Kinh Mon promovează valoarea „cerealelor de aur”

În recolta din acest an, orașul Kinh Mon a plantat aproape 700 de hectare de orez lipicios galben, concentrate în comunele și sectoarele Duy Tan, Hoanh Son, Tan Dan, Pham Thai... Deși furtuna nr. 3 a cauzat o scădere a producției de orez, prețul actual de vânzare al orezului a crescut față de recolta precedentă cu 4.000-8.000 VND/kg.

Avantajele climatice, terestre, resurselor de apă, împreună cu experiența în agricultura intensivă și aplicarea progreselor tehnice, de la selecția semințelor până la recoltare și procesare, i-au ajutat pe fermierii Kinh Mon să înțeleagă cum să conserve și să îngrijească orezul lipicios auriu și parfumat. Boabele de orez sunt rotunde, cărnoase, netede și neîntrerupte. După fierbere, sunt moi, ușor de mestecat, delicioase și au o valoare nutritivă ridicată.

Fermierii din Kinh Mon recoltează orez lipicios galben cu ajutorul mașinii (fotografie documentară)

Orezul lipicios galben Kinh Mon are o marcă comercială colectivă numită „orez lipicios galben Kinh Mon”. Produsului i-a fost atribuit și un cod de produs de către Departamentul General de Standarde, Metrologie și Calitate. În 2017, orezul lipicios galben local a fost votat drept marca agricolă de aur a Vietnamului. Datorită acestui fapt, acest tip de orez este consumat stabil, iar prețul este întotdeauna mai mare decât al altor tipuri de orez lipicios.

Pentru a conserva și promova valoarea soiului special de orez, Comitetul Popular al orașului Kinh Mon a colaborat cu Institutul Vietnamez pentru Culturi Alimentare și Plante Alimentare și cu Institutul Național Francez pentru Dezvoltare Agricolă pentru a conserva și restaura cu succes soiul de orez lipicios galben, replicând astfel modelul de cultivare în multe localități.

Multe întreprinderi, cooperative și gospodării de afaceri din oraș au ales orezul lipicios galben pentru a-și dezvolta brandurile, aplicând procese de producție, recoltare, procesare preliminară, ambalare și procesare profundă pentru a promova, consuma și crește valoarea produselor agricole locale. Multe produse procesate din acest „bob auriu” au dominat piața, cum ar fi vinul de orez lipicios galben Phuong Khiem; vinul de porumb lipicios, orezul lipicios galben An Sinh Vuong...

Produsele de orez lipicios auriu ale unității de producție Mac Dinh Trung, Duy Tan Ward, au fost recunoscute ca OCOP în 2023.

Dna Nguyen Thi Huong, proprietara fabricii de producție Mac Dinh Trung din districtul Duy Tan, a declarat: „În fiecare an, fabrica furnizează peste 100 de tone de orez finit. Orezul lipicios auriu al fabricii a fost recunoscut drept OCOP în 2023 și este popular printre consumatori.”

Orezul lipicios cu flori galbene Kinh Mon și produsele fabricate din acest tip de orez apar din ce în ce mai mult în numeroase standuri, târguri și expoziții din provincie și din afara ei. În special, produsul este consumat favorabil în timpul Anului Nou Lunar în fiecare an. În prezent, produsul se vinde la un preț de 35.000-40.000 VND/kg.

Dl. Nguyen Trong Thuong, șeful Departamentului Economic al orașului, a declarat: „Pentru a conserva și promova valoarea soiului tradițional local de orez galben lipicios, în ultimii ani orașul a sprijinit oamenii cu semințe și materiale agricole; a ghidat procesele de producție, a încurajat întreprinderile, cooperativele și grupurile de legătură să îmbunătățească calitatea produselor, să efectueze procesări aprofundate, să acceseze piețele și să promoveze produsele...”.

De-a lungul anilor, orezul lipicios cu flori galbene a devenit un cadou tipic pentru mediul rural și și-a afirmat din ce în ce mai mult imaginea. Aceasta este, de asemenea, motivația pentru locuitorii din Kinh Mon de a se uni, de a păstra și de a promova valoarea prețioasei varietăți locale de orez.

NGUYEN HAU

Sursă: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-phat-huy-gia-tri-hat-vang-401418.html