Confirmarea calității produselor agricole prin procese organice.

Respectarea strictă a standardelor internaționale privind agricultura organică îi ajută pe fermierii din comuna Phu Thuan (orașul Da Nang) să producă produse agricole curate pentru export.

Dna Le Thi Nam (în dreapta) în câmpul ei de susan organic, care respectă standardele internaționale. Fotografie: TRAN TRUC

Proces de producție strict

Pe câmpiile aluvionare de-a lungul râului, în satul Phu Xuan (comuna Phu Thuan), 22 de gospodării implementează o metodă de producție „naturală”, respectând cele mai stricte standarde.

Nemaifiind cultivate prin metode tradiționale, zonele de cultivare a susanului negru și a arahidelor de aici au intrat acum în al treilea an de primire a certificării organice internaționale din partea Uniunii Europene (UE), Statelor Unite și Japoniei.

Pentru a obține acces la aceste piețe exigente, fiecare centimetru de pământ, fiecare sămânță și fiecare proces realizat de fermieri trebuie să fie supus unei supravegheri stricte.

Dl. Phan Van Lanh, șeful asociației de agricultură ecologică pentru cultivarea susanului și a arahidelor (comuna Phu Thuan), a spus că producția ecologică este cu adevărat un test al perseverenței.

Încă de la începutul pregătirii terenului, procesul este meticulos. Solul trebuie să aibă umiditatea necesară, buruienile trebuie lăsate la locul lor pentru a regenera nutrienții și, cel mai important, toate uneltele și utilajele trebuie curățate temeinic înainte de a fi aduse pe câmp pentru a evita contaminarea încrucișată cu substanțe străine.

Substanțele permise sunt varul, fosforul și gunoiul de grajd tratat, creând un ecosistem sol sănătos.

Rigoarea se reflectă și în aplicarea tehnologiei de monitorizare. Pe câmpuri, este instalat un sistem de camere video pentru a monitoriza întregul proces agricol.

Fermierii din satul Phu Xuan recoltează arahide. Fotografie: TRAN TRUC

Acest lucru nu numai că facilitează trasabilitatea, dar asigură și o transparență absolută, împiedicând accesul persoanelor din afară în zonele de producție și aducerea de potențiale surse de poluare.

În ceea ce privește dăunătorii și bolile, fermierii din Phu Thuan acceptă legea „creației și distrugerii naturale” sau implementează măsuri manuale, cum ar fi smulgerea din rădăcini și izolarea plantelor bolnave, în loc să recurgă la pesticide, chiar și biologice.

Totuși, în spatele acestor certificări internaționale se află munca asiduă neobosită a fermierilor pe câmpuri.

Dna Le Thi Nam, una dintre cele 22 de gospodării care cultivă susan negru și arahide organice, a declarat că agricultura organică „funcționează gratuit”.

Deoarece nu folosesc erbicide chimice sau erbicide, fermierii trebuie să plivească manual tot anul.

„Este o muncă grea, dar în schimb, fermierii nu mai trebuie să miroasă pesticide, iar mâinile lor nu mai sunt acoperite de substanțe chimice. Când oamenii sunt mai sănătoși, fasolea și semințele de susan pe care le produc pot fi cu adevărat curate”, a spus doamna Nam.

Valori sustenabile

Succesul modelului de agricultură organică în comuna Phu Thuan nu ar fi fost posibil fără rolul de sprijin al întreprinderilor.

Procesul agricol este realizat de fermieri conform unor standarde stricte. Foto: TRAN TRUC

De peste 10 ani, cooperarea dintre Asociația Fermierilor din comuna Thang An și NOOM Food Co., Ltd. a creat un lanț de aprovizionare sustenabil, ajutând fermierii să depășească îngrijorarea legate de „recoltele abundente care duc la prețuri scăzute”.

Urmărirea persistentă a producției organice a adus beneficii economice tangibile, transformând complet economia rurală.

Deși randamentele organice sunt de obicei cu aproximativ 15% mai mici decât cele ale agricultura convențională, valoarea comercială a crescut semnificativ.

În prezent, arahidele sunt achiziționate de companii la un preț de 55.000 VND/kg, iar semințele de susan la 70.000 VND/kg, ceea ce este cu 20-30% mai mare decât prețurile de pe piață.

În special, acest preț este stabilit la începutul sezonului, oferind fermierilor control deplin asupra veniturilor lor și permițându-le să își investească eforturile în liniște sufletească, fără a-și face griji că vor fi supuși manipulării prețurilor.

Eficiența economică decurge și din sustenabilitatea resurselor funciare.

După fiecare recoltă, în loc să ardă produsele secundare, fermierii folosesc tulpinile de fasole și susan tocate ca îngrășământ verde, pe care le returnează pe câmpuri.

În plus, practica de a lăsa pământul să se odihnească timp de patru luni în timpul sezonului ploios pentru a primi depozite aluvionare a dus la o îmbunătățire continuă a fertilității solului în satul Phu Xuan.

Acesta este un factor cheie care ajută plantele să dezvolte o rezistență naturală mai bună, reducând la minimum riscul apariției unor boli fără a fi nevoie de intervenții chimice.

Acest model a adus, de asemenea, o schimbare majoră în gândirea asociațiilor locale de fermieri asupra managementului agricol.

Relația strânsă cu companiile se extinde dincolo de distribuția de produse și include asistență tehnică.

Experții agricoli vizitează în mod regulat câmpurile pentru a instrui fermierii, acoperind totul, de la tratarea bolilor fungice până la tehnicile de recoltare și conservare, pentru a se asigura că nu este compromisă calitatea produselor organice.

Acest lucru a dat naștere unei noi clase de fermieri în Da Nang , fermieri informați, disciplinați și conștienți de mediu.

Potrivit dnei Le Thi Anh, președinta Asociației Fermierilor din comuna Phu Thuan, stabilitatea suprafeței actuale de 6,7 hectare cultivate cu materii prime organice este o condiție prealabilă importantă pentru ca localitatea să își poată atinge obiectivele viitoare.

Deși această suprafață este menținută la un nivel stabil pentru a asigura cel mai strict control al calității, spiritul și procesele agriculturii ecologice se răspândesc și la alte grupuri de culturi.

Direcția viitoare a comunei este de a continua coordonarea cu întreprinderile pentru a studia și introduce plante medicinale în agricultura ecologică pe terenurile agricole existente, pentru a diversifica produsele și a crește și mai mult veniturile membrilor.

Privind în urmă la cei peste 10 ani de transformare, povestea agriculturii organice din Phu Thuan nu se rezumă doar la creșterea veniturilor.

Aceasta este o dovadă a puterii colaborării și perseverenței în producția curată.

Se poate afirma că agricultura curată și agricultura organică sunt calea inevitabilă pentru ca Da Nang să construiască o economie verde și durabilă.

Sursă: https://baodanang.vn/khang-dinh-chat-luong-nong-san-tu-quy-trinh-huu-co-3337134.html