Răspândind povestea atractivității produselor OCOP, fermierii din Bac Giang cresc valoarea produselor agricole

Cu sprijinul Asociației Fermierilor de la toate nivelurile din provincia Bac Giang , mulți fermieri și cooperative din provincia Bac Giang au promovat și răspândit valorile unice ale produselor OCOP în comunitate și pe piață.

Mândri de ananasul Huong Son, promovând avantajele locale

Cooperativa Huong Son Clean Pineapple din satul Kep 11, comuna Huong Son, districtul Lang Giang, provincia Bac Giang este una dintre cele 63 de cooperative tipice la nivel național, selectate și apreciate în 2024 de Comitetul Central al Uniunii Fermierilor din Vietnam .

Dna Nguyen Thi Phuong - Președinta Asociației Fermierilor din Comuna Huong Son, a declarat: „Huong Son este o comună muntoasă situată în nordul districtului Lang Giang, aproape 60% din populație fiind reprezentată de minorități etnice (Tay, Nung...). Datorită factorilor climatici și pedologici din dealuri, ananasul din Huong Son este foarte special, mândria fermierilor din Huong Son. De mulți ani, fermierii din Huong Son muncesc din greu și se atașează de dealurile cu ananas.”

Model de producție de ananas în extrasezon al cooperativei de ananas curat Huong Son din satul 11, comuna Huong Son, districtul Lang Giang, provincia Bac Giang. În octombrie 2024, cooperativa de ananas curat Huong Son a fost recunoscută de Comitetul Central al Uniunii Fermierilor din Vietnam ca o cooperativă tipică la nivel național în 2024. Fotografie: Thanh Nga

Pentru a dezvolta ananasul și a implementa eficient proiectul de dezvoltare a produselor OCOP, Asociația Fermierilor din Comuna Huong Son a sprijinit populația locală în înființarea Cooperativei Ananas Curat Huong Son. Cu sprijinul Asociației Fermierilor de la toate nivelurile provinciei Bac Giang, Consiliul de Administrație al Cooperativei și membrii acesteia au planificat și implementat în mod proactiv cele mai științifice și rezonabile planuri de producție și de afaceri. Dl. Hoang Van Tien - Directorul Cooperativei Ananas Curat Huong Son, a declarat: „Anterior, fermierii din comună cultivau ananas într-un mod autosuficient, fără nicio legătură strânsă unii cu alții. Când Asociația Fermierilor ne-a îndrumat să înființăm Cooperativa, ne-am unit pentru a cultiva și dezvolta ananasul în conformitate cu standardele VietGAP. În special, deoarece produsele proaspete din ananas ale Cooperativei Ananas Curat Huong Son au îndeplinit standardele OCOP, acest lucru nu numai că a contribuit la creșterea veniturilor, dar a și răspândit valorile și poveștile produselor cultivatorilor de ananas în comunitate și clienți.” Dl. Tien a adăugat: Cooperativa Ananas Curat Huong Son cooperează cu 3 grupuri de câte 50 de gospodării agricole, inclusiv 20 de gospodării agricole ale minorităților etnice, cu o suprafață de aproape 50 de hectare, pentru a sprijini transferul de știință și tehnologie și a conecta consumul de produse. Pe lângă produsele din ananas proaspăt, Cooperativa Ananas Curat Huong Son a investit și a cercetat cu îndrăzneală pentru a dezvolta mai multe produse din ananas, cum ar fi: ananas uscat, ceai de ananas. În ultimii 3 ani, Asociația Fermierilor din Comuna Huong Son a sprijinit subiecții să construiască cu succes 3 produse OCOP: produsul de ananas Huong Son care a obținut premiul OCOP 2022, produsul de orez lipicios colorat care a obținut premiul OCOP 2023, produsul de ouă de găină care a obținut premiul OCOP 2024. Împărtășind mai multe despre produsul OCOP, orez lipicios colorat, liderul Asociației Fermierilor din Comuna Huong Son a declarat: Orezul lipicios colorat este un fel de mâncare indispensabil în fiecare sărbătoare tradițională de Anul Nou a minorităților etnice din Comuna Huong Son. Produsul este de o calitate specială, dar nu este cunoscut de mulți oameni. Pentru a dezvolta produse, precum și pentru a răspândi valorile culturale, Asociația Fermierilor din Comuna Huong Son a îndrumat oamenii să înființeze cooperativa culinară etnică Huong din Munte, cu 36 de membri reprezentând 11 minorități etnice din comuna Huong Son, pentru a dezvolta produsul „Orez lipicios colorat”. După înființarea cooperativei culinare etnice Huong din Munte, cooperativa culinară etnică Huong a fost, de asemenea, sprijinită de Asociația Fermierilor din Comuna Huong Son în însoțire, instruire, promovarea cunoștințelor, consultanță privind construirea de planuri de producție și de afaceri; sprijinirea activităților promoționale, promovarea comerțului, conectarea piețelor de consum ale produselor, sprijinirea analizei produselor, proiectarea mostrelor de ambalaje și etichete; povești despre produse; instrucțiuni privind completarea documentelor de recunoaștere... Prin urmare, după doar un an de la înființare, cooperativa culinară etnică Huong din Munte și-a adus cu încredere produsele pentru a participa la evaluarea clasificării OCOP și a obținut certificarea OCOP de 3 stele. Dna Hoang Thi Thuong, șefa cooperativei culinare etnice Huong din comuna Huong Son, a împărtășit: „Contribuind la răspândirea culturii culinare locale, cooperativa aduce în mod regulat produse pentru a fi expuse și promovate la numeroase evenimente în interiorul și în afara comunei.” În plus, cooperativa coordonează și organizarea de cursuri pentru elevii din școlile locale, în cadrul cursurilor extracurriculare și al orelor de studiu asociate cu munca de producție, pentru ca aceștia să experimenteze și să învețe cum să prepare acest fel de mâncare.

Aducerea pe piață a produselor agricole Bac Giang OCOP

Anul acesta, Cooperativa Regală pentru Alimente Curate din satul Ba (comuna Tan My, orașul Bac Giang) a adus produse din ceai Lam pentru a participa la evaluarea și clasificarea OCOP de 3 stele. Însoțind Cooperativa, Comitetul Popular al Comunei a desemnat responsabilul cu programul pentru a sprijini direct subiectul în completarea dosarului. Domnul Luong Hong Son, președintele Asociației Fermierilor din comuna Tan My, a declarat: „În prezent, în comună, există multe gospodării care produc și comercializează ceai Lam de mult timp, dar nu au construit încă un produs OCOP. Pentru a îmbunătăți produsul, Asociația se coordonează cu departamentele specializate ale orașului pentru a promova și sprijini Cooperativa în participarea la program. În același timp, se organizează participarea reprezentanților Cooperativei la cursuri de formare, se ghidează procesul de elaborare a dosarului; dificultățile și problemele sunt rezolvate prompt.”

Mulți fermieri și cooperative din provincia Bac Giang au promovat și răspândit valorile unice ale produselor OCOP în comunitate și pe piață. Produsul de carne de porc afumată Cao Lan a fost certificat ca produs OCOP de 3 stele. Foto: NVCC

Zona montană rurală din Yen The este cunoscută și de mulți oameni pentru produsele sale agricole unice, realizate de fermieri. Carnea de porc afumată Cao Lan de la Cooperativa Agricolă și de Servicii Cao Lan (satul Nghe, comuna Xuan Luong) este unul dintre acestea. Domnul Hoang Xuan Mau - Directorul Cooperativei Agricole și de Servicii Cao Lan, a declarat: „Carnea de porc afumată Cao Lan este preparată conform rețetei secrete a poporului Cao Lan. Datorită sprijinului Asociației Fermierilor din Provincia Bac Giang în consultanță, sprijinirea pregătirii documentelor, ambalării, etichetelor, piețelor de consum... în 2022, el și alți 8 membri au înființat Cooperativa Agricolă și de Servicii Cao Lan. Odată cu aceasta, produsul din carne de porc afumată Cao Lan a fost certificat ca produs OCOP de 3 stele. În 2023, cu sprijinul Asociației Fermierilor din Provincia Bac Giang, Cooperativa va continua să înregistreze și să construiască un produs OCOP pentru cârnații afumați Cao Lan, iar în 2024 acesta va fi produsul cu sare Cu Chap Cao Lan.” Dl. La Van Doan, vicepreședinte permanent al Asociației Fermierilor din provincia Bac Giang, a afirmat: „Unul dintre rezultatele remarcabile ale Programului OCOP este conservarea, menținerea și răspândirea valorilor culturale caracteristice fiecărei localități. Însoțind membrii fermieri, Asociația Fermierilor din provincia Bac Giang a oferit consultanță cu privire la dezvoltarea și implementarea Proiectului „Asociațiile de fermieri la toate nivelurile sunt nucleul organizării producției agricole în direcția cooperării, conectării lanțurilor valorice, construirii și îmbunătățirii calității produselor OCOP în perioada 2022-2025”. Astfel, asociațiile de la toate nivelurile se concentrează pe îmbunătățirea designului și a ambalajelor, satisfacerea cererii pieței; fiind asociate cu activități de promovare a comerțului și turismului pentru un consum convenabil. În același timp, ghidează fermierii și cooperativele să construiască povești unice, semnificative despre produse, impregnate de identitate culturală locală, pentru a „vânza” mai întâi povestea, apoi a vinde produsele.” „În perioada următoare, Asociația Fermierilor va continua să însoțească fermierii și cooperativele în orientarea dezvoltării produselor cheie și a produselor OCOP, contribuind la crearea de produse unice cu caracteristici locale. Astfel, atunci când menționează fiecare dintre aceste produse, consumatorii își vor aminti că este un produs al fermierilor din Bac Giang” - a afirmat vicepreședintele permanent al Asociației Fermierilor din provincia Bac Giang. Sursa: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm