Atelier „Fermierii și dezvoltarea durabilă a cafelei”

În dimineața zilei de 13 martie, Asociația Fermierilor din Dak Lak a organizat Atelierul de lucru „Fermierii și dezvoltarea durabilă a cafelei”.

La atelier au participat vicepreședintele Uniunii Fermierilor din Vietnam, Dinh Khac Dinh; vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Truong Cong Thai; reprezentanți ai liderilor departamentelor, ramurilor, sectoarelor; sindicatelor fermierilor din districte, orașe, întreprinderi, cooperative, grupuri cooperatiste, asociații profesionale, grupuri de asociații și gospodării de fermieri buni din zonă.

Scena conferinței.

Vorbind la atelier, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Truong Cong Thai, a subliniat că Dak Lak este cunoscută drept „Capitala cafelei țării” și, conform orientării dezvoltării socio -economice a provinciei, cafeaua este identificată ca o cultură puternică și cheie. În 2024, producția totală de cafea a provinciei va ajunge la peste 535.000 de tone; exporturile vor ajunge la 264.404 tone, contribuind cu peste 55% la cifra de afaceri a exporturilor provinciei. În special, industria cafelei din provincie a creat locuri de muncă stabile pentru aproximativ 300.000 de persoane implicate direct în producție și aproape 200.000 de persoane legate de procesarea și consumul de produse din cafea.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Truong Cong Thai, a vorbit la atelier.

Pe lângă rezultatele obținute, industria cafelei din provincie are încă unele deficiențe, cum ar fi: producția de cafea prezintă numeroase riscuri potențiale din cauza impactului schimbărilor climatice și a piețelor de consum instabile; producția fragmentată și la scară mică reprezintă majoritatea; lanțul valoric al industriei cafelei, de la producție, achiziționare, procesare, conservare și consum, încă nu este strâns legat și popular; rata cafelei procesate profund și valoarea adăugată sunt încă scăzute...

Atelierul este o oportunitate pentru fermieri, oameni de știință, manageri, întreprinderi producătoare și comerciale de cafea de a participa, de a face schimb de idei, de a discuta, de a descoperi factorii care afectează dezvoltarea durabilă a cafelei și de a propune soluții pentru a elimina dificultățile și obstacolele care afectează dezvoltarea durabilă a cafelei, de a crea un progres în conversia soiurilor, de a contribui la îmbunătățirea productivității și a calității cafelei comerciale, de a ajuta industria producției de cafea din țară în general și din Dak Lak în special să se dezvolte din ce în ce mai sustenabil.

Președintele Asociației Provinciale a Fermierilor, Ya Toan Enuol, a vorbit la atelier.

În cadrul atelierului, delegații au ascultat experți de renume, reprezentanți ai asociațiilor de fermieri de la toate nivelurile, cooperative, întreprinderi de producție și procesare a cafelei, care au discutat despre obiectivele, sarcinile și soluțiile dezvoltării durabile a cafelei în provincie, cum ar fi: propaganda, diseminarea și mobilizarea membrilor fermieri pentru a dezvolta o cafea durabilă; conectarea producției și dezvoltarea de produse de cafea certificate OCOP; situația actuală, avantajele și dificultățile dezvoltării durabile a cafelei în zonă; soiurile și unele soluții tehnice în producția durabilă de cafea; managementul calității cafelei în timpul producției, recoltării, procesării și consumului; certificările populare ale cafelei din lume aplicate în prezent în provincia Dak Lak - oportunități și provocări; conectarea comerțului cu cafea Dak Lak la dezvoltarea durabilă...

Directorul general adjunct al Simexco, Dak Lak Nguyen Tien Dung, a vorbit la atelier.

În plus, reprezentanții membrilor fermieri, cooperativelor și cooperativelor de producție și afaceri au exprimat, de asemenea, opinii și recomandări și, împreună cu reprezentanții departamentelor, filialelor, experți și manageri din sectorul cafelei, au făcut schimb de opinii, au discutat și au identificat factori care afectează dezvoltarea durabilă a cafelei, propunând astfel soluții eficiente privind modul de gestionare a pepinierelor pentru a avea soiuri bune care să satisfacă nevoile de creștere ale fermierilor; soluții pentru a minimiza riscurile cauzate de schimbările climatice care afectează pomii de cafea; îndrumarea fermierilor pentru a aplica noi soiuri și metode de procesare post-recoltare pentru a îmbunătăți productivitatea, calitatea și a satisface cerințele tot mai mari ale pieței...

Vicepreședintele Uniunii Fermierilor din Vietnam, Dinh Khac Dinh, a vorbit la atelier.

Vorbind la atelier, vicepreședintele Uniunii Fermierilor din Vietnam, Dinh Khac Dinh, a sugerat ca Uniunea Fermierilor Provinciali să continue să își promoveze rolul de subiect în sprijinirea fermierilor în dezvoltarea unei cafele durabile în perioada următoare. În special, concentrarea pe îndrumarea și sprijinirea înființării și dezvoltării cooperativelor și cooperativelor pentru gospodăriile cultivatoare de cafea; organizarea de activități diverse și practice pentru a atrage cultivatorii de cafea să participe; coordonarea formării în știință, tehnologie și formarea lanțurilor de producție... În același timp, el a sperat că autoritățile provinciale de la toate nivelurile vor continua să acorde atenție, să creeze mecanisme și să aloce resurse pentru ca Uniunea Fermierilor să implementeze eficient conținutul și sarcinile dezvoltării durabile a cafelei.

Atelierul este una dintre activitățile practice organizate ca răspuns la cea de-a 9-a ediție a Festivalului Cafelei Buon Ma Thuot din 2025, care prezintă și promovează produsele de cafea din provincie; evaluează producția, procesarea și consumul produselor de cafea din provincie în trecut; continuă dezvoltarea industriei cafelei din provincie pentru a se dezvolta din ce în ce mai mult, îndeplinind cerințele pieței actuale de export și stabilizând-o în mod durabil în viitor.

Sursă: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-