Înfășurarea alimentelor în frunze de bananier le conferă o aromă unică și ajută la păstrarea umidității naturale, potrivit site-ului web indian de sănătate HealthShots .
Pe lângă faptul că sunt folosite pentru a împacheta mâncarea, frunzele de bananier pot fi folosite și ca farfurie naturală. Consumul de frunze de bananier nu numai că oferă o senzație de apropiere de natură, dar ajută și organismul să absoarbă mai mulți antioxidanți găsiți în frunze.
Înfășurarea alimentelor în frunze de bananier le conferă o aromă unică și ajută la păstrarea umidității naturale.
Ilustrație: Pexels
Antibacterian
Conform unui studiu publicat în 2021 în South African Journal of Chemical Engineering , plantele de banane posedă proprietăți antibacteriene și antioxidante.
Potrivit lui Sangeeta Tiwari, o nutriționistă din India, frunzele de bananier pot inhiba creșterea multor tipuri diferite de bacterii. Prin urmare, acestea sunt folosite în medicina populară și pentru conservarea alimentelor, ajutând alimentele să rămână proaspete mai mult timp.
Întărește-ți sistemul imunitar.
Frunzele de bananier sunt bogate în antioxidanți, inclusiv polifenoli și flavonoide. Conform unui studiu publicat în revista Frontiers in Pharmacology în 2018, acești antioxidanți pot inhiba formarea radicalilor liberi și, astfel, pot reduce stresul oxidativ, îmbunătățind în același timp funcția imunitară.
Detoxifiere
Antioxidanții și compușii antiinflamatori din frunzele de bananier susțin procesul natural de detoxifiere al organismului. Acestea ajută la eliminarea toxinelor, reduc inflamația și promovează sănătatea generală.
Susține digestia
Substanțele găsite în frunzele de bananier ajută la calmarea stomacului, reducând balonarea și indigestia.
Când se folosesc frunze de bananier pentru a înveli alimentele în timpul gătitului, nutrienții din alimente sunt mai bine conservați, ajutând organismul să îi absoarbă mai eficient.
Antiinflamator
Compușii din frunzele de bananier au proprietăți antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamației în organism. Prin urmare, frunzele de bananier pot fi folosite pentru a sprijini tratamentul bolilor inflamatorii, în special al bolilor articulare.
Note de utilizare
Totuși, dacă frunzele de bananier nu sunt spălate corespunzător, acestea pot conține murdărie, pesticide sau alți contaminanți care pot fi dăunători sănătății. Prin urmare, trebuie să spălați bine frunzele de bananier înainte de utilizare.
Sursă: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm
Comentariu (0)