Călătoria de „5 stele” a vermicellilor Binh Lieu

La sfârșitul lunii mai, la conferința națională de evaluare și clasificare a produselor OCOP din 2025 (faza 1), produsele vermicelli Binh Lieu ale companiei pe acțiuni Binh Lieu Trading and Service au fost clasate cu 5 stele la nivel național. Acesta este un produs care și-a creat propria marcă, și-a afirmat reputația și calitatea pe piață, a contribuit la construirea de noi zone rurale și a creat locuri de muncă pentru mulți lucrători locali.

Vermicellii Binh Lieu de la Compania pe Acțiuni Comerciale și de Servicii Binh Lieu au fost expuși la Conferința Națională pentru a rezuma Programul Național Țintă privind Noua Dezvoltare Rurală pentru perioada 2021-2025, prezidat de prim-ministrul Pham Minh Chinh . Fotografie: Furnizată de unitate.

Anterior, vermicellii erau preparați manual de către locuitorii din districtul (vechi) Binh Lieu, în principal pentru mesele în familie. Realizând potențialul acestui produs agricol, liderii districtului (vechi) Binh Lieu au avut o politică de restabilire a profesiei tradiționale de fabricare a vermicellilor. În 2006, Societatea pe Acțiuni Comerciale și de Servicii Binh Lieu a investit în construirea unei fabrici de procesare a vermicellilor în comuna (veche) Dong Tam. Conducerea companiei a început să învețe despre procesul de fabricare a vermicellilor, de la cele tradiționale la cele cu utilizarea utilajelor moderne, cu așteptarea de a construi un brand de produs agricol cu ​​o identitate proprie și o foaie de parcurs clară de dezvoltare.

Amintindu-și de începuturile dificile, dl. Nguyen Xuan Bach, fost director adjunct al Societății pe Acțiuni de Comerț și Servicii Binh Lieu, a împărtășit: „În 2008, când fabrica a fost înființată și pusă în funcțiune, au avut loc o furtună și o inundație, care au distrus întreaga fabrică; compania aproape a pornit de la zero. Aceea a fost cea mai dificilă perioadă, când vermicellii erau transformați în produse finite, dar nu puteau fi consumați, deoarece produsul nu era cunoscut pe scară largă consumatorilor. Au fost momente când a trebuit să schimbăm vermicellii finiți cu materii prime pentru a construi fabrica.”

Odată cu înregistrarea mărcii colective „vermicelli Binh Lieu” pentru protecție, produsele companiei și-au afirmat treptat reputația. Datorită creșterii stabile a profitului, compania a avut resursele necesare pentru a investi în utilaje, echipamente și fabrici moderne, care să satisfacă cerințele producției la scară largă. Punctul de cotitură a venit în 2017, când compania s-a înregistrat cu îndrăzneală pentru a participa la programul OCOP și a obținut 4 stele pentru prima dată. Produsele vermicelli ale companiei au primit mai multă atenție din partea autorităților de la toate nivelurile, au fost sprijinite să participe la programe de promovare comercială și au accesat sprijin pentru investiții publice. Acest lucru a fost ca un impuls pentru a ajuta afacerea să crească puternic, nutrind speranța de a obține 5 stele în viitorul apropiat.

Dl. Nguyen Xuan Tung, director adjunct al Societății pe Acțiuni de Comerț și Servicii Binh Lieu, a declarat: „Pentru a fi certificat cu 5 stele, produsul trebuie să îndeplinească numeroase standarde extrem de stricte. Am stabilit de mult timp că trebuie să rezolvăm standardele zonelor de cultivare durabilă. Pentru a încuraja oamenii să cultive manioc și să îl întrețină până în prezent, compania l-a promovat în mod persistent în fiecare gospodărie, în fiecare sat și cătune. În plus, sprijinul prompt din partea autorităților locale și provinciale, prin rezoluții și politici practice, este indispensabil. În 2017, districtul Binh Lieu (vechi) a introdus o politică de sprijinire 100% a oamenilor în ceea ce privește semințele și îngrășămintele. Odată cu emiterea Rezoluției 194 a Consiliului Popular Provincial, compania a fost, de asemenea, una dintre primele unități care au participat la proiectul de cooperare cu oamenii pentru a cultiva și consuma manioc. În 2022, ni s-a acordat un prefix zonal de cultivare.”

Domnul Vi Quoc Sau (satul Na Ang, comuna Luc Hon) are grijă de planta de arorut.

În prezent, suprafața fabricii companiei este de aproape 10.000 m², cu 12 lucrători permanenți și aproape 20 de lucrători sezonieri. Compania semnează un parteneriat cu peste 500 de gospodării, cu o suprafață de peste 60 ha, printr-o formă de corespondență cu participarea a 3 părți (Întreprindere - Stat - Gospodării care cultivă cassia). Compania va obține soiurile de la Institutul Central de Ameliorare a Plantelor, asigurând rezistența la boli și productivitatea ridicată.

Dl. Vi Quoc Sau (satul Na Ang, comuna Luc Hon) a împărtășit: „Oamenii respectă cu seriozitate procesul de cultivare organică, nu folosesc pesticide sau substanțe chimice toxice în procesul de îngrijire sau tratare. Toate semințele, îngrășămintele și medicamentele sunt furnizate de companie. Suntem foarte siguri pe noi, deoarece producția de manioc este garantată la un preț stabil, așa că suntem conștienți de rolul nostru în a avea materii prime curate, din care putem obține produse curate. A avea un produs OCOP de 5 stele ca acesta este mândria localnicilor, ajutând multe familii să aibă o sursă de venit mai sustenabilă.”

Recent, compania pe acțiuni Binh Lieu Trading and Service a investit într-un sistem de mașini flexibile de acoperire și uscare și într-un cazan în valoare de peste 2,7 miliarde VND, contribuind la scurtarea procesului de uscare manuală a vermicelli-ului, independent de vreme, ajutând la reducerea forței de muncă, la creșterea producției, asigurând în același timp calitatea. În același timp, unitatea se concentrează pe schimbarea stilurilor de ambalare, a designului și a tipurilor de produse pentru a fi atrăgătoare, profesionale și impregnate de identitate locală. Vermicelli-ul nu numai că satisface nevoile de consum zilnic, dar este potrivit și ca dar în timpul sărbătorii Tet.

Noul sistem de mașini de acoperire și uscare și cazanul, în valoare de peste 2,7 miliarde VND, au fost investite de unitate începând cu sfârșitul anului 2024.

Recunoașterea drept OCOP de 5 stele deschide numeroase potențiale de export pentru vermicellii Binh Lieu. Din 2021, acest produs a fost exportat pe piața chineză și a primit feedback pozitiv. Dl. Nguyen Xuan Tung, director adjunct al Societății pe Acțiuni de Comerț și Servicii Binh Lieu, a declarat: „Faptul că vermicelli-ul dong este unul dintre cele opt produse OCOP de 5 stele din provincie este atât o mare onoare, cât și o oportunitate și o pârghie pentru companie de a-și promova pe scară largă marca, de a-și extinde baza de clienți și de a se conecta pentru a extinde piața în provinciile nordice și provinciile sudice; către exportul către piețe exigente precum Japonia, Coreea, Europa; stimularea consumului prin intermediul platformelor de comerț electronic... În prezent, pe piața produselor vermicelli-ului dong există, de asemenea, mulți concurenți direcți, așa că trebuie să ne propunem să standardizăm în continuare procesul de producție, să optimizăm costurile de operare, să creștem competitivitatea și să contribuim la menținerea reputației companiei, precum și a mărcii colective «vermicelli dong Binh Lieu». Mai ales odată cu intrarea în funcțiune a noului model de guvernare pe 2 niveluri, companiile sunt foarte optimiste să primească multă atenție în ceea ce privește procedurile administrative, politicile de sprijin privind capitalul, promovarea, exportul...”

Do Hung

Sursă: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-5-sao-cua-mien-dong-binh-lieu-3365662.html