Menținerea avantajelor pentru industria cafelei din Vietnam

În ultimele nouă luni, exporturile de cafea ale Vietnamului sunt estimate la 1,23 milioane de tone, în valoare de 6,98 miliarde USD, o creștere de 11,1% în volum și o creștere accentuată de 61,4% în valoare în aceeași perioadă; acest rezultat depășește cu mult cifra din 2024 de 5,48 miliarde USD. Pentru a menține un avantaj pe termen lung pentru industria cafelei, inovația în producție și procesarea profundă îmbunătățită joacă un rol decisiv.

Controlul calității cafelei exportate la Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. (Foto: MINH ANH)

Potrivit președintelui Asociației Vietnameze de Cafea și Cacao, Nguyen Nam Hai, în anul agricol 2024-2025, prețurile la exportul cafelei cel mai ridicat nivel înregistrat vreodată, ajungând la un moment dat la 5.850 USD/tonă. Până la sfârșitul lunii septembrie 2025, prețul mediu de export al cafelei este estimat să ajungă la 5.658 USD/tonă, în creștere cu 45,3% în aceeași perioadă, aducând cifra de afaceri la un nivel record. Datele de la Departamentul de Import-Export ( Ministerul Industriei și Comerțului ) arată, de asemenea, că în primele 8 luni ale acestui an, exporturile de cafea ale Vietnamului au crescut în majoritatea categoriilor.

Dintre acestea, exporturile de cafea Robusta au jucat un rol cheie, ajungând la 949,6 mii de tone, în valoare de 4,91 miliarde USD, în creștere cu 5,8% în volum și o creștere accentuată de 57,3% în valoare. Exporturile de cafea Arabica au crescut, de asemenea, puternic, cu 60,5 mii de tone, în valoare de 401,3 milioane USD, în creștere cu 13,2% în volum și 120,3% în valoare. În special, exporturile de cafea procesată au devenit un nou motor de creștere, ajungând la 1,18 miliarde USD, în creștere cu 63,5% în aceeași perioadă. Confruntată cu o creștere semnificativă a cererii pentru segmentul de cafea procesată, pentru a menține un avantaj competitiv sustenabil, industria vietnameză a cafelei trebuie să își îmbunătățească rapid capacitatea de procesare, să standardizeze calitatea și să construiască un brand național.

Mai exact în SUA, Vietnamul este al 4-lea cel mai mare furnizor de cafea în primele 7 luni ale anului, ajungând la 70,6 mii de tone, în valoare de 412,4 milioane USD, în scădere cu 12,7% în volum, dar în creștere cu 49% în valoare în aceeași perioadă. Potrivit Asociației Naționale a Cafelei din America, cererea de cafea în SUA rămâne ridicată și stabilă, 66% dintre adulți beau cafea în fiecare zi, o medie de 3 cești/persoană.

Tendințele de consum se concentrează pe cafeaua procesată, cafeaua specială, cafeaua originală (espresso) și prepararea acasă. În contextul impunerii de către SUA a unei taxe de 50% asupra cafelei braziliene și al vremii uscate, care a dus la creșterea prețului cafelei Arabica, companiile de prăjire au fost obligate să se adapteze prin creșterea importurilor de cafea Robusta, diversificând sursele de aprovizionare către Columbia, America Centrală și Vietnam. Prin urmare, acesta este un moment favorabil pentru ca Vietnamul să stimuleze exporturile de cafea către SUA, în special segmentul procesat.

Există însă și piețe apropiate unde exporturile de cafea ale Vietnamului au scăzut atât în valoare, cât și în volum, cum ar fi Thailanda. În primele 7 luni ale anului, în ciuda faptului că este al doilea cel mai mare furnizor de cafea către Thailanda, Vietnamul a ajuns la doar 5,63 mii de tone, în valoare de 30,14 milioane USD, în scădere cu 76,1% în volum și 63,1% în valoare în aceeași perioadă. Cota de piață a cafelei din Vietnam în totalul importurilor Thailandei a scăzut brusc, de la 67,11% în primele 7 luni ale anului 2024 la 25,9% în primele 7 luni ale acestui an. Motivul este că întreprinderile vietnameze nu au făcut încă o trecere rapidă și eficientă către produse procesate, în timp ce cererea pentru aceste articole a crescut puternic în Thailanda.

Împreună cu procesarea, pentru a menține impulsul creșterii și avantajele durabile pe piața globală, cafeaua vietnameză trebuie standardizată încă din etapa de producție pentru a-și construi treptat propriul brand. Dl. Ngo Quoc Vu, șef adjunct al Departamentului de Dezvoltare a Agriculturii Durabile al Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), a declarat: „În prezent, 100% din suprafețele de materii prime ale companiei au îndeplinit standardele Regulamentului anti-defrișări (EUDR), exportând ferm către piața UE.”

Compania a implementat o hartă agricolă digitală a industriei cafelei care acoperă zeci de mii de gospodării de fermieri; a operat un sistem de trasabilitate pentru fiecare comandă, permițând clienților să acceseze direct informații transparente din grădină, promovând în același timp sprijinirea fermierilor pentru reducerea emisiilor și creșterea competitivității cafelei. Recent, compania a organizat un program de distribuire a îngrășămintelor microbiene organice, unindu-se pentru o agricultură care reduce emisiile de carbon, sprijinind 400 de gospodării de fermieri cu o valoare totală de 650 de milioane de VND. Simexco Daklak nu este doar un exportator, ci s-a angajat și să însoțească fermierii pe tot parcursul procesului de producție.

Conform prognozelor Departamentului de Import-Export (Ministerul Industriei și Comerțului), perspectivele aprovizionării cu cafea se vor îmbunătăți semnificativ în perioada următoare, în special în Vietnam și Brazilia. În anul agricol 2025-2026, producția de cafea a Vietnamului este estimată să ajungă la 1,76 milioane de tone, echivalentul a 29,4 milioane de saci de 60 kg, în creștere cu 6% față de 2024. Aceasta va fi cea mai mare recoltă de la anul agricol 2021-2022, contribuind la reducerea presiunii cauzate de deficitul de aprovizionare pe piață. Prin urmare, mulți prăjitori și procesatori amână în prezent achizițiile, așteptând ajustarea prețurilor, astfel încât, pe termen scurt, se preconizează că prețurile mondiale ale cafelei vor scădea. Prin urmare, concentrarea pe producția de înaltă calitate și pe procesarea profundă pentru a menține prețurile la export este o soluție fundamentală pentru industria vietnameză a cafelei pentru a-și menține piețele țintă în fața fluctuațiilor globale.

Sursă: https://baolangson.vn/giu-loi-the-cho-nganh-ca-phe-viet-nam-5063723.html