Lam Dong implementează un model de siguranță alimentară în școli

Figura 6 — Delegații care participă la conferință

La conferință au participat aproape 300 de delegați, reprezentanți ai conducerii Departamentelor de Sănătate, Educație și Formare Profesională; Departamentului de Cultură - Societatea secțiilor Xuan Huong - Da Lat, Lam Vien - Da Lat, Cam Ly - Da Lat, Xuan Truong - Da Lat, Lang Biang - Da Lat; împreună cu Consiliul de Administrație și personalul care lucrează direct și deservește școlile selectate pentru a construi modele pilot privind siguranța alimentară.

Figura 5 — Dl. Trinh Van Quyet, director adjunct al Departamentului de Sănătate al provinciei Lam Dong, a vorbit la conferință.

În discursul său de deschidere, dl. Trinh Van Quyet a subliniat: „Această activitate are o semnificație practică, având ca scop consolidarea activității de management și supraveghere și creșterea gradului de conștientizare și responsabilitate a instituțiilor de învățământ , contribuind la construirea unui mediu școlar sigur și sănătos pentru elevi.”

Figura 7 — Consiliul de administrație și persoanele care procesează și manipulează direct alimentele în școlile care implementează modelul au participat la conferință.

În prezent, provincia are peste 1.300 de unități cu bucătării colective, cu cantități mari de mese și frecvență de servire zilnică. Prin urmare, asigurarea siguranței alimentare în bucătăriile colective este o cerință importantă, direct legată de sănătatea a mii de elevi - viitoarea generație a provinciei.

Figura 10 — Reprezentanții Departamentului de Cultură și Societate al secțiilor din zona Da Lat au participat la conferință.

Planul de implementare a unui model pilot privind siguranța alimentară în bucătăriile colective din școlile din provincia Lam Dong în 2025 va fi implementat din octombrie până în decembrie 2025 în 5 sectoare: Xuan Huong - Da Lat, Lam Vien - Da Lat, Cam Ly - Da Lat, Xuan Truong - Da Lat, Lang Biang - Da Lat, cu o scară de aproximativ 5.000 de mese în 10 școli.

Figura 9 — Funcționarii Departamentului pentru Siguranța Alimentară și Igienă din provincia Lam Dong au fost instruiți în domeniul siguranței alimentare pentru a construi un model pilot.

În cadrul acestor modele pilot, Departamentul pentru Siguranța și Igiena Alimentară din provincia Lam Dong a efectuat un sondaj, a evaluat situația actuală și a selectat 10 cantine școlare din 5 secții, a oferit îndrumări și practici privind condițiile de siguranță alimentară; a comunicat informații privind siguranța alimentară și a evaluat rezultatele implementării și situația actuală după implementarea modelului pilot; a inspectat, a efectuat post-inspecția, a monitorizat siguranța alimentară și a îndrumat implementarea semnării angajamentului de siguranță alimentară pentru bucătăriile școlare; a evaluat rezultatele implementării modelului pilot și a recunoscut modelul pilot privind siguranța alimentară.

Figura 1 — 10 școli din 5 sectoare din zona Da Lat sunt hotărâte să construiască cu succes un model de siguranță alimentară.

Conferința a clarificat, de asemenea, obiectivele, sarcinile și a atribuit responsabilități specifice unităților relevante. Delegații au fost instruiți în cunoștințe, îndrumați în practică și au diseminat reglementări legale privind siguranța alimentară; în același timp, rezultatele înainte și după instruire au fost verificate și evaluate, iar problemele apărute în timpul procesului de implementare în școli au fost rezolvate.

Figura 13 — Dl. Ho Van Thanh, șeful Departamentului de Siguranță Alimentară și Igienă al provinciei Lam Dong, a participat la conferință.

Dl. Ho Van Thanh, șeful Departamentului de Siguranță Alimentară și Igienă din provincia Lam Dong, a declarat: „Conferința ajută sistemul de management al sănătății și educației, precum și școlile să înțeleagă mai bine reglementările și procedurile pentru asigurarea siguranței alimentare și este, de asemenea, o oportunitate de a împărtăși experiențe și de a rezolva dificultățile legate de supravegherea bucătăriilor școlare - un domeniu care afectează direct sănătatea elevilor. Astfel, se afirmă rolul și importanța asigurării siguranței alimentare în școli.”

Sursă: https://baolamdong.vn/lam-dong-trien-khai-mo-hinh-diem-an-toan-thuc-pham-trong-truong-hoc-401607.html