Colectarea mierii și consumul de albine în pădurea de cajeput din U Minh Ha

Ca Mau Trăind în Pădurea Națională U Minh Ha, mulți localnici au profesia de a crește stupi de albine și de a dezvolta acest tip de ecoturism , atrăgând vizitatori.

Pădurea Națională U Minh Ha acoperă o suprafață de peste 8.000 de hectare, cu un ecosistem divers, o floră și o faună bogate, în special albine care trăiesc acolo tot timpul anului. Localnicii au o ocupație tradițională de a construi stupi de albine pentru a recolta miere sălbatică.

Zona ecoturistică comunitară Muoi Ngot, cu o lățime de 60 de hectare în comuna Khanh Binh Tay Bac, districtul Tran Van Thoi, situată în zona tampon a pădurii naționale U Minh Ha, funcționează din 2015. Datorită suprafeței extinse de arbori de cajeput, departe de zonele rezidențiale și liniștită, această zonă turistică atrage albinele care își fac cuiburi.

Dl. Pham Duy Khanh, proprietarul zonei turistice Muoi Ngọt, a povestit că familia sa lucrează în domeniul creșterii stupilor și exploatării mierii de aproape 20 de ani. Creșterea stupilor este ca și cum ai construi o casă pentru albine: lucrătorul construiește stupi, atrăgând albinele sălbatice să-și construiască cuiburi, iar rezultatele se obțin în doar aproximativ o jumătate de lună. Stupii sunt mari, există multe albine, așa că stupii de aici au de obicei 1-2 metri lungime, fiecare stup putând atrage 2-3 puieți de albine pentru a-și construi cuiburi. Fabrica dlui Khanh exploata odată un stup de albine lung de peste 2 metri, recunoscut de Organizația de Arhivă a Vietnamului drept cel mai mare stup de albine din Vietnam în 2021.

Recoltatoare de miere în zona de ecoturism Muoi Ngọt. Foto: Khanh Duy

La dezvoltarea modelului de turism comunitar, domnul Pham Duy Khanh și-a introdus profesia de apicultor într-o activitate experiențială pentru turiști. Aceștia pot participa la apicultură, colectarea mierii, prinderea de pește și explorarea naturii. Pădurea de cajeput a domnului Khanh are în prezent 1.000 de stupi de albine, dintre care aproximativ 200 de stupi au albine.

Vizitând zona ecoturistică, turiștii vor fi cufundați în natura sălbatică și vor experimenta colectarea mierii. Fiecare grup de turiști stă pe o barcă, țesând printre canale sub coronamentul pădurii primordiale de cajeput și prin câmpurile de stuf. Pe drum, turiștii vor vedea stoluri de cârlige, păsări în formă de tigaie și păsări scripete în zbor și vor observa cuiburi de păsări scripete suspendate pe copacii de cajeput .

La locul de colectare a mierii, fiecare persoană este acoperită cu o plasă pentru a-și proteja fața și ține o bucată de vată de oțel pentru a fumiga albinele. Cea mai curajoasă persoană va intra în stup pentru a colecta mierea împreună cu paznicul, restul vor sta nemișcați pe barcă. Cei care se apropie de stup vor fi martori direct la modul în care se extrage mierea sălbatică, se scoate din stup și se obține mierea parfumată.

Turiștii mănâncă albine tinere și miere după recoltare. Foto: Khanh Duy

După ce culeg mierea, vizitatorii se pot bucura chiar acolo de miere și de albinele tinere care se află încă în coconii lor. Gustul dulce al mierii sălbatice, combinat cu gustul bogat al albinelor tinere, creează o senzație de neuitat.

Dna Huong Linh, o turistă din Hanoi, a fost martora pentru prima dată la procesul de recoltare a mierii, când sute de albine s-au repezit să o înconjoare, simțindu-se în același timp speriate și entuziasmate, apoi fericite când au primit rezultatul unor coconi delicioși de miere.

După ce au colectat mierea, vizitatorii se pot bucura de o masă țărănească cu pește proaspăt prins, flori de bananier, nuferi și legume cultivate în pădurea de cajeput. Domnul Pham Duy Khanh a spus că plantele de aici nu conțin substanțe chimice, deoarece albinele sunt foarte sensibile, plecând atunci când detectează un mediu de viață murdar.

Datorită valorii sale, profesia de apicultor a locuitorilor din zona pădurii de cajeput U Minh Ha, provincia Ca Mau, a fost recunoscută de Ministerul Culturii, Sportului și Turismului ca patrimoniu cultural imaterial național. Administrația locală continuă să încurajeze oamenii să practice profesia de apicultor pentru a conserva caracteristicile culturale unice ale pădurii de cajeput Ca Mau.

Profesia a devenit un produs turistic al unor zone ecoturistice din Ca Mau, inclusă în programul turistic pentru a oferi turiștilor o experiență deosebită atunci când vizitează Pădurea Națională U Minh Ha, ajutând turiștii să înțeleagă mai bine viața localnicilor.

Turiștii prind pești în pădurea de cajeput. Foto: Khanh Duy

Pe lângă experiența colectării mierii în pădurea U Minh Ha, vizitatorii care vin la Ca Mau pot participa și la activități de ecoturism, cum ar fi săpatul scoicilor, prinderea Ba Khia (un tip de crab), recoltarea creveților și peștilor și prinderea de noroi-saltitori.

Provincia Ca Mau este cea mai sudică provincie a țării, la aproape 300 km de orașul Ho Chi Minh. Din orașul Ho Chi Minh, există numeroase autobuze de dormit către Ca Mau în fiecare zi sau cu avionul. Din Hanoi, vizitatorii pot zbura și direct la Ca Mau.

Împrumut Doan

Legătură sursă: https://vnexpress.net/lay-mat-an-ong-o-rung-tram-u-minh-ha-4617585.html