte din nord-vestul Vietnamului, o excursie la Sapa, Lao Cai, devine și mai specială atunci când te cufunzi în sărbătoarea tradițională H'Mong a Anului Nou. Aceasta nu este doar o sărbătoare, ci și cea mai sacră perioadă a anului, unde toate valorile culturale, credințele și sentimentele familiale sunt transmise prin fiecare ritual și obicei.

1. Când are loc tradiționalul An Nou H'Mông?

Anul Nou tradițional H'Mông, cunoscut și sub numele de Nào Pê Chầu (Sursa imagine: Colectat)

Anul Nou tradițional Hmong, cunoscut și sub numele de Nao Pe Chau, este de obicei sărbătorit în jurul celei de-a 30-a zile a celei de-a 11-a luni lunare, când recolta este completă. Această perioadă este aleasă nu doar pentru că este un moment în care oamenii sunt liberi după un an de muncă grea în agricultură, ci și pentru că are o semnificație spirituală profundă. Conform credințelor Hmong, acesta este un moment sacru pentru a le mulțumi zeilor și strămoșilor pentru că au binecuvântat recolta cu o recoltă abundentă și pacea familiei.

Anul Nou Hmong durează de obicei trei zile, dar cu o lună întreagă înainte, populația Hmong din satele muntoase din provincia Son La este deja în plină desfășurare a pregătirilor pentru primăvară. Vizitând Sapa în această perioadă, turiștii vor fi martori la atmosfera vibrantă și festivă din sate. De la începutul lunii, populația Hmong începe să pregătească prăjituri, gemuri, vin și ofrande pentru strămoșii lor. Sunetele melodioase ale flautului și ale caiatului Hmong răsună prin munți și păduri, amestecându-se cu aerul răcoros de munte, creând o tapiserie culturală unică a regiunii muntoase din nord-vest.

2. Ce este special la Anul Nou H'Mông?

Tet (Anul Nou vietnamez) sosește în satul Hmong (Sursa imaginii: Collected)

Poporul Hmong se pregătește pentru Tet (Anul Nou Lunar) înainte de a 30-a zi a celei de-a 11-a luni lunare, renovând și înlocuind altarul ancestral și făcând turte de orez lipicioase (în loc ca poporul Kinh să facă turte de orez glutinos). Înainte de ceremonia de cult ancestral, fiecare clan din sat alege tineri care să taie un copac mare și înalt și să-l aducă înapoi la capătul satului, unde există suficient spațiu pentru ca întregul clan să se adune. Apoi împletesc iarbă de paie în două fire lungi pentru a decora copacul într-un cerc. Aceasta se numește ceremonia „Sầu su”, care are loc în ultima zi a celei de-a 12-a luni lunare.

La ceremonia „Sầu Su”, șamanul, ținând într-o mână un cocoș mare aparținând liderului clanului și în cealaltă un mănunchi de frunze de bambus (după ce au fost folosite pentru a alunga spiritele rele din fiecare familie) legate cu fir roșu, stă în picioare și efectuează un ritual la baza copacului. Ritualul semnifică alungarea nenorocirilor din anul vechi și rugăciunea pentru noroc pentru întregul clan în noul an. După ritual, șamanul conduce întregul clan într-o procesiune în jurul copacului mare până când au finalizat cinci runde înainte și patru runde înapoi. Apoi, șamanul taie gâtul cocoșului și picură sângele pe pământ, împrăștiindu-l în jurul copacului înalt de lemn care a fost ridicat.

Ritualul „Sầu su” trebuie finalizat înainte de apusul soarelui. După ceremonie, câțiva tineri din clan taie copaci și cioplesc vița de vie pentru a o arunca la capătul satului. Apoi, toată lumea se întoarce acasă pentru a sacrifica o găină și a pregăti un ou crud pentru fiecare persoană, pentru a îndeplini un ritual de „chemare a tuturor spiritelor și sufletelor înapoi pentru a sărbători Tet”, înainte de a oferi sacrificii strămoșilor lor acasă, similar cu ceremonia de Revelion a poporului Kinh.

Anul Nou Hmong este, de asemenea, o ocazie pentru tineri și tinere de a se cunoaște. În timpul sărbătorilor de Anul Nou, tinerii și tinerele se îmbracă în haine noi și poartă cele mai frumoase bijuterii ale lor, formând grupuri pentru a juca jocuri tradiționale precum „po po”, „dau tu lu” și „dau ty kay” (un tip de volan făcut din pene de pui); de asemenea, cântă „Cu xia” și „Lu tau”.

3. Care sunt lucrurile frumoase despre Sapa primăvara?

Fată din etnia Hmong și culorile primăverii din zonele muntoase (Sursa imaginii: Collected)

Călătorind la Sapa în timpul Tet (Anul Nou Lunar), vizitatorii vor fi cufundați în frumusețea naturală uluitoare a zonelor muntoase. Valea Muong Hoa pare a fi împodobită cu un nou strat de orezării terasate în ceață în primele ore ale dimineții. Florile de piersic și prun înfloresc în alb și roz pe versanții dealurilor, creând o scenă asemănătoare unui tărâm de basm în regiunea de nord-vest.

Vârful maiestuos Fansipan învăluit în ceața dimineții, lanțurile muntoase line ascunse în nori - toate se îmbină pentru a crea un peisaj natural unic, care poate fi admirat doar în Sapa. Satele Hmong precum Cat Cat, Ta Van și Lao Chai devin și mai vibrante, cu casele lor simple care se strecoară prin ceață și fumul din coșurile lor răspândindu-se prin aerul răcoros de primăvară.

4. Ce specialități delicioase oferă Sapa primăvara?

Anul Nou tradițional H'Mông este o ocazie de a savura preparatele unice din zonele muntoase. Orezul lipicios în cinci culori – un preparat indispensabil pe masa festivă de Anul Nou – este gătit din orez glutinos cu diverse frunze naturale de pădure, creând cinci culori care simbolizează cele cinci elemente ale teoriei celor Cinci Elemente, semnificând noroc și prosperitate.

Thang Co este un fel de mâncare tradițional, preparat meticulos din diverse tipuri de carne și organe de la animale, fierte la foc mic cu peste 20 de condimente speciale din zonele muntoase. Carnea de porc provine de la porci crescuți liber în pădure, iar atunci când este preparată la grătar, emană o aromă distinctă, spre deosebire de orice alt tip de carne.

Vinul de porumb și vinul de mere sălbatice, preparate conform rețetelor unice ale poporului H'Mông, transmit aromele distinctive ale munților din nord-vest. Ciupercile sălbatice rare, cum ar fi ciupercile shiitake și ciupercile cu urechi de lemn, împreună cu legumele și fructele proaspete din grădinile poporului H'Mông, îmbogățesc și mai mult sărbătoarea de primăvară din zonele muntoase.

Călătoria la Sapa în timpul tradiționalului An Nou H'Mong nu este doar o călătorie pentru a descoperi frumusețea naturii, ci și o oportunitate de a experimenta și păstra prețioasele valori culturale tradiționale ale poporului H'Mong. Fiecare ritual, fiecare obicei și fiecare fel de mâncare poartă în sine povestea unei culturi unice care a existat și s-a dezvoltat timp de sute de ani în această regiune muntoasă din nord-vestul Vietnamului.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx