Cum să ai un mic dejun delicios doar din ouă?

Rất nhiều cách chế biến cho món trứng — Există multe moduri de a prepara ouăle.

Ouăle de găină sunt ușor de găsit și, cel mai important, spre deosebire de alte ingrediente care sunt adesea limitate la o singură masă, ouăle pot fi folosite pentru toate cele trei mese: micul dejun, prânzul și cina.

Deoarece ouăle pot fi folosite toată ziua și sunt un ingredient în multe feluri de mâncare, există și nenumărate moduri de a le prepara.

Fierbe ouăle

Aceasta este cea mai comună, simplă și cea mai puțin consumatoare de timp metodă de a transforma un ou crud într-unul fiert tare.

Ouăle se pun în apă și se gătesc până când gălbenușul este moale sau până când îl preferați. Timpul de gătire depinde de gradul de copt dorit.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 2.

Ouăle fierte pot fi consumate cu salată sau direct - Foto: Karsten Moran / New York Times

Dacă ouăle sunt păstrate la frigider, scoateți-le și lăsați-le să ajungă la temperatura camerei timp de aproximativ două ore înainte de a le fierbe. Acest lucru va asigura un moment precis al fierberii pentru a obține ouă fierte moi, moi sau tari.

Gătirea ouălor într-un aparat de gătit la abur va produce aceleași rezultate ca și ouăle fierte tari, sau chiar mai bune. Acest lucru se datorează faptului că aburul se încălzește mai uniform, este mai ușor decât apa și face ca ouăle fierte să fie mai ușor de curățat.

Omletă

O altă metodă rapidă și ușoară este cea cu ouă amestecate, cunoscute și sub numele de ouă amestecate. Această metodă este incredibil de simplă:

Ouăle se curăță de coajă, se bat într-un castron mic cu puțină sare, piper, ierburi aromatice. Apoi se prăjesc într-o tigaie cu un strat de ulei sau unt.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 3.

Ouăle amestecate pot fi mâncate cu sandvișuri sau orez - Foto: Allrecipes

Pentru a face ouăle amestecate mai delicioase, ar trebui să pregătiți o tigaie groasă antiaderentă.

Adăugarea de sare în ouă înainte de gătire le va face mai moi, iar adăugarea de puțin lapte sau smântână în ouăle omletă ajută la menținerea umidității preparatului, dar prea multă sare îl va face apos.

Textura ouălor amestecate poate varia de la moale la fermă, în funcție de timpul de gătire.

Ouăle amestecate pot fi consumate cu sandvișuri, orez sau pur și simplu puteți adăuga pesmet, ierburi aromatice, brânză, roșii sau carne... pentru a crea un mic dejun delicios.

Ouă poșate

Ouăle poșate sunt o formă de ouă fierte, dar cu un timp de gătire mult mai scurt.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 4.

Ouăle poșate sunt o formă de ouă fierte, dar cu un timp de gătire mult mai scurt - Downshiftology

Ouăle poșate se prepară prin spargerea cojii de ou și plasarea albușului în apă clocotită până când albușul se solidifică ușor, apoi scoaterea lui cât timp gălbenușul este încă ușor fiert.

Ouăle poșate sunt adesea consumate cu feluri de mâncare precum tăiței, pho, pâine sau salată...

O mică mențiune pentru gospodine: ouăle poșate sunt aproape ouă crude, așa că folosiți doar ouă de origine clară pentru a asigura igiena și siguranța alimentară.

Omletă

Ouăle cu partea însorită în sus sunt, de asemenea, o modalitate de a prepara ouă care nu mai este neobișnuită pentru toată lumea. Această mâncare aparent familiară cu ouă este de fapt destul de dificil de preparat.

A crea un ou prăjit finit, cu un gălbenuș perfect gătit, ascuns într-un albuș de ou cu margini aurii, este uneori o artă.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 5.

Ouăle prăjite ar trebui prăjite în ulei încins, nu în unt, deoarece marginile vor deveni maronii și crocante - Foto: Karsten Moran / New York Times

Sfatul experților culinari din The New York Times este că, cu cât oul este mai proaspăt și la temperatura camerei, cu atât își va păstra forma mai uniformă și rotundă după gătire.

Dacă faci o omletă și albușurile se gătesc înaintea gălbenușurilor, adaugă aproximativ o linguriță de apă în tigaie și acoperă tigaia pentru ca gălbenușurile să se gătească în abur. Deschide capacul la fiecare 15 secunde pentru a verifica dacă gălbenușurile sunt bune.

Ouăle prăjite ar trebui prăjite în ulei încins, nu în unt, deoarece marginile vor deveni rumenite și crocante.

Poți mânca ouă prăjite cu pâine, tăiței sau doar cu sos de soia, este destul de delicios.

Omletă

Ouăle prăjite sunt o altă metodă foarte asemănătoare cu ouăle amestecate.

Metoda este să curățați oul de coajă, să bateți gălbenușul într-un bol cu condimente, ierburi sau carne, șuncă… și să-l gătiți într-o tigaie antiaderentă cu ulei sau unt.

Totuși, în loc să amesteci ouăle în timp ce le gătești, metoda de a prăji ouăle este să ajustezi focul astfel încât să se gătească uniform și apoi să le întorci pe fiecare parte.

Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?- Ảnh 6.

Ouăle prăjite se mănâncă cu orez sau sunt puse în felii delicioase de pâine - Foto: veganhuggs

Din aceste 5 metode populare, poți combina ingrediente pentru a crea multe preparate delicioase cu ouă pentru un mic dejun simplu și nutritiv.

Fiecare metodă de preparare a ouălor oferă o experiență culinară distinctă și poate fi personalizată pentru a se potrivi preferințelor și nevoilor individuale.

Sursă