Aducerea „cadourilor locale” în străinătate

Da Nang promovează exportul de produse OCOP, aducând treptat „cadouri locale” pe piața internațională, afirmând valoarea produselor agricole vietnameze pe harta globală a exporturilor.

Creșterea valorii produselor agricole vietnameze

La începutul lunii iulie, la atelierul de producție al companiei alimentare My Phuong (satul Dai La, sectorul Hoa Khanh Nam, orașul Da Nang ), sunetul mașinilor în funcțiune și mirosul parfumat al prăjiturilor cu nucă de cocos s-au răspândit în tot spațiul. Comenzile de prăjituri cu nucă de cocos coapte sunt procesate continuu pentru export în multe țări precum China, SUA, Israel...

Fabrica de prăjituri cu nucă de cocos a companiei alimentare My Phuong este ocupată cu pregătirile pentru comenzile de export. Foto: Lan Anh.

Privind cutiile ambalate cu grijă, încărcate în camioane pentru a fi transportate în port, dna Mai Thi Y Nhi - co-fondatoare a companiei alimentare My Phuong - nu și-a putut ascunde mândria amintindu-și de începuturile dificile. Provenind din ținutul Tam Quan ( Gia Lai ), renumit pentru cocotierii săi umbroși, ea și soțul ei erau hotărâți să transforme avantajele disponibile într-un produs tipic, cu o identitate locală puternică. „Am pornit de la zero, cu simpla dorință de a profita de resursele de cocos din orașul nostru natal pentru a crea prăjituri delicioase și de calitate”, a spus ea.

Totuși, a avea o prăjitură standard cu nucă de cocos nu este simplu. Sute de experimente eșuate, nopți nedormite lângă cuptor și răbdare aproape infinită au fost schimbate pe „fructe dulci”: prăjiturile crocante și parfumate cu nucă de cocos, numite Top Coco, cu 4 stele OCOP și potențial de 5 stele, cuceresc piețele interne și de export.

Linia de producție închisă de prăjituri cu susan și nucă de cocos de la My Phuong Food. Fotografie: Lan Anh.

Cea mai memorabilă etapă importantă a fost confirmarea primei comenzi către Japonia. „M-am simțit atât fericită, cât și presată în acel moment. Pentru că atunci când pășim în lume , fiecare proces – de la alegerea ingredientelor, procesare până la ambalare – trebuie să atingă o precizie aproape absolută”, a împărtășit dna Y Nhi.

De la acea primă etapă importantă, parcursul exporturilor My Phuong Food s-a extins rapid. Fără intermediari, compania a contactat și a semnat comenzi direct cu parteneri din Coreea, Taiwan, SUA, Laos, Franța, Mongolia... Fiecare piață are propriile cerințe, obligând întreaga echipă să învețe, să se adapteze și să îmbunătățească constant calitatea produselor pentru a atinge standardele internaționale.

Spiritul de „ridicare a nivelului produselor agricole vietnameze” nu se reflectă doar în numărul de 15 țări exportatoare, ci și în inovația constantă a produselor. Pe lângă linia tradițională de prăjituri Top Coco, compania continuă să creeze produse noi, cum ar fi prăjitura cu fructe și cocos, prăjitura cu cocos combinată cu nuci... pentru a satisface gusturile diverse ale consumatorilor globali. În prezent, compania are 3 linii principale de produse, cu peste 20 de tipuri de prăjituri coapte cu cocos, cu o capacitate de aproximativ 3 tone pe zi, din care până la 50% sunt destinate exportului.

Potrivit dnei Y Nhi, aducerea unei specialități regionale din consumul intern în lume este o călătorie lungă și anevoioasă. „Producția pentru piața internă și exportul sunt foarte diferite. Atunci când se dorește exportul, totul trebuie să respecte standardele internaționale – de la materiile prime, liniile de procesare până la ambalare și conservare. Aceste lucruri aparent mărunte sunt cruciale pentru supraviețuire atunci când se intră pe piața globală”, a spus ea.

Dna Mai Thi Y Nhi verifică calitatea produsului înainte de ambalare. Foto: Lan Anh.

Nu doar tehnologia sau tehnica creează identitatea unică a My Phuong Food, ci și dragostea pentru produsele locale și urmărirea constantă a calității. „Considerăm fiecare prăjitură un mic ambasador care spune o poveste despre meticulozitate, pasiune și dragoste pentru produsele locale”, a mărturisit dna Y Nhi.

Sprijinirea exporturilor OCOP

Cu aceeași dorință de a aduce în lume produsele agricole ale orașului său natal, domnul Nguyen Xuan Son, director al Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), a cucerit cu perseverență piața internațională cu produse tipice din regiunea scorțișoarei Tra My, cum ar fi papuci, tălpi interioare pentru încălțăminte, pudră de scorțișoară superfină... În prezent, aceste produse sunt prezente în Germania, Ungaria, Franța, Republica Cehă... contribuind la creșterea valorii arborilor de scorțișoară pentru etnicii din Nam Tra My.

Potrivit domnului Son, scorțișoara Tra My se remarcă datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale și aromei sale unice, dulce, picantă și puternică. A fost considerată mult timp „Cao son ngoc que”, un produs oferit regilor dinastiei Nguyen. Cu toate acestea, pentru ca acest produs agricol să ajungă departe, companiile trebuie să depășească în mod proactiv barierele tehnice stricte ale fiecărei piețe, să îmbunătățească calitatea produselor, să asigure respectul față de mediu și să respecte standardele internaționale. Atunci când producția și exportul sunt organizate profesional, produsele agricole locale pot cuceri consumatorii globali.

Branțurile interioare Huong Que au cucerit treptat piața internațională. Foto: Lan Anh.

Succesul unor afaceri precum Huong Que sau My Phuong Food demonstrează eficacitatea practică a Programului „One Commune One Product” (OCOP) din Da Nang. În ultimii ani, OCOP a devenit un „piedestal” pentru unitățile de producție locale, care pot porni, dezvolta produse tipice asociate lanțului și extinde piața de consum.

Pentru a sprijini entitățile OCOP, orașul a implementat numeroase activități practice de sprijin, cum ar fi: investiții în utilaje și echipamente, consultanță privind standardele de ambalare, dezvoltarea canalelor de distribuție, participarea la târguri interne și externe. În plus, punctele de expunere a produselor OCOP din piața Han și piața de noapte Son Tra ajută, de asemenea, produsele să ajungă direct la oameni și turiști.

Dna Vu Thi Bich Hau, directoarea adjunctă a Departamentului de Agricultură și Mediu din orașul Da Nang, a declarat că produsele OCOP și-au afirmat treptat valoarea și reputația pe piață, au crescut veniturile și au contribuit la îmbunătățirea veniturilor și a calității vieții populației din mediul urban și rural.

„Produsele OCOP din orașul Da Nang nu apar doar pe piața internă, ci au și piețe externe. Dorim să sprijinim dezvoltarea de modele, procese și standarde, astfel încât exporturile să poată aduce valoare reală producătorilor și subiecților OCOP. Produsele OCOP ajută oamenii să își creeze veniturile și să creeze locuri de muncă. Cel mai fundamental lucru este să creăm valoare pentru produs și să creăm un lanț de muncă”, a spus dna Hau.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html