Cooperativa are portocale care sunt de două ori mai scumpe decât prețul pieței.

PHU THO Prin prevenirea adecvată a dăunătorilor și investiții în procesarea post-recoltare, Cooperativa Fermă 3T din Phu Tho (fosta Cao Phong, Hoa Binh) vinde portocale la dublul prețului de piață.

Odată capitala portocalii a provinciei Hoa Binh (veche), cultivatorii de portocali din districtul Cao Phong se aflau în dificultate din cauza dăunătorilor, în special a bolilor cauzate de ciuperci și bacterii, cum ar fi îngălbenirea frunzelor, putrezirea rădăcinilor, înverzirea... În această situație, existau încă puncte bune, precum Cooperativa Fermă 3T. Nu numai că au învins dăunătorii, dar au și crescut valoarea produselor lor și și-au diversificat produsele portocalii.

Portocalii plini de rodiri ai Cooperativei Ferma 3T înainte de recolta din 2025. Fotografie: Tung Dinh.

Începând cu anul 2014, portocalele Cao Phong au fost un mare succes, prețurile ajungând până la 20.000 VND/kg, comercianții nefiind nevoiți să aleagă, ci să cumpere întreaga grădină la același preț. Din cauza extinderii rapide a suprafeței cultivate, a supraofertei și a apariției multor boli, portocalele Cao Phong au scăzut în preț, ajungând doar la jumătate din prețul lor maxim.

În 2016, dna Vu Thi Le Thuy - directoarea Cooperativei Ferma 3T (fostul district Cao Phong) a decis să înființeze un grup de producție, să se coordoneze cu Departamentul de Cultivare și Protecția Plantelor din provincia Hoa Binh pentru a instrui în procesele de cultivare pentru a asigura sănătatea plantelor, a preveni dăunătorii și a asigura igiena și siguranța alimentelor. „Aplicăm măsuri biologice, folosim capcane pentru molii și muște de fructe pentru a preveni dăunătorii, reducem utilizarea pesticidelor și a îngrășămintelor chimice”, a declarat dna Thuy.

Dna Vu Thi Le Thuy, directoarea Cooperativei Agricole 3T, inspectează grădina de portocali. Foto: Tung Dinh.

În 2028, ea și câteva familii din zonă au înființat o cooperativă cu 7 membri. Până în prezent, numărul membrilor a crescut la 15, cu o suprafață totală de portocali de aproximativ 20 de hectare. Datorită concentrării pe investiții, respectării proceselor de producție și combaterii adecvate a dăunătorilor, prețul portocalelor la cooperativă s-a stabilizat treptat și a crescut an de an, chiar dacă a existat o perioadă în care portocalele Cao Phong și-au pierdut valoarea. În 2024, prețul mediu de piață al portocalelor a fost de doar aproximativ 20.000 VND/kg, în timp ce prețul de vânzare al cooperativei a ajuns la 45.000 VND/kg.

Cu o suprafață de 20 de hectare, producția de portocale a Cooperativei 3T Farm este de aproximativ 200 de tone/an. Portocalele cooperativei sunt produse de mulți ani conform procesului VietGAP și au fost recunoscute ca produse OCOP de 4 stele în 2020. Cooperativa investește, de asemenea, în procesarea post-recoltare. În grădinile normale de portocali, fiecare lucrător taie 2-4 chintale de portocale/zi și apoi le pune în lăzi pentru vânzare, dar la 3T Farm, portocalele sunt atent selectate.

Prinderea moliilor cu lumini la Cooperativa Fermă 3T. Fotografie: Tung Dinh.

„După ce tăiem din pom, trebuie să tăiem aproape de tulpină, să selectăm după mărime, apoi să-l introducem într-un aparat cu ozon pentru a-l dezinfecta. Înainte de aerare, lucrătorii vor verifica și îndepărta fructele infectate cu muște de fructe, asigurându-se că nu există riscul de deteriorare în timpul transportului. Datorită respectării procedurilor de combatere a dăunătorilor recomandate de autorități, împreună cu investițiile în procesarea preliminară, portocalele noastre se vând în continuare bine în ciuda prețurilor ridicate”, a declarat dna Thuy.

Pentru a continua să crească valoarea produselor și să extindă piața, Cooperativa Agricolă 3T implementează un sistem electronic de jurnal agricol. Dna Thuy și membrii săi organizează, de asemenea, instruire și studii privind procesele agricole pentru a îndeplini standardele pieței Halal. Cooperativa cercetează și diversifică, de asemenea, produsele procesate din portocale.

Capcane pentru muște de fructe sunt atârnate pe portocalii de la Cooperativa Fermă 3T. Fotografie: Tung Dinh.

Pe lângă portocalele proaspete, Cooperativa Fermă 3T produce și produse procesate din portocale, cum ar fi dulceața de portocale, pudră de portocale... Produsele procesate păstrează cel mai bine culoarea și aroma caracteristică a portocalelor Cao Phong.

Cooperativa a investit într-un sistem modern de utilaje pentru a procesa într-un proces închis, în loc să utilizeze metoda manuală ca înainte, inclusiv un sistem de liofilizare și un condensator în vid. Cu ajutorul sistemului de condensare în vid, dulceața de portocale este condensată la o temperatură de 40 - 60 de grade Celsius. Produsul final, atunci când este ambalat în borcane, își va păstra culoarea și aroma caracteristice. Produsele de portocale ale Cooperativei sunt bune pentru sănătate, purtând mesajul „Sol bun - Soi bun - Bun din inimă”.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html