O familie formată din trei generații (de la stânga la dreapta): domnul Tran Ut Nhi, fiul său, Tran Van Chon, și nepotul său, Tran Tuan Anh, în timpul unei excursii de cules miere.

Profesia de apicultor (sau „recoltarea mierii”) există și s-a dezvoltat de mult timp, devenind principala sursă de trai pentru un segment al populației din U Minh Ha. În prezent, sute de oameni de aici își câștigă existența din această profesie (numită „recoltarea mierii”), dar se poate spune că domnul Tran Ut Nhi, din Hamlet 1, comuna Nguyen Phich, districtul U Minh, este o familie rară a cărei profesie a fost transmisă de-a lungul mai multor generații. În prezent, toate cele trei generații locuiesc împreună într-o singură casă, păstrând, conservând și promovând această profesie de patrimoniu.

Pădurea de Melaleuca din U Minh Ha acoperă o suprafață de aproximativ 30.000 de hectare și produce o cantitate considerabilă de miere, susținând numeroase generații de oameni care trăiesc sub coronamentul său.

Domnul Tran Ut Nhi, în vârstă de 64 de ani, colectează miere de la vârsta de 17 ani și are 47 de ani de experiență în profesie. Fiul său, Tran Van Chon, în vârstă de 43 de ani, a stăpânit și el meseria la vârsta de 16 ani, iar nepotul său, Tran Tuan Anh, în vârstă de 12 ani, îl însoțește și el în pădure pentru a colecta miere în afara orelor de școală, sperând să calce pe urmele bunicului său.

Florile de Melaleuca sunt principala sursă de miere pentru albine. Mierea de Melaleuca este considerată cea mai bună miere în comparație cu mierea provenită din alte tipuri de flori.

Domnul Ut Nhi, împreună cu 40 de familii locale, a înființat o cooperativă de recoltare a mierii înainte de 1975 (stabilind reguli pentru recoltarea mierii). Aceasta este una dintre cele doar 47 de cooperative de recoltare a mierii care încă există în pădurea U Minh Ha astăzi.

În fiecare an, în a 3-a zi a Anului Nou Lunar sau în a 5-a zi a celei de-a 5-a luni lunare, familia domnului Tran Ut Nhi organizează o ceremonie pentru a se ruga pentru vreme favorabilă, pentru a-și exprima recunoștința față de spiritele pădurii și strămoșii care au dăruit miere - un dar prețios care a ajutat oamenii care trăiesc din pădure să aibă o viață mai bună.

Corporația a fost acum transformată în cooperativă pentru a avea o mai bună capacitate juridică în tranzacții. Cooperativa continuă să moștenească 540 de hectare de teren forestier de producție de la Compania Forestieră U Minh Ha pentru a planta, proteja și recolta cherestea (conform unui acord de împărțire a profitului cu compania). În același timp, exploatează resursele de sub coronamentul pădurii - albinele melifere fiind cea mai importantă sursă de venit.

Alegerea unui loc potrivit pentru ca albinele să-și construiască cuiburile este o artă și un secret unic fiecărei linii familiale, necesitând cel puțin trei factori: o zonă calmă, bine luminată, cu soare și o pantă de 45 de grade. Ori de câte ori merge să verifice cuiburile, de obicei își ia nepotul cu el pentru a-i transmite mai departe meseria.