Institutul Sudic pentru Zootehnie tocmai a coordonat cu Comitetul Etnic Provincial și Centrul de Extensie Agricolă Binh Thuan transferul porcilor de iarbă nativi către unele gospodării din comuna Dong Giang (Ham Thuan Bac) și Phan Son (Bac Binh). Această turmă de reproducere contribuie la refacerea efectivului local de porci. Astfel, contribuie la răspândirea acesteia în regiune, sporind mijloacele de trai ale fermierilor din Binh Thuan în special și din regiunea Central-Sud în general.
Diversificarea mijloacelor de trai
În timpul ceremoniei de predare a porcului din rasa autohtonă Binh Thuan, sub modelul „Construirea unei turme de producție (turmă de reproducție) de porc autohton Binh Thuan în comuna Dong Giang”, două gospodării, domnul K' Van Tinh, satul 1 și domnul K' Van Vinh, satul 3, nu și-au putut ascunde bucuria. Acestea au fost gospodăriile cărora Subinstitutul de Zootehnie din Sud a venit să le transfere porcii de reproducție. Aceștia sunt rase „nucleu” de rasă pură pe care unitatea le-a petrecut mult timp în această localitate pentru a colecta turme de reproducție și apoi a le aduce înapoi pentru a le conserva, selectând în mod continuu pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea. Până în prezent, rasa de porc autohtonă Binh Thuan predată oamenilor s-a îmbunătățit în ceea ce privește capacitatea de reproducere și creșterea cu 15-20% față de turma originală de porc autohton.
Împărtășind această bucurie, domnul K' Van Tinh a spus: „Familia mea crește porci de 5 ani. Până în prezent, datorită atenției agențiilor și unităților relevante, am fost sprijinit cu 11 porci (10 purci femele și 1 purcel mascul) și voi încerca să extind ferma, astfel încât oamenii din comună să poată avea porci pentru a-și reface turmele. În timpul procesului de creștere și dezvoltare a turmei, sperăm să avem o piață de producție, astfel încât oamenii să se poată stabiliza și dezvolta mijloacele de trai pe termen lung.”
Dr. Nguyen Van Hop - Șeful Departamentului de Biotehnologie și Microbiologie, Institutul Sudic de Zootehnie, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a declarat că în ultimii ani, din cauza situației epidemice, numărul porcilor sălbatici Binh Thuan a scăzut semnificativ. În plus, gestionarea rasei este aproape necontrolată, astfel încât această rasă de porc a fost încrucișată și nu mai este de rasă pură. În 2009, Institutul de Zootehnie din Sud - Institutul de Zootehnie a colectat animale de reproducere și a efectuat operațiuni de conservare. În același timp, Institutul de Zootehnie a selectat continuu animale pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea. Până în 2022, Ministerul Științei și Tehnologiei a acordat finanțare Institutului Sudic de Zootehnie pentru a exploata și dezvolta această rasă de porc. În prezent, rasa de porc sălbatic Binh Thuan și-a îmbunătățit capacitatea de reproducere, cu un număr mediu de purcei nou-născuți ajungând la 8 purcei/pui și peste 14 purcei înțărcați/scroafă/an. Capacitatea de creștere a crescut cu 15-20% față de efectivul inițial.
Creșterea eficienței economice
Potrivit reprezentantului Institutului de Zootehnie din Sud, unitatea a colaborat îndeaproape cu Centrul de Extensie Agricolă Binh Thuan pentru a transfera 40 de femele și 10 masculi, hrană pentru animale și medicamente veterinare către gospodăriile de animale. Această turmă de reproducție contribuie la refacerea efectivului local de porci după epidemie. În paralel, Institutul de Zootehnie din Sud a exploatat această rasă de porci pentru a o încrucișa cu rasa de porc negru japonez. Rezultatele inițiale arată că greutatea corporală a crescut cu aproximativ 30% față de rasa originală de porci, capacitatea de reproducere a crescut cu 15%, raportul carne slabă a crescut cu 20%, iar raportul grăsime a crescut cu 2,1%, carnea fiind mai gustoasă decât alte rase de porci...
Prezent la ceremonia de predare, dl. Ngo Thai Son - director adjunct responsabil al Centrului Provincial de Extensiune Agricolă, și-a exprimat speranța că gospodăriile vor menține și conserva resursele genetice și turmele de scroafe pentru a extinde efectivele de purcei din comunitate. În același timp, a spus că creșterea și creșterea porcilor în rândul minorităților etnice contribuie la dezvoltarea turismului comunitar, precum și la diversificarea produselor pentru a construi modele asociate turismului, creând mijloace de trai durabile pentru oamenii din comunele muntoase în general și din Dong Giang și Phan Son în special. Dl. Son a spus că Centrul de Extensiune Agricolă a colaborat cu institute, școli, companii și afaceri pentru a diversifica modelele pentru zonele minorităților etnice, creând mai multe mijloace de trai pentru oameni, fără a se opri mult timp la cultivarea porumbului în zonele muntoase. Pe lângă porcii de iarbă, în perioada următoare, extensia agricolă va amenaja mai multe modele de cultivare a legumelor sălbatice organice și de dezvoltare a plantelor medicinale indigene pentru a sprijini oamenii să aibă mai multe modalități de a-și câștiga existența, să scape de sărăcie, să stabilizeze economia și să-și îmbunătățească viața.
Dl. Nguyen Minh Tan - șeful Comitetului Provincial pentru Minorități Etnice, a declarat că, în ultima vreme, prin numeroase surse de finanțare, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, în special Centrul de Extensiune Agricolă, a coordonat eficient implementarea programelor de extindere agricolă prin construirea de modele demonstrative, transferul progreselor tehnice în cultivare, creșterea animalelor etc. În special, există un model de creștere a porcilor negri indigeni în funcție de resursele genetice, care a fost selectat de Subinstitutul de Zootehnie, implementat în comuna Dong Giang și replicat în comuna Phan Son. Atenția acordată lucrărilor de extindere agricolă a contribuit la schimbarea treptată a vechilor practici de producție, în conformitate cu planificarea locală, aducând o sursă stabilă de venit și îmbunătățind viața minorităților etnice. Scopul implementării creșterii porcilor hrăniți cu iarbă în Binh Thuan este de a restaura și răspândi rasa de porci originară de aici. În viitor, Binh Thuan poate produce produse tipice din carne de porc ale provinciei, cu valoare în ceea ce privește calitatea cărnii, valoarea socială, îmbunătățind eficiența economică a oamenilor, în special îmbunătățind mijloacele de trai ale minorităților etnice de aici. Carnea de porc specială a provinciei Binh Thuan va fi un cadou valoros pentru turiștii care vizitează Binh Thuan. Acesta este un model care promite să revitalizeze economia tradițională de creștere a animalelor, asociată cu rasele de porcine cu resurse genetice selectate și conservate, combinată cu dezvoltarea turismului rural și montan în viitorul apropiat.
Conform Subinstitutului pentru Zootehnie, porcul de iarbă Binh Thuan sau porcul negru este originar din comuna Dong Giang, districtul Ham Thuan Bac, și a fost apoi crescut în provinciile Centrale de Sud. Porcul de iarbă Binh Thuan se adaptează bine la condiții climatice dure, are o bună rezistență la boli, este foarte omnivor, poate paște iarbă, poate săpa viermi, poate mânca fân și alimente slab nutritive. În special, rasa de porc de iarbă Binh Thuan se poate adapta bine la condițiile din mare și din insule precum Truong Sa. În plus, această rasă de porc a fost asociată cu minoritățile etnice din Binh Thuan și Ninh Thuan încă din cele mai vechi timpuri, fiind potrivită pentru practicile agricole din acest loc. Produsele animaliere sunt utilizate în sărbători, petreceri ale minorităților etnice... Pe lângă avantajele foarte bune, rasa de porc de iarbă Binh Thuan are și anumite dezavantaje, cum ar fi masa corporală mică, capacitatea de creștere lentă și raportul scăzut de carne slabă.
Sursă: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
Comentariu (0)