Asigurarea faptului că orașul Ho Chi Minh nu rămâne fără legume de Tet (Anul Nou Lunar).

Regiunea agricolă Da Lat este ocupată cu restabilirea producției după inundații, acordând prioritate legumelor esențiale pe termen scurt și stabilind legături de producție pentru a menține o aprovizionare stabilă pentru sărbătoarea Tet.

Fermierii din regiunea agricolă Da Lat își îmbunătățesc terenurile pentru a cultiva culturi pe termen scurt, astfel încât să le poată aduce pe piață mai repede - Foto: MV

La începutul lunii decembrie 2025, când multe orezării din Don Duong, Da Lat și Lac Duong încă purtau urmele noroiului lăsat de inundații, cel mai frecvent subiect discutat între fermieri și companii a fost cum să asigure o aprovizionare suficientă cu legume pentru orașul Ho Chi Minh și alte orașe importante în timpul Anului Nou Lunar.

Fermierii se întrec în timp contra cronometru.

În timp ce fermierii se întrec în a restabili zonele de producție agricolă la timp pentru Anul Nou Lunar, prețurile multor produse agricole din Da Lat au crescut. Da Lat este un furnizor cheie pentru orașul Ho Chi Minh, așa că fluctuațiile de prețuri din zona de producție au un impact rapid asupra piețelor angro și cu amănuntul din oraș.

În Don Duong, „centrul legumicol” al regiunii agricole Da Lat, inundațiile de la sfârșitul lunii noiembrie și ploile abundente și prelungite de la începutul lunii decembrie 2025 au avariat aproximativ 2.000 de hectare de legume de-a lungul râului Da Nhim, dintre care două treimi erau varză, morcovi, roșii și ridichi destinate sărbătorii Tet.

În Da Lat și Lac Duong, aproximativ 2.000 de hectare de legume cultivate în aer liber au fost, de asemenea, afectate din cauza ploilor prelungite, care au provocat inundații, putrezire și ruperea plantelor. Acestea erau în principal culturi de mare valoare, cu perioade lungi de cultivare.

În grădina sa din cartierul Lam Vien, Da Lat, domnul Nguyen Huu Nam a spus că, după ce și-a dat seama că recolta de legume de la sărbătoarea Tet fusese „măturată de ploaie”, familia sa a arat din nou terenul în timp ce ploua încă. El a decis să treacă întreaga zonă la cultivarea legumelor pe termen scurt, cum ar fi varză, salată verde și frunze de crizantemă.

El a spus că, dacă ar încerca să păstreze plantele prea mult timp, nu ar avea suficient timp să le recolteze și, din moment ce Tet este cel mai important anotimp al anului, cea mai sigură opțiune acum este să replanteze legume care pot fi recoltate în decurs de o lună și jumătate până la două luni, pentru a se asigura că sunt gata pentru piață.

De-a lungul râului Da Nhim, familia domnului Nguyen Ngoc Huong este ocupată cu arătura și nivelarea grădinii lor, care se întinde pe peste 5.500 de ^metri pătrați. Inundațiile nu numai că au distrus toate culturile, dar au provocat și alunecări de teren de-a lungul malurilor grădinii, spălând o parte din sol. Acest lucru a obligat familia să cumpere teren la un preț de aproximativ 400.000 VND pe ^metru cub pentru a nivela terenul înainte de a planta o nouă recoltă de legume. Potrivit acestuia, costurile au crescut semnificativ, dar dacă nu termină lucrările la timp, întregul sezon Tet (Anul Nou Lunar) va fi pierdut.

Aceste două gospodării nu sunt singurele; mulți fermieri din regiunea de cultivare a legumelor Da Lat își ajustează simultan practicile agricole. Aceștia acordă prioritate legumelor comune, ușor de cultivat, care pot fi recoltate continuu, cum ar fi spanacul de apă, diferite tipuri de varză și frunzele de crizantemă, pentru a reduce riscurile și a asigura aprovizionarea cu bunuri esențiale pentru piața de sărbători Tet.

Vom menține lanțul de aprovizionare Tet.

Potrivit Centrului Provincial de Extensiune Agricolă Lam Dong , suprafața cultivată cu legume pentru Anul Nou Lunar 2026 în regiunea agricolă Da Lat (inclusiv Da Lat și zonele înconjurătoare) este de peste 10.000 de hectare, cu o producție estimată de 300.000 de tone.

Structura produselor se concentrează pe trei grupe principale: legume cu frunze, cum ar fi salata verde, conopida, spanac, varză chinezească și varză; legume rădăcinoase, cum ar fi morcovii și cartofii; și legume cu fructe, cum ar fi roșiile, ardeii grași și diverse tipuri de fasole. Toate acestea sunt produse care deservesc nevoile zilnice ale consumatorilor și au un consum stabil în provinciile din regiunile Sud-Est, Delta Mekongului și Centru, și în special pe piața orașului Ho Chi Minh.

Dl. Nguyen Hong Phong, directorul companiei Phong Thuy (zona Duc Trong), consideră că sezonul Tet din acest an nu poate menține aceeași gamă diversă de produse ca în anii precedenți. Potrivit acestuia, dacă ar încerca să mențină aceeași gamă de produse, de la legume rădăcinoase la legume cu frunze verzi și condimente ca anul trecut, nicio companie nu ar avea suficient timp să se pregătească, deoarece sezonul ploios din zonele de producție s-a încheiat abia acum aproximativ o săptămână, în timp ce Tet se apropie rapid.

Compania domnului Phong colaborează cu fermierii pentru a se concentra pe legumele cu frunze populare, acordând prioritate disponibilității produselor proaspete pentru piața sărbătorilor Tet. Compania anticipează o scădere de 40% a producției agricole pentru sezonul Tet din acest an, comparativ cu anul trecut.

Potrivit domnului Phong, deși suprafața cultivată pentru recolta Tet din acest an a scăzut, presiunea asupra producției în regiunea agricolă Da Lat nu este prea intensă, deoarece Da Lat folosește un model de producție cu metode multiple. Deși există o lipsă de legume cultivate în aer liber (care ocupă o suprafață mare), aceasta este compensată parțial de ferme de înaltă tehnologie care folosesc sere și adăposturi tip plasă, cum ar fi legumele hidroponice, ardeii grași și ardeii grași.

„Acest produs va reprezenta aproximativ 15% din producția agricolă a orașului Da Lat în timpul sezonului Tet din acest an, o creștere de 5% față de aceeași perioadă a anului trecut”, a declarat dl Phong. „În prezent, revizuim rețeaua de legături de producție pentru a obține date precise care să ajute piețele și supermarketurile să planifice vânzările și să coordoneze producția în consecință”, a adăugat el.

Nu există lipsă de legume, iar prețurile sunt stabile.

Dl. Nguyen Hoang Phuc, director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu din provincia Lam Dong, a declarat că cea mai mare problemă în prezent o reprezintă răsadurile. Departamentul a coordonat cu Departamentul pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor pentru a oferi răsaduri fermierilor, în special în zonele profund inundate, și a recomandat, de asemenea, fermierilor să își ajusteze structura culturilor, concentrându-se pe produsele agricole care pot fi recoltate în următoarele două luni pentru a fi gata de Tet (Anul Nou Lunar).

Dl. Phuc a afirmat că, dacă vremea va rămâne însorită și uscată de acum și până înainte de Tet, orașul Ho Chi Minh și alte provincii și orașe, care sunt piețe majore pentru produsele agricole din Da Lat, cu siguranță nu vor duce lipsă de legume și tuberculi, iar prețurile vor rămâne stabile.

MAI VINH

Sursă: https://tuoitre.vn/khong-de-tp-hcm-thieu-rau-tet-20251215082948244.htm