Portocalele cooperativei sunt de două ori mai scumpe decât prețul pieței.

În provincia Phu Tho, datorită controlului adecvat al dăunătorilor și investițiilor în procesarea post-recoltare, Cooperativa Fermă 3T (fosta Cao Phong, provincia Hoa Binh) vinde portocale la dublul prețului de piață.

Odată capitala portocalilor din fosta provincie Hoa Binh , cultivatorii de portocali din districtul Cao Phong se confruntă cu dificultăți din cauza dăunătorilor și bolilor, în special a bolilor fungice și bacteriene, cum ar fi îngălbenirea frunzelor, putrezirea rădăcinilor și înverzirea citricelor. În ciuda acestui fapt, există puncte luminoase, cum ar fi Cooperativa Fermieră 3T. Nu numai că au depășit problemele legate de dăunători și boli, dar au și crescut valoarea portocalelor lor și și-au diversificat gama de produse.

Portocalii de la Cooperativa Fermă 3T sunt încărcați cu fructe înainte de recolta din 2025. Foto: Tung Dinh.

Începând cu anul 2014, portocalele Cao Phong au avut o recoltă bogată, prețurile ajungând la 20.000 VND/kg. Comercianții au cumpărat livezi întregi la același preț, fără a fi nevoie să selecteze fructele. Cu toate acestea, din cauza extinderii rapide a cultivării, a supraofertei și a apariției diferitelor boli, portocalele Cao Phong au înregistrat o scădere a prețului, ajungând la doar jumătate din prețul lor maxim.

În 2016, dna Vu Thi Le Thuy, directoarea Cooperativei Agricole 3T (fostul district Cao Phong), a decis să înființeze un grup de producție, în coordonare cu Departamentul pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor din provincia Hoa Binh, pentru a oferi instruire privind procesele de cultivare care asigură sănătatea plantelor, controlul dăunătorilor și siguranța alimentară. „Aplicăm metode biologice, folosind capcane luminoase pentru a prinde molii și muștele de fructe pentru a controla dăunătorii, reducând utilizarea pesticidelor și a îngrășămintelor chimice”, a spus dna Thuy.

Dna Vu Thi Le Thuy, directoarea Cooperativei Ferma 3T, își inspectează livada de portocali. Foto: Tung Dinh.

În 2028, ea și câteva familii din zonă au înființat o cooperativă cu 7 membri. Până în prezent, numărul membrilor a crescut la 15, cu o suprafață totală de cultivare a portocalilor de aproximativ 20 de hectare. Datorită investițiilor concentrate, respectării proceselor de producție și combaterii adecvate a dăunătorilor, prețurile cooperativei la portocale s-au stabilizat treptat și au crescut an de an, chiar și în perioadele în care portocalele Cao Phong au înregistrat scăderi de preț. În 2024, prețul mediu de piață pentru portocale a fost de doar aproximativ 20.000 VND/kg, în timp ce prețul de vânzare al cooperativei a ajuns la 45.000 VND/kg.

Cu o suprafață de 20 de hectare, Cooperativa 3T Farm produce aproximativ 200 de tone de portocale pe an. Portocalele cooperativei sunt produse conform standardelor VietGAP de mulți ani și au fost recunoscute ca produs OCOP de 4 stele în 2020. Cooperativa investește, de asemenea, în procesarea post-recoltare. În timp ce în livezile de portocali tipice fiecare lucrător taie 2-4 chintale de portocale pe zi și le pune imediat în recipiente pentru vânzare, la 3T Farm, portocalele sunt atent selectate.

Capcane pentru molii folosind lumini la Cooperativa Fermă 3T. Fotografie: Tung Dinh.

„După recoltarea din pom, trebuie să tăiem aproape de tulpină, să le selectăm după mărime și apoi să le introducem într-un sterilizator cu ozon. Înainte de sterilizare, lucrătorii vor verifica și îndepărta orice fructe deteriorate de muștele de fructe, asigurându-se că nu există riscul de alterare în timpul transportului. Datorită respectării procedurilor de combatere a dăunătorilor recomandate de autorități, împreună cu investițiile în procesare, portocalele noastre, în ciuda prețului ridicat, se vând în continuare bine”, a declarat dna Thuy.

Pentru a spori valoarea produselor și a extinde piața, Cooperativa Agricolă 3T implementează un sistem electronic de jurnal agricol. Dna Thuy și membrii organizează, de asemenea, instruire și cercetare privind procesele agricole pentru a îndeplini standardele pieței Halal. Cooperativa cercetează și diversifică, de asemenea, produsele procesate din portocale.

Capcane pentru muște de fructe sunt atârnate pe portocalii de la Cooperativa Fermă 3T. Fotografie: Tung Dinh.

Pe lângă portocalele proaspete, Cooperativa 3T Farm produce și produse procesate din portocale, cum ar fi dulceața de portocale și pudra de portocale. Aceste produse procesate păstrează cel mai bine culoarea și aroma distinctivă a portocalelor Cao Phong.

Cooperativa a investit într-un sistem modern de utilaje pentru procesarea într-un proces cu circuit închis, în loc de metoda manuală anterioară, inclusiv un sistem de uscare la rece și o mașină de concentrare în vid. Cu ajutorul sistemului de concentrare în vid, dulceața de portocale este concentrată la o temperatură de 40-60 de grade Celsius. Produsul final, atunci când este ambalat în borcane, își va păstra culoarea și aroma caracteristice. Produsele de portocale procesate ale cooperativei sunt bune pentru sănătate și transmit mesajul „Pământ bun - Semințe bune - Bun din inimă”.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html