Atelier de lucru privind dezvoltarea și valorificarea ceaiului Shan Tuyet

În după-amiaza zilei de 21 noiembrie, la Suoi Giang, comuna Van Chan, a avut loc atelierul „Dezvoltarea și punerea în valoare a ceaiului Shan Tuyet”, cu participarea unor oameni de știință și experți din domeniile agriculturii, culturii și istoriei.

Istoricul Duong Trung Quoc vorbește la conferință.

La atelier, delegații, invitații și experții au afirmat cu toții că ceaiul Shan Tuyet Suoi Giang este o moștenire naturală valoroasă a grupului etnic Mong, cu peste 40.000 de copaci seculari cu vârste cuprinse între 100 și 500 de ani, distribuiți pe aproape 500 de hectare de pădure naturală de ceai, la o altitudine de aproape 1.400 m.

Având ca scop dezvoltarea turismului într-un sector economic cheie, comuna Van Chan, bazându-se pe potențialul și avantajele specifice ale localității, a identificat una dintre cele trei inovații în dezvoltarea socio-economică ca fiind dezvoltarea turismului asociat cu agricultura organică și conservarea culturii indigene. Ceaiul Suoi Giang Shan Tuyet își afirmă din ce în ce mai mult valoarea unică, poziția prestigioasă și propriul brand, devenind un produs care poartă amprenta culturală și ecologică a terenului.

În cadrul atelierului, delegații au propus soluții pentru îmbunătățirea eficienței managementului, protecției și dezvoltării durabile a zonelor antice de cultivare a ceaiului; au discutat soluții pentru îmbunătățirea calității produselor și promovarea comerțului cu produse din ceai Shan Tuyet; au extins schimburile și conexiunile dintre artizanii ceaiului, întreprinderi și iubitorii de ceai pentru a răspândi valoarea produselor locale.

Dl. Le Huy Cuong - membru al Consiliului Arborilor Patrimoniali (Asociația Vietnameză pentru Conservarea Naturii și Mediului) a vorbit la atelier.

Dl. Le Huy Cuong, membru al Consiliului Arborilor Patrimoniu (Asociația Vietnameză pentru Conservarea Naturii și Mediului), a propus: Localitatea trebuie să finalizeze planificarea zonei de ceai Suoi Giang Shan Tuyet; să prezinte Consiliului Arborilor Patrimoniu din Vietnam recunoașterea a 400 de copaci; să organizeze o protecție strictă a zonei cu arbori patrimoniu; să înlocuiască arborii de ceai To deteriorați; să organizeze o ceremonie pentru a onora și promova turismul legat de ceai Shan Tuyet.

Dr. Do Minh Ha - lector la Universitatea de Științe , Universitatea Națională din Vietnam, Hanoi, a vorbit la conferință.

Dr. Do Minh Ha - lector universitar la Universitatea de Științe Naturale, Universitatea Națională din Vietnam, Hanoi, a propus o metodă de determinare a vârstei copacilor, pentru a determina cu precizie vârsta copacilor străvechi și a evalua valoarea istorică, culturală și economică a arborilor de ceai, sprijinind astfel gestionarea, conservarea și dezvoltarea durabilă.

Dr. Nguyen Ngoc Binh - Director adjunct al Institutului de Științe Agricole și Silvice din Munții Nordici a vorbit la atelier.

Dr. Nguyen Ngoc Binh - Director adjunct al Institutului de Științe Agricole și Silvice din Munții Nordului, a prezentat potențialul și orientarea aplicării tehnologiilor avansate pentru procesarea și diversificarea produselor cu valoare adăugată obținute din arborele de ceai Shan Tuyet, cum ar fi tehnologia de conservare a ceaiului negru și verde; linii de echipamente pentru extracția, separarea și colectarea compușilor organici; echipamente de liofilizare; tehnologie de uscare prin pulverizare și multe alte aplicații moderne.

Director al Cooperativei Suoi Giang - Lam Thi Kim Thoa.

Directoarea Cooperativei Suoi Giang - Lam Thi Kim Thoa speră că oamenii de știință vor determina beneficiile pentru sănătate ale fiecărui tip de ceai pentru a ajuta producătorii să aibă instrucțiuni de utilizare adecvate. În același timp, ea speră, de asemenea, că toate nivelurile și sectoarele vor acorda mai multă atenție pentru a ajuta producătorii să își poziționeze clar mărcile.

Dl. Hoang Vinh Long - Președintele Asociației Ceaiului din Vietnam.

Dl. Hoang Vinh Long - Președintele Asociației Ceaiului din Vietnam, a declarat că, pentru ca ceaiul Shan Tuyet Suoi Giang să se dezvolte durabil, să aibă o valoare adăugată ridicată și să poziționeze brandul național, este necesară implementarea sincronă a unor grupuri de soluții: poziționarea brandului pe baza valorilor indigene; dezvoltarea lanțurilor valorice asociate cu turismul cultural-ecologic; aplicarea științei și tehnologiei; consolidarea legăturilor multidimensionale și a managementului brandului.

Atelierul este activitatea de deschidere a Festivalului Ceaiului Shan Tuyet din provincia Lao Cai. Evenimentul nu numai că propune soluții pentru îmbunătățirea calității produselor și promovarea comerțului cu produse din ceai Shan Tuyet, dar creează și un forum de conectare, contribuind la răspândirea valorii unice a ceaiului Shan Tuyet Lao Cai în general și a orașului Suoi Giang, comuna Van Chan, în special.

Sursă: https://baolaocai.vn/hoi-thao-phat-trien-va-nang-cao-gia-tri-tra-shan-tuyet-post887276.html