Aducerea specialităților locale în străinătate.

Da Nang își stimulează exporturile de produse OCOP, aducând treptat specialități locale pe piața internațională și afirmând valoarea produselor agricole vietnameze pe harta globală a exporturilor.

Ridicarea statutului produselor agricole vietnameze.

La începutul lunii iulie, unitatea de producție a companiei alimentare My Phuong (satul Dai La, sectorul Hoa Khanh Nam, orașul Da Nang ) era plină de zgomotul utilajelor, iar aroma parfumată a prăjiturilor cu nucă de cocos pătrundea în aer. Comenzile de prăjituri cu nucă de cocos coapte erau procesate în mod continuu pentru export în multe țări precum China, Statele Unite, Israel și altele.

Atelierul de producție a prăjiturilor cu nucă de cocos al companiei alimentare My Phuong este plin de activitate, în timp ce se pregătește pentru comenzile de export. Foto: Lan Anh.

Privind cum cutiile ambalate cu grijă erau încărcate în camioane pentru transportul către port, dna Mai Thi Y Nhi – cofondatoare a companiei alimentare My Phuong – nu și-a putut ascunde mândria în timp ce își amintea de începuturile dificile. Originară din Tam Quan (provincia Gia Lai ), renumită pentru plantațiile sale de cocotieri umbroase, ea și soțul ei erau hotărâți să transforme acest avantaj existent într-un produs distinctiv, adânc înrădăcinat în identitatea locală. „Am început de la zero, cu simpla dorință de a utiliza resursele de cocotieră din patria noastră pentru a crea prăjituri delicioase și de înaltă calitate”, a povestit ea.

Totuși, a face o prăjitură perfectă cu nucă de cocos nu este o sarcină ușoară. Sute de încercări eșuate, nopți nedormite în cuptor și răbdare aproape nelimitată au dat roade: prăjiturile crocante și parfumate cu nucă de cocos, numite Top Coco, care au obținut statutul OCOP de 4 stele și au potențialul de a deveni un produs de 5 stele, cuceresc atât piețele interne, cât și pe cele de export.

Linia de producție cu buclă închisă pentru fursecuri cu nucă de cocos acoperite cu susan de la My Phuong Food. Foto: Lan Anh.

Cea mai memorabilă etapă importantă a fost confirmarea primei comenzi către Japonia. „A fost o experiență atât plină de bucurie, cât și stresantă. Pentru că, odată ce ne-am aventurat pe piața globală , fiecare proces – de la selectarea ingredientelor și procesare până la ambalare – a trebuit să fie aproape perfect precis”, a declarat dna Ý Nhi.

De la acea primă etapă importantă, parcursul exporturilor My Phuong Food s-a extins rapid. Fără intermediari, compania a intrat în contact direct și a semnat comenzi cu parteneri din Coreea de Sud, Taiwan, Statele Unite, Laos, Franța, Mongolia și alte țări. Fiecare piață a prezentat cerințe unice, obligând întreaga echipă să învețe, să se adapteze și să îmbunătățească constant calitatea produselor pentru a atinge standardele internaționale.

Spiritul de „ridicare a calității produselor agricole vietnameze” nu se reflectă doar în cele 15 țări în care compania exportă, ci și în inovația continuă a produselor sale. Pe lângă linia tradițională Top Coco, compania continuă să creeze produse noi, cum ar fi prăjituri cu aromă de fructe și prăjituri cu aromă de cocos combinate cu diverse nuci, pentru a satisface gusturile diverse ale consumatorilor globali. În prezent, compania are trei linii principale de produse cu peste 20 de varietăți de prăjituri coapte cu aromă de cocos, produse la o capacitate de aproximativ 3 tone pe zi, cu până la 50% destinate exportului.

Potrivit dnei Ý Nhi, aducerea unei specialități regionale de pe piața internă pe piața globală este o călătorie lungă și anevoioasă. „Producția pentru piața internă și exportul sunt extrem de diferite. Atunci când se dorește exportul, totul trebuie să respecte standardele internaționale – de la materiile prime și liniile de procesare până la ambalare și conservare. Aceste detalii aparent mici sunt cruciale pentru supraviețuire atunci când se intră pe scena globală”, a spus ea.

Dna Mai Thi Y Nhi verifică calitatea produselor înainte de ambalare. Foto: Lan Anh.

Nu este vorba doar despre tehnologie sau tehnici; ceea ce face ca My Phuong Food să fie unic este dragostea noastră pentru produsele locale și urmărirea neclintită a calității. „Considerăm fiecare prăjitură ca pe un mic ambasador care spune o poveste despre meticulozitate, dăruire și dragoste pentru produsele noastre locale”, a împărtășit dna Y Nhi.

Stimularea exporturilor OCOP

Motivat de aspirația de a aduce în lume produsele agricole ale orașului său natal, domnul Nguyen Xuan Son, director al companiei Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), a cucerit cu perseverență piața internațională cu produse distinctive din regiunea scorțișoarei Tra My, cum ar fi sandale, tălpi interioare pentru încălțăminte și pudră ultrafină de scorțișoară. În prezent, aceste produse sunt prezente în Germania, Ungaria, Franța, Republica Cehă și alte țări, contribuind la creșterea valorii scorțișoarei pentru etnicii din Nam Tra My.

Potrivit domnului Son, scorțișoara Tra My se remarcă prin conținutul ridicat de uleiuri esențiale și aroma unică dulce, picantă și înțepătoare. A fost considerată mult timp „Scorțișoara de jad de munte”, un tribut oferit împăratului în timpul dinastiei Nguyen. Cu toate acestea, pentru ca acest produs agricol să ajungă pe o piață mai largă, întreprinderile trebuie să depășească în mod proactiv barierele tehnice stricte ale fiecărei piețe, să îmbunătățească calitatea produselor, să asigure respectul pentru mediu și să respecte standardele internaționale. Numai atunci când producția și exportul sunt organizate profesional, produsele agricole locale pot cuceri consumatorii globali.

Branturile interioare pentru încălțăminte cu aromă de scorțișoară au cucerit treptat piața internațională. Foto: Lan Anh.

Succesul unor afaceri precum Huong Que și My Phuong Food demonstrează eficacitatea practică a programului „One Commune One Product” (OCOP) din Da Nang. În ultimii ani, OCOP a devenit un „sistem de sprijin” pentru unitățile de producție locale, care doresc să pornească, să dezvolte produse distinctive legate de lanțurile de aprovizionare și să își extindă piețele de consum.

Pentru a sprijini afacerile OCOP (One Commune One Product), orașul a implementat numeroase activități practice de sprijin, cum ar fi: investițiile în utilaje și echipamente, consilierea privind standardele de ambalare, dezvoltarea canalelor de distribuție și participarea la târguri comerciale interne și internaționale. În plus, punctele de expunere a produselor OCOP de la Piața Han și Piața de Noapte Son Tra ajută, de asemenea, produsele să ajungă direct la localnici și turiști.

Potrivit dnei Vu Thi Bich Hau, directoare adjunctă a Departamentului de Agricultură și Mediu din orașul Da Nang, produsele OCOP își afirmă treptat valoarea și reputația pe piață, crescând veniturile și contribuind la îmbunătățirea veniturilor și a calității vieții oamenilor din zonele urbane și rurale.

„Produsele OCOP din orașul Da Nang nu sunt prezente doar pe piața internă, ci și pe piețele internaționale. Dorim să sprijinim dezvoltarea lor în ceea ce privește designul, procesele și standardele, astfel încât exporturile să poată aduce valoare reală producătorilor și participanților OCOP. Produsele OCOP creează venituri suplimentare pentru oameni și generează locuri de muncă. Cel mai important, ele creează valoare pentru produse și stabilesc un lanț de muncă”, a spus dna Hau.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html