Frunza de bananier spune povestea lui Tet.

Tet (Anul Nou vietnamez) începe diferit în fiecare loc. În multe localități, atmosfera de Tet este recunoscută prin culorile florilor de piersic, kumquat și cais. Cu toate acestea, în satul minorității etnice Dao Ban Pho, comuna Bat Xat, Tet începe atunci când primele frunze de bananier sunt tăiate, strânse cu grijă în mănunchi și apoi transportate în afara satului.

Frunzele groase, late și verzi de Bản Pho sunt preferate de comercianți.

Cu aproximativ o lună înainte de Tet (Anul Nou Lunar), Ban Pho intră în sezonul de vârf pentru recoltarea frunzelor de bananier. Fără nicio aducere aminte sau semnal oficial, toată lumea din sat știe că e timpul să se grăbească și să taie frunzele. Ritmul de obicei lent al vieții din sat devine brusc mai agitat.

Frunzele de bananier de la Bản Pho sunt renumite pentru faptul că sunt groase, late și verde, ceea ce le face ideale pentru împachetarea bánh chưng și bánh tẻ (turte tradiționale vietnameze de orez) și, prin urmare, foarte căutate pe piață. Pe măsură ce Tet (Anul Nou vietnamez) se apropie, munca crește, iar toată lumea se grăbește să taie cât mai multe frunze de bananier pentru a le aproviziona comercianților.

Pentru doamna Tan Nghinh Lieu, o femeie Dao de peste 60 de ani, sezonul de colectare a frunzelor de dong este și cel mai aglomerat moment al anului. „Înainte, trebuia să merg în pădure toată ziua ca să adun frunzele, dar acum aduc tuberculii înapoi pentru a-i planta în jurul casei și de-a lungul câmpurilor. În fiecare zi, clienții vin cu mașinile lor să-i ridice. Este o bucurie să ai bani pentru a te pregăti pentru Tet”, a spus doamna Lieu.

Doamna Tan Nghinh Lieu era ocupată să taie frunze de bananier încă de dimineață.

Povestea doamnei Lieu reflectă mijloacele de trai comune ale multor gospodării din satul Ban Pho. Anterior, frunzele de dong erau recoltate doar din pădure. Fiecare excursie în pădure dura o zi întreagă, aducând câteva sute de mii de dong sau până la 1 milion de dong pentru cei care câștigau mai mult. Însă frunzele de dong din pădure devin treptat rare, așa că oamenii au adus în mod proactiv plante de dong înapoi pentru a le cultiva în jurul caselor lor.

Domnul Tan A Phong recoltează frunze de dong de la o plantă cultivată chiar lângă casa sa.

Frunzele de dong din satul Ban Pho pot fi recoltate pe tot parcursul anului, sezonul de vârf fiind în timpul Tet (Anul Nou Lunar). Tan A Phong, care cultivă multe plante cu frunze de dong, a spus: „Acum patru ani, m-am dus în pădure să culeg frunze, ceea ce a fost o muncă foarte grea. După ce am văzut că pot fi vândute, am dezgropat plante cu frunze de dong și le-am plantat în jurul casei mele. Anul acesta, familia mea se așteaptă să vândă aproximativ 5.000-6.000 de frunze, câștigând în jur de 15-20 de milioane de dong. Această sumă va fi suficientă pentru a acoperi cheltuielile familiei de Tet.”

Nu doar cultivatorii, ci și cumpărătorii sunt la fel de ocupați în această perioadă. Tan A Ngoc, un comerciant local, a spus: „În fiecare zi cumpăr aproximativ 50 de mănunchiuri (fiecare mănunchi are 40 de frunze) pentru a le trimite cu camionul la Hanoi , Hai Phong și provinciile învecinate.”

Frunzele de bananier Ban Pho sunt transportate la Hanoi și provinciile învecinate.

Potrivit domnului Tan A Lieu, conducătorul satului Ban Pho, modelul de cultivare a frunzelor de dong acasă a început în urmă cu aproximativ 7 ani. Frunzele de dong sunt ușor de cultivat, necesită puțină îngrijire, au nevoie de puțin îngrășământ și sunt foarte eficiente în reținerea umidității și prevenirea eroziunii solului. Pot fi recoltate de mai multe ori pe an; cu cât sunt lăsate mai mult timp să crească, cu atât rădăcinile devin mai puternice și frunzele mai frumoase. Cu un venit de 20 până la 40 de milioane de VND pe an pentru gospodăriile care cultivă suprafețe mari, frunzele de dong au devenit cu adevărat o „cultură Tet”, ajutând oamenii din zonele muntoase să devină mai autosuficienți în viață.

„Ban Pho este un sat pur agricol, 100% din gospodării sunt persoane de etnie Dao, iar principala lor sursă de venit este producția agricolă . Anterior, oamenii mergeau în principal în pădure pentru a colecta frunze de dong pentru a le vinde în timpul Tet (Anul Nou Lunar), dar treptat resursele din pădure s-au epuizat, călătoriile erau dificile, iar eficiența nu era ridicată. De atunci, sătenilor le-a venit ideea de a scoate rădăcinile plantelor dong și de a le planta în jurul caselor, utilizând zone de teren goale de-a lungul marginilor câmpurilor și dealurilor, unde nu se puteau cultiva alte culturi alimentare, pentru a-și crește veniturile”, a spus dl Lieu.

Potrivit domnului Lieu, deși prețul frunzelor de bananier nu este foarte mare, acesta reprezintă o sursă stabilă de venit suplimentar, potrivită în special pentru climatul de munte și condițiile agricole din localitate.

Aproximativ 90% dintre gospodăriile din sat au participat la cultivarea plantei de frunze de dong.

În prezent, aproximativ 90% din gospodăriile din sat cultivă arorut. În funcție de zonă și de cantitatea de îngrijire acordată, fiecare gospodărie poate câștiga între 20 și 40 de milioane de VND pe an, în principal în timpul sezonului sărbătorilor Tet.

Comentând modelul de cultivare a arorutului, dna Vu Thi Giang - președinta Asociației Fermierilor din comuna Bat Xat, a declarat: „Comuna continuă să cerceteze și să evalueze eficacitatea modelului, transformând treptat arorutul într-un produs local distinct.”

Vehiculele care părăsesc satul duc verdele vibrant al frunzelor de bananier Bản Pho în oraș, devenind „haina” pentru prăjiturile de orez lipicioase din timpul Tet. În această nuanță verde se află munca grea a oamenilor din zonele muntoase, grija lor și speranțele lor pentru un Tet prosper și vesel.

Sursă: https://baolaocai.vn/la-dong-ke-chuyen-ngay-tet-post892742.html