Aceste semințe „mici, dar puternice” protejează inima, ficatul, rinichii, creierul și pielea.

Semințele de susan negru – un ingredient din preparatul tradițional popular cu sare de susan, care a fost mult timp lăudat – atrag atenția științifică datorită compoziției lor nutriționale puternice și potențialului de a îmbunătăți sănătatea generală.

Timp de secole, medicina tradițională a citat semințele de susan negru pentru capacitatea lor de a revitaliza părul, de a susține funcția hepatică și renală, de a hrăni sângele și de a promova digestia, potrivit site-ului de știri medicale News Medical.

În medicina tradițională, semințele de susan negru sunt foarte apreciate pentru proprietățile lor purificatoare și sunt adesea încorporate în tratamentele pentru păr și piele.

Semințele de susan negru ajută la revitalizarea părului și susțin funcția hepatică și renală.

Fotografie: AI

O sursă bogată de proteine, lipide și minerale.

Semințele de susan negru sunt o sursă bogată de proteine, lipide, minerale și pigment negru. Aceste semințe sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați, vitamina E și metaboliți secundari, cum ar fi lignani, saponine și flavonoide, toate acestea îmbunătățind sănătatea cardiovasculară, reglează metabolismul și susțin funcția celulară.

Două linguri de semințe de susan negru conțin aproximativ 3-4 grame de acizi grași mononesaturați și polinesaturați, ambii fiind grăsimi sănătoase. Semințele de susan negru sunt, de asemenea, bogate în proteine, fibre și minerale precum calciu, magneziu, fosfor, cupru, zinc și fier.

Sunt bogate în compuși fenolici și nutrienți esențiali, inclusiv calciu, fier și magneziu. Semințele de susan negru sunt bogate în vitaminele B1, B6 și E, precum și în lignani cu proprietăți antioxidante care ajută la reducerea stresului oxidativ.

Studii privind beneficiile semințelor de susan negru

Studiile arată că semințele de susan negru pot promova creșterea părului și pot reduce firele de păr gri, pot întări oasele, pot îmbunătăți elasticitatea pielii și pot spori retenția de umiditate. De asemenea, acestea contribuie la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare prin scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, oferind în același timp beneficii protectoare pentru ficat și rinichi.

Semințele de susan negru ajută la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.

Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară. Lignanii din semințele de susan negru ajută la scăderea colesterolului total, a colesterolului rău și a trigliceridelor, toate acestea reducând riscul de boli cardiovasculare, potrivit News Medical.

Studiile arată că persoanele cu hipertensiune arterială care au consumat zilnic 2,5 g de semințe de susan negru au înregistrat o reducere cu 6% a tensiunii arteriale sistolice în decurs de o lună. În mod similar, un studiu din 2012 a raportat că persoanele cu lipide ridicate din sânge care au consumat zilnic 40 g de semințe de susan negru decorticate timp de două luni au înregistrat o reducere cu 10% a colesterolului rău și o reducere cu 8% a nivelului de trigliceride. În plus, o analiză sistematică a constatat că 5 din 7 studii clinice au constatat că semințele de susan negru îmbunătățesc semnificativ nivelul tensiunii arteriale.

Efecte antioxidante și antiinflamatorii. Studiile arată că consumul de semințe de susan negru poate crește nivelul de antioxidanți din sânge. Un studiu de 8 săptămâni a arătat că șoarecii care au consumat zilnic 1-2 ml/kg de semințe de susan negru au îmbunătățit rezistența la insulină prin scăderea nivelului seric de glucoză și insulină, precum și prin reducerea inflamației hepatice și a acumulării de grăsime.

Un studiu clinic a arătat, de asemenea, că administrarea de capsule care conțin 2,5 g de semințe de susan negru zilnic, timp de 4 săptămâni, a redus semnificativ markerii stresului oxidativ. Un alt studiu a constatat că pacienții cu boli de rinichi care au consumat 18 g de semințe de in împreună cu 6 g de semințe de dovleac și semințe de susan negru zilnic, timp de 3 luni, au prezentat o reducere cu 51-79% a markerilor inflamatori.

Pentru o piele frumoasă. Un studiu din 2011 a raportat că uleiul de susan poate preveni până la 30% din absorbția radiațiilor UV, care provoacă arsuri solare, riduri și îmbătrânirea prematură a pielii.

În concluzie, semințele de susan negru sunt bogate în nutrienți și ajută la îmbunătățirea sănătății inimii, ficatului, rinichilor, creierului și pielii.

Sursă: https://thanhnien.vn/loai-hat-nho-ma-co-vo-bao-ve-tim-gan-than-nao-da-185250606205850611.htm