Momentul meu de Tet (Anul Nou vietnamez): Aduc spiritul Tet-ului vietnamez în Laos pentru o excursie de primăvară.

O sărbătoare vietnameză de Anul Nou în Laos.

Prima mea călătorie în Laos m-a lăsat cu nenumărate emoții, amintiri și lecții noi. Laos este o țară cu adevărat pașnică, cu peisaje pitorești și oameni simpli și buni la suflet.

Aducem aromele Tet (Anul Nou Lunar vietnamez) din patria noastră în țările noastre frățești.

Călătorind aproximativ 900 km de la autogara Nuoc Ngam ( Hanoi , Vietnam), eu și prietenii mei laotienieni am petrecut aproximativ 24 de ore pentru a ajunge la autogara provincială Savannakhet (Laos), inclusiv timpul necesar pentru imigrare.

Știind că eram un vietnamez care vizita Laosul pentru a sărbători Anul Nou Lunar, localnicii m-au primit cu căldură și grijă, tratându-mă ca pe o rudă pierdută de mult. Mai presus de toate, în timpul conversațiilor, toată lumea menționa constant prietenia dintre Vietnam și Laos, o relație foarte specială și strânsă, și îmi cântau cântece precum: „Tu ești în Vest, eu sunt în Est / Două țări aud același cocoș cântând în zori / Țara Champa, țara Dragonului și a Zânei / Mergând împreună pentru a construi o legătură de iubire / Iubirea frățească dintre Vietnam și Laos, iubirea frățească dintre Vietnam și Laos / Nu va dispărea niciodată.”

Ca răspuns la ospitalitatea caldă a poporului lao, m-am dus personal la piață să cumpăr orez lipicios, fasole mung, carne de porc, vermicelli, hârtie de orez pentru rulouri de primăvară și alte ingrediente și condimente pentru a crea un ospăț de Anul Nou Lunar vietnamez chiar aici, în țara lor, invitând pe toată lumea să se bucure de aromele Tet-ului vietnamez.

Autorul a pregătit acest fel de mâncare vietnamez de Anul Nou în timp ce se afla în Laos.

La 22 de ani, aceasta este sincer prima dată când am pregătit un ospăț vietnamez complet de Tet (Anul Nou Lunar) cu propriile mele mâini. Am spălat orezul, am înmuiat fasolea, am marinat carnea... pentru a împacheta banh chung-urile (turtele tradiționale de orez). Fără frunze de dong sau forme de banh chung ca în Vietnam, a trebuit să împachetez turtele în frunze de bananier.

Deși turtele de orez sunt făcute de mâini neîndemânatice și nu sunt perfect pătrate sau frumoase, „produsul finit” este considerat de laoțieni „xẹp lãi”, adică foarte delicios.

Pentru mine, Tet (Anul Nou Lunar vietnamez) nu ar fi complet fără rulouri de primăvară prăjite și ceapă murată, care să completeze bogăția altor feluri de mâncare, așa că am căutat ingredientele necesare pentru a prepara aceste două feluri de mâncare. Ospățul Tet pe care l-am pregătit în Laos a constat din șase feluri de mâncare: banh chung (prăjitură de orez lipicios), rulouri de primăvară prăjite, gio (cârnat vietnamez), ceapă murată, conopidă fiartă, pui fiert și un bol cu ​​sos de pește.

Văzându-mă gătind mâncăruri vietnameze, laotienienii au fost destul de entuziasmați și și-au exprimat dorința ca eu să-i învăț. Mi-au mărturisit că vor să învețe să gătească, astfel încât, atunci când mă voi întoarce în Vietnam, să poată prepara singuri mâncarea, deoarece mâncărurile vietnameze sunt foarte delicioase, în special banh chung (prăjitură de orez lipicios) și nem ran (rulouri de primăvară prăjite).

Laotienii învață să gătească mâncăruri vietnameze.

Apoi, laotienienii mi-au arătat cum să fac turte de orez laoțiene și cum să fac turnuri de flori pentru a le oferi în timpul sărbătorilor.

Ingredientele pentru prepararea banh chung (prăjitură de orez lipicioasă vietnameză) în Laos includ orez lipicios, fasole neagră, banane coapte, sare și zahăr. Toate ingredientele sunt învelite în frunze proaspete de bananier, legate strâns cu sfoară și fierte timp de aproximativ 5 ore.

Turnurile de flori folosite pentru ofrande în Laos sunt frumos lucrate. Deși sunt realizate din doar două materiale principale - frunze de bananier și flori - crearea lor este foarte elaborată, necesitând meticulozitate și mâini iscusite.

Învață cum să faci turte de orez lipicioase în stil lao (Banh Chung).

Și învață cum să faci turnuri de flori.

Descoperă lucruri noi.

Savanakhet (Laos) este o provincie care se învecinează cu Mukdahan (Thailanda) peste râul Mekong. Acolo, nu am ratat ocazia de a privi apusul de soare peste faimosul râu. Imaginea soarelui portocaliu strălucitor reflectându-se pe râu, cu bărcile acostând, a creat o scenă incredibil de romantică, ca dintr-un basm.

Un apus pitoresc pe râul Mekong.

Pe lângă provincia Savannakhet, am mulți prieteni și în capitala Vientiane (Laos). Prin urmare, după ce am petrecut câteva zile în Savannakhet, am luat un autobuz spre Vientiane, la aproximativ 500 km de Savannakhet, pentru a explora lucruri noi și interesante.

La sosirea în Vientiane, prietenii mei laoțieni m-au dus să vizitez câteva dintre reperele speciale ale orașului. Primul a fost Templul That Luang, o faimoasă structură budistă cu o istorie de peste 450 de ani și un loc care întruchipează cultura și credințele localnicilor.

Având o înălțime de 45 de metri, templul este alcătuit dintr-un turn principal și turnuri mai mici înconjurătoare, toate frumos aurite. Cunoscut nu doar sub numele de Pagoda That Luang, ci și sub numele de faimoasa Pagodă de Aur a Laosului, acesta atrage numeroși vizitatori din întreaga lume.

Laos are un număr mare de temple, cu aproximativ 1.400 de temple în toată țara. Templele din Laos sunt de obicei construite pe terenuri centrale, cu poarta principală orientată spre vest și porți secundare pe celelalte trei laturi.

Un complex de temple budiste este format de obicei din trei clădiri principale: Sala lui Buddha, Sala lui Buddha și Locuințele Călugărilor. Sala lui Buddha este cea mai importantă, rezervată călugărilor pentru efectuarea ritualurilor budiste. Sala lui Buddha este zona comună de locuit pentru călugări și un loc unde credincioșii se pot închina. Locuințele Călugărilor sunt locuințele călugărilor.

Complexul templului include și mai multe structuri auxiliare, cum ar fi o bibliotecă, un turn-tomb și o oaspeți. În plus, complexul templului Lao conține un sistem de stupe de două tipuri: stupe care conțin relicve ale lui Buddha sau legate de Buddha și stupe care conțin rămășițele decedaților.

Templul Luang - faimosul templu de aur din Laos.

În continuare, am vizitat Poarta Patuxay, considerată o destinație obligatorie pentru turiștii care vizitează capitala Laosului.

Arcul Patuxay este un simbol al victoriei poporului lao, construit în 1957 pentru a comemora eroii și martirii care și-au sacrificat viața în rezistența împotriva invadatorilor francezi din Laos; prin urmare, este cunoscut și sub numele de Monumentul Soldatului Necunoscut.

Stând la ultimul etaj (etajul 7) al turnului, putem admira toate aspectele frumoase ale acestei capitale liniștite.

Poarta Patuxay (Laos).

Prietenii mei m-au dus și să admir Adunarea Națională din Laos, o clădire care a fost un cadou din partea Partidului, Statului și poporului din Vietnam pentru Partidul, Statul și poporul din Laos. Este un simbol al prieteniei tradiționale, al solidarității speciale și al cooperării ample dintre cele două partide, cele două guverne, cele două Adunări Naționale și poporul Vietnamului și al Laosului.

Clădirea Adunării Naționale din Laos.

Părăsind Laosul după 15 zile de strânsă legătură, voi prețui pentru totdeauna imaginea unei țări frumoase, pașnice și frățești, cu oameni blânzi și ospitalieri și peisaje care îți taie respirația.

Foto: DIEU HUYEN

Concursul „Momentul meu de Tet”

Concursul „Momentul meu de Tet” este o oportunitate pentru cititori de a împărtăși momente frumoase și experiențe de neuitat de la Tet cu familia și prietenii.

Fiecare articol trebuie să aibă maximum 1.000 de cuvinte în limba vietnameză, iar includerea de fotografii, serii de fotografii sau videoclipuri este încurajată.

Articolul tău ar trebui să prezinte destinațiile tale preferate și locurile unice de vizitat. Prin intermediul poveștii tale, vei ajuta mulți oameni să descopere noi ținuturi și locații obligatorii pentru călătoriile de primăvară.

Ar putea fi un articol care documentează momente de întâlnire cu prietenii și familia, sărbătorirea Tet (Anul Nou Lunar) și distracția împreună.

Acestea sunt notițe și relatări ale experiențelor personale din călătorii și călătorii de afaceri departe de casă în timpul sărbătorilor de Anul Nou Lunar pe care le-ați avut.

Concursul de fotografie evidențiază frumusețea reperelor, locurilor sau regiunilor pe care le-ați vizitat. Aceasta este o oportunitate de a povesti culorile vibrante și peisajele frumoase ale Vietnamului sau ale țărilor în care ați fost.

În perioada 25 ianuarie - 24 februarie , cititorii își pot trimite lucrările la adresa khoanhkhactet@tuoitre.com.vn.

Ceremonia de premiere și evenimentul de închidere sunt programate să aibă loc în martie 2024. Structura premiilor include 1 premiu I (15 milioane VND în bani și cadouri), 2 premii II (7 milioane VND și cadouri) și 3 premii III (5 milioane VND și cadouri).

Programul este sponsorizat de HDBank.

Sursă: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-dem-huong-tet-viet-du-xuan-dat-lao-20240224135454614.htm