Festivalul Internațional de Cultură Culinară din 2025 va avea loc pe parcursul a două zile, 22 și 23 noiembrie, la Cartierul Diplomatic (strada Kim Ma nr. 298, Hanoi). Evenimentul este organizat de Departamentul Serviciului Diplomatic, Departamentul Protocolului de Stat, Departamentul de Informații și Presă (Ministerul Afacerilor Externe), ziarul World and Vietnam , Societatea pe Acțiuni Masan Bunuri de Consum și alte agenții relevante.

Dna Hoang Thu Nga, șefa adjunctă a Comitetului de Organizare a Festivalului, a declarat: „Evenimentul din acest an a fost pregătit meticulos și extins ca amploare, cu aproape 120 de standuri cu mâncare de la ambasade, consulate, centre culturale străine, departamente locale de afaceri externe și companii mari.”
Având tema Călătoria Aromelor – O călătorie culinară pe cinci continente , festivalul Aceasta nu este doar o oportunitate de a celebra și promova valorile unice ale culturii culinare vietnameze și mondiale, ci și o șansă de a promova diplomația culturală, de a extinde cooperarea internațională și de a răspândi imaginea unui Vietnam prietenos, creativ și integrat.
„Tema acestui an este despre celebrarea bucătăriei ca o călătorie a emoțiilor și conexiunii, unde fiecare fel de mâncare nu este doar o aromă, ci și o poveste despre cultura, istoria și identitatea fiecărei țări. Prin fiecare fel de mâncare, nu numai că împărtășim arome, ci și creativitate, înțelegere reciprocă și inspirăm un spirit de cooperare”, a subliniat dna Hoang Thu Nga.

Potrivit dnei Hoang Thu Nga, spre deosebire de edițiile anterioare, Festivalul Internațional al Culturii Alimentare din 2025 marchează o transformare semnificativă în modul în care evenimentul este organizat și trăit.
Anul acesta, festivalul aplică tehnologia digitală pentru prima dată, cu un Colț Interactiv Digital, unde vizitatorii pot căuta informații despre program, vizualiza hărți ale evenimentelor, afla despre preparatele reprezentative ale fiecărei țări și participa la experiențe multimedia moderne.

Descoperiri interesante la Festivalul Internațional de Gastronomie din 2024
În plus, există o serie de activități noi și creative, cum ar fi „Jurnalul culinar fără frontiere”, Târgul de modă și mâncare, Festivalul global al berii; și zone precum Acoperișul comun ASEAN, Bulevardul global al alimentelor și Cele trei regiuni ale Vietnamului... care oferă o călătorie culinară plină de culoare.
BTC a mai declarat că, cu această ocazie, prietenilor internaționali li se vor prezenta cele mai rafinate preparate din bucătăria vietnameză, inclusiv preparate precum bun cha, pho, banh xeo și banh cuon. În plus, la eveniment vor exista demonstrații de preparare a acestor preparate vietnameze rafinate.

Festivalul Internațional al Culturii Alimentare este un eveniment anual care își propune să promoveze schimburile culturale și culinare între Vietnam și prietenii internaționali.
Aflat la a 13-a ediție, festivalul atrage un număr mare de participanți, devenind o punte culturală și diplomatică, conectând diferite tradiții culinare prin intermediul preparatelor, de la arome tradiționale la creații moderne, afirmând rolul bucătăriei în promovarea prieteniei și cooperării internaționale.
Sursă: https://baovanhoa.vn/van-hoa/khong-gian-trai-nghiem-am-thuc-van-hoa-giua-long-ha-noi-180639.html











