O serie de restaurante și branduri celebre din orașul Ho Chi Minh s-au închis: Se confruntă industria alimentară și a băuturilor cu o criză?

Chiar în a doua jumătate a lunii mai 2025, multe restaurante celebre din orașul Ho Chi Minh, precum Dodo Pizza, 1-hour noodle sup, Long Chat, Hot & Cold, și-au anunțat brusc închiderea.

Recent, celebrul lanț de pizzerii Dodo Pizza, faimosul restaurant cu tăiței „1 oră” de pe strada Nguyen Phi Khanh (Districtul 1), restaurantul Long Chat (Districtul Tan Binh), cunoscut de mulți oameni pentru intestinele sale de porc, și cel mai recent brandul de ceai cu lapte Hot&Cold, cu zeci de filiale în multe provincii și orașe... toate și-au anunțat brusc închiderea în orașul Ho Chi Minh.

De ce sunt închise multe magazine din Ho Chi Minh City?

Pe 16 mai, celebrul lanț de pizzerii din Rusia - Dodo Pizza a anunțat că va înceta să opereze toate cele 4 sucursale din orașul Ho Chi Minh începând cu 26 mai, surprinzând mulți clienți. În anunț, Dodo Pizza a declarat că va închide toate cele 4 sucursale din orașul Ho Chi Minh și va menține în continuare operațiunile magazinului din Dong Xoai ( Binh Phuoc ).

La mijlocul lunii mai, Dodo Pizza Vietnam a anunțat închiderea tuturor sucursalelor din orașul Ho Chi Minh începând cu 26 mai.

FOTO: CAO AN BIEN

Vorbind despre motivul închiderii tuturor sucursalelor din orașul Ho Chi Minh, dl. Nguyen Hoa Ngoc - CEO al Dodo Pizza Vietnam - a declarat: „Retragerea din orașul Ho Chi Minh nu este un eșec, ci o strategie.”

Conform acestui lanț de pizzerii, magazinul din Dong Xoai intenționează să se dezvolte în continuare în „orașe în ascensiune” din afara orașului Ho Chi Minh, cum ar fi Tan Uyen, Long Khanh, Vinh Long , Phu My, Chon Thanh, Binh Long... „Nu căutăm cel mai aglomerat loc. Căutăm cel mai potrivit loc. Nu alegem să fim sosiți târziu. Alegem să fim lideri pe o piață pe care nimeni nu a îndrăznit încă să o încerce”, a declarat Dodo Pizza.

Începând cu 27 mai, rețelele de socializare au fost inundate de informații despre închiderea restaurantului de tăiței fără nume de pe strada Nguyen Phi Khanh nr. 12C, faimos în orașul Ho Chi Minh de zeci de ani și care vinde doar o oră.

Prin urmare, începând cu 30 mai 2025, restaurantul va înceta să mai vândă după decenii în care a fost un loc familiar pentru clienți. În mod surprinzător, o populară pizzerie cu tăiței din orașul Ho Chi Minh s-a închis și a devenit brusc un „eveniment culinar ” când, în ultimele zile de reduceri, clienții s-au înghesuit să aștepte cu o oră înainte. Pizzeria cu tăiței, care s-a deschis acum o oră, trebuie acum să înceteze să mai primească clienți după 15 minute.

Închiderea restaurantului de tăiței „1 oră” la sfârșitul lunii mai, după decenii de activitate, a lăsat mulți clienți cu regret.

FOTO: CAO AN BIEN

Împărtășind motivul închiderii, proprietara a spus că, din cauza vârstei înaintate și a stării de sănătate precare, membrii restaurantului nu au putut menține acest loc de muncă și nu a existat un succesor, așa că a trebuit să-și ia rămas bun cu tristețe de la clienți.

După evenimentul menționat mai sus, informații despre încetarea activității restaurantului Long Chat (districtul Tan Binh) la filiala sa din orașul Ho Și Min au fost distribuite și pe numeroase platforme de socializare. Anunțul afișat în fața restaurantului menționa că acesta „s-a confruntat cu o criză mediatică gravă”, ceea ce a dus la plasarea și anularea multor comenzi, la numeroase comentarii care conțineau atacuri personale, la angajați afectați psihologic, care au fost nevoiți să ia un concediu temporar și la familii și personal aflate într-o stare de nesiguranță.

„Și cel mai sfâșietor lucru este că localul de la adresa 268 Hong Lac este forțat să își înceteze activitatea”, se preciza în anunțul afișat în fața restaurantului. Prin urmare, acest restaurant și-a încetat activitatea în contextul în care preparatul cu intestine de porc a fost extrem de controversat pe rețelele de socializare, existând suspiciuni că a fost preparat „magic” din intestine normale de porc și înmuiat în substanțe chimice dăunătoare sănătății.

Criza mediatică a forțat restaurantul, care era bine cunoscut pe rețelele de socializare, să își înceteze activitatea.

FOTO: CAO AN BIEN

Cel mai recent, pe 31 mai, Hot&Cold, un brand celebru de ceai cu lapte și frigărui, existent din 2011, a anunțat că își va închide toate sucursalele începând cu 30 iunie 2025, șocând clienții fideli. În anunțul de adio, brandul a precizat că, de la un mic magazin, Hot&Cold a crescut la peste 65 de sucursale la nivel național, ajungând uneori la peste 80 de locații - prezent în Ho Chi Minh City, Binh Duong, Can Tho, My Tho, Ben Tre, Da Nang...

Totuși, acest brand nu a spus nimic despre motivul închiderii, stârnind curiozitatea multor clienți.

Scutire de taxe, tinerii din anii '80 încep să învețe să folosească casele de marcat și să emită facturi

Se confruntă cu multe dificultăți industria alimentelor și băuturilor?

Este clar că în a doua jumătate a lunii mai, multe restaurante cunoscute din orașul Ho Și Min și-au luat încontinuu rămas bun de la clienți, „au încetat activitatea”, „și-au oprit activitatea”... surprinzând mulți oameni.

Fiecare magazin are propriile cauze fundamentale. Unele magazine au o criză media, altele o criză de brand din cauza „multor factori obiectivi și a unor noi orientări strategice”, iar altele au un factor subiectiv, cum ar fi sănătatea vânzătorului...

Celebrul brand de ceai cu lapte, deschis în 2011, și-a luat rămas bun de la clienți începând cu 30 iunie 2025.

FOTO: CAO AN BIEN

Se confruntă afacerile cu produse alimentare și băuturi din orașul Ho Chi Minh cu multe dificultăți? Însuși brandul Dodo Pizza Vietnam recunoaște: „Orașele mari sunt locuri de vis, dar sunt și locuri care îi fac pe oameni să dispară ușor. Concurența acerbă, costurile ridicate și ciclul strategiilor uzate fac uneori ca cel mai curajos lucru de făcut să fie să îndrăznești să reduci și să regenerezi.”

Această împărtășire nu este fără motiv, deoarece în prezent în orașul Ho Chi Minh, piața afacerilor cu pizza este destul de competitivă, cu o serie de mărci precum Pizza 4P's, The Pizza Company, Pizza Hut, Domino's Pizza...

Împărtășind cu Thanh Nien , proprietara unui magazin de tăiței cu carne de vită, cu zeci de filiale în orașul Ho Chi Minh, a mai spus că și concurența acerbă, cu numeroase magazine care răsar ca ciupercile, precum și restricționarea cheltuielilor clienților din cauza dificultăților economice, au făcut ca afacerea ei „să nu mai fie la fel ca înainte”.

Multe restaurante „startup” din orașul Ho Chi Minh apar în mod continuu, creând o concurență din ce în ce mai acerbă în sectorul alimentar și al băuturilor.

FOTO: CAO AN BIEN

„După pandemia de Covid-19 din ultimii ani, vânzările au încetinit, iar clienții nu mai sunt aceiași ca înainte. Uneori, unele dintre sucursalele mele au fost chiar nevoite să suporte pierderi. Ca proprietară de restaurant, am încercat multe modalități de a îmbunătăți situația, cum ar fi publicitatea pe platformele de socializare, dezvoltarea livrării prin aplicații alimentare, programe promoționale pentru clienți... dar situația actuală este încă foarte dificilă”, a spus ea.

Alte restaurante populare spun că, pe lângă concurența cu restaurantele nou deschise, reducerea cheltuielilor clienților le-a îngreunat și afacerea în ultimii ani.

Sursă: https://thanhnien.vn/hang-loat-quan-an-thuong-hieu-noi-tieng-o-tphcm-dong-cua-fb-dang-gap-khung-hoang-185250601114943935.htm