URMĂRIȚI CLIPUL:

În fiecare an, în jurul acestor zile, pescarii din zonele de coastă din Thanh Hoa, cum ar fi orașul Sam Son, districtul Hoang Hoa, Quang Xuong și Hau Loc, intră în sezonul de pescuit la hering.

Plutele și bărcile mici pornesc de obicei la miezul nopții. În zori, bărcile și plutele se aliniază pentru a ajunge la țărm și a descărca peștele la timp pentru a-l vinde comercianților.

Lucrând ca pescar de plute, domnul Tran Van Tat - un pescar care locuiește în cartierul Trung Son, orașul Sam Son - a spus că în fiecare an, în timpul sezonului de pescuit de hering, el și soția sa pleacă cu nerăbdare pe mare. De fiecare dată când ajung la țărm, câștigă zeci de milioane de dong.

W-a3Mâini obosite scoțând hering.jpg
Peștele proaspăt prins este cules cu grijă în coșuri. Foto: Le Duong

Potrivit domnului Tat, pescarii din Sam Son folosesc în principal plute sau bărci de mică capacitate pentru a pescui aproape de țărm, la aproximativ 3-5 mile marine. Ei pornesc la mare între orele 2-3 dimineața, fiecare barcă având câte 2 persoane, și pescuiesc până la orele 8-9 dimineața în aceeași zi înainte de a se întoarce la țărm.

„În timpul sezonului de pescuit la hering, fiecare barcă prinde aproximativ 100-200 kg într-o zi cu puțină pescuit și 400-500 kg într-o zi cu multă pescuit. Cu prețul actual de vânzare de 25.000 VND/kg, după fiecare ieșire, fiecare barcă poate câștiga de la câteva milioane la zeci de milioane de VND”, a declarat dl. Tat.

Pescarii de aici spun că în timpul anului pe mare, sezonul de pescuit de hering este cel mai popular moment pentru oameni care merg la pescuit. Deoarece heringul vine întotdeauna în bancuri, aceștia trebuie doar să iasă în mare pentru câteva ore pentru a umple barca.

W-a4Mâini obosite scoțând hering.jpg
Comercianții vin să adune pește chiar pe plajă. Foto: Le Duong
W-a6Mâini obosite scoțând hering.jpg
Oamenii scot peștii și aranjează plasele pentru a se pregăti pentru următoarea excursie pe mare. Foto: Le Duong

„În zilele normale, pescuim toată noaptea și obținem doar câteva sute de kilograme de pește, crabi și creveți (amestecați), pe care îi sortăm și îi vindem cu 1 până la 1,5 milioane VND/zi; după deducerea costurilor cu combustibilul, ne-a mai rămas aproximativ 1 milion VND. În timpul sezonului de hering, timpul de pescuit este mai scurt, iar veniturile sunt mai mari”, a spus pescarul Le Van Hung.

Potrivit pescarilor, heringul este foarte gras și proaspăt în sezon. Acest pește poate fi prelucrat în multe feluri de mâncare, cum ar fi la grătar cu hârtie de orez, gătit în supă acră, înăbușit... În plus, heringul este colectat de comercianți și importat în instalații pentru congelare în vederea preparării sosului de pește, astfel încât, atunci când barca ajunge la țărm, peștele este vândut imediat.

Dna Nguyen Thi Huong, comerciantă, a spus că colectează fructe de mare de mulți ani în zona plajei Sam Son. După ce cumpără pește de la pescari, îl sortează și îl vinde altor comercianți pentru a-l aduce la piață (gradul 1), iar restul îl vinde fabricilor de sos de pește.