O echipă a fost înființată pentru a inspecta bucătăriile școlii după ce 40 de elevi au fost spitalizați.

(Dan Tri) - Provincia Quang Tri va înființa echipe de inspecție specializate și interdisciplinare pentru a inspecta direct bucătăriile, cantinele școlare, unitățile de aprovizionare cu alimente și sursele de procesare a ingredientelor.

Pe 11 octombrie, Comitetul Director pentru Siguranța Alimentară din provincia Quang Tri a anunțat că a emis un plan de consolidare a controlului siguranței alimentare în bucătăriile colective din instituțiile de învățământ din zonă.

Această măsură își propune să consolideze managementul, să detecteze și să prevină în mod proactiv riscurile de contaminare a alimentelor și să prevină intoxicațiile alimentare și bolile transmise prin alimente în mediile școlare.

Prânz pentru elevii unei școli primare din Quang Tri (Foto: Nhat Anh).

Conform planului, provincia Quang Tri va înființa echipe de inspecție specializate și interdisciplinare pentru a efectua inspecții directe la bucătării, cantine școlare, precum și la furnizorii de alimente și sursele de ingrediente pentru procesare.

Echipele de inspecție vor preleva probe pentru testare, vor întocmi procese-verbale, vor trata cu strictețe încălcările și vor suspenda operațiunile instalațiilor care nu respectă reglementările de siguranță alimentară.

Departamentul de Sănătate din Quang Tri este însărcinat cu prezidarea și coordonarea cu departamentele, sucursalele și localitățile în activitatea de inspecție, trasabilitate, supraveghere și tratare strictă a încălcărilor.

Această decizie a fost luată în contextul în care Quang Tri înregistrează în permanență incidentele legate de siguranța alimentară în bucătăriile școlilor. În special, 40 de elevi ai școlii primare cu internat Kim Thuy, comuna Kim Ngan, au trebuit să fie spitalizați din cauza simptomelor de otrăvire.

Elevii de la Școala Primară cu Internat pentru Minorități Etnice Kim Thuy au fost spitalizați din cauza simptomelor de otrăvire (Foto: Nhat Anh).

Anterior, în jurul orei 8:00 dimineața, pe 26 septembrie, mulți elevi de la școala primară cu internat Kim Thuy au început să prezinte simptome de greață și dureri de stomac.

Autoritățile din comuna Kim Ngan s-au coordonat cu profesorii și părinții pentru a-i transporta rapid pe copii la spital. Dintre cei 75 de elevi cu simptome de otrăvire, 40 au trebuit să fie spitalizați, în timp ce restul de 35 au fost monitorizați la nivel local.

Rezultatele analizelor de probe și specimene alimentare efectuate de autorități au detectat tulpina bacteriei Bacillus cereus, care produce enterotoxină non-hemolitică, identificată ca una dintre cauzele intoxicației.

Școala primară cu internat Kim Thuy are 75 de elevi cu internat, care locuiesc la școală de luni până vineri în fiecare săptămână.

Sursă: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm