Doamna Nhung și dragostea ei pentru bucătăria vegetariană

Dna Truong Thi Le Nhung, cunoscută și sub numele de Madam Nhung, s-a născut în 1973 într-o familie cu tradiție în afaceri din Hanoi. Ea este cea care a contribuit la crearea unui nou pas în conservarea și îmbunătățirea culturii culinare tradiționale, ajutând tânăra generație să aibă oportunitatea de a se bucura, iubi și menține o trăsătură culturală a țării.

Doamna Truong Thi Le Nhung (Doamna Nhung)

Născută într-o familie tradițională din Hanoi, Madam Nhung s-a îndrăgostit de tradițiile vietnameze încă de timpuriu. În copilărie, își ajuta adesea părinții să administreze hotelul familiei. La acea vreme, sarcina ei era să se asigure că turiștii străini au parte de cea mai confortabilă experiență, dezvăluind în același timp trăsăturile unice ale culturii și vieții vietnameze. Iar pentru a simți frumusețea rustică, intimă și bogată, nu există nimic mai eficient decât prin bucătărie.

Dragoste pentru bucătăria tradițională

Dragostea ei pentru preparatele tradiționale vietnameze a crescut treptat în ea. Prin urmare, în ciuda faptului că are două diplome universitare în limbi străine și economie , a ales totuși să devină expertă culinară pentru a dedica vieții preparate delicioase, unice și foarte familiare. Tot atunci, numele Madam Nhung a devenit treptat familiar clienților iubitori de delicatese tradiționale vietnameze. [caption id="attachment_1193491" align="alignnone" width="700"] [/legendă]

Bucătăria vietnameză nu este doar o masă zilnică, ci și o călătorie care ne duce înapoi în timp, înapoi la amintirile copilăriei, odată cu mesele în familie. Gustul de acasă, prin fiecare bucată de banh chung verde, fiecare bol de pho fierbinte, a devenit o legătură specială între copiii aflați departe de casă și patria lor. Ritmul modern al vieții îi trage pe oameni într-o agitație, făcând ca timpul petrecut în bucătărie să fie din ce în ce mai rar, sau limitările geografice îi fac pe cei aflați departe de casă și mai anxioși atunci când vor să se bucure de arome tradiționale. Din dorința de a păstra și răspândi chintesența bucătăriei vietnameze, Madam Nhung a lansat pe piață numeroase seturi de ingrediente congelate. Datorită acestui fapt, oriunde, cu puțină ingeniozitate, poate recrea delicioase preparate tradiționale cu bogate arome de acasă. Nu este doar o „artist culinar”, ci și Madam Nhung are abilitatea de a „inspira” pasiunea pentru gătit tuturor. A „împachetat” cu ingeniozitate secrete de familie, ajutând pe oricine să intre cu încredere în bucătărie și să creeze preparate savuroase. Cu produsele sale, Madam Nhung a contribuit la trezirea dragostei pentru bucătăria tradițională și la conectarea membrilor familiei. Marca „Madam Nhung” După mulți ani de cucerire a restaurantelor, Madam Nhung a creat o impresie de neuitat în inimile clienților, afirmându-și poziția în lumea culinară. Ea crede întotdeauna că mâncarea delicioasă nu înseamnă doar savoare, ci trebuie să conțină și sufletul bucătarului, urmată de cunoștințe despre condimente și ingrediente. Prin urmare, ingredientele alimentare curate și sigure sunt criteriile principale. Ea subliniază întotdeauna valoarea proaspătă a produsului - preparate vegetariene, nu preparate vegetariene false: Legumele și fructele trebuie să fie proaspete și delicioase, păstrându-și culoarea originală; Ciupercile trebuie selectate dintre ciuperci proaspete de înaltă calitate și recoltate la momentul potrivit pentru a asigura bogăție, crocanță și un nivel ridicat de nutriție; nu se folosesc aditivi... Având ocazia să încercați prăjitura de orez verde lipicios, puteți observa dăruirea pe care a depus-o în această prăjitură tradițională. Prăjitura nu este doar frumoasă la exterior, pătrată și verde, ci și delicioasă la interior. Doar dezlipind-o, puteți simți aroma parfumată a fiecărui bob de orez roșu delicios. Lipiciozitatea orezului verde este încă păstrată și strâns combinată cu fasolea și carnea, umplutura prăjiturii este bogată în fasole verde amestecată cu carne moale, grasă și parfumată și aroma picantă a ardeilor selecționați. Prăjiturile făcute din orez verde din satul Vong sau din orez lipicios Tu Le (Yen Bai) nu numai că îndeplinesc factorii de deliciu, frumusețe și unicitate, dar și puritate. Fiecare dintre preparatele ei este o operă de artă, îngrijită meticulos până la cel mai mic detaliu. Acest perfecționism creează aroma specială, făcând din preparatele tradiționale ale Madam Nhung o parte indispensabilă a sărbătorilor Tet ale multor familii.

Vietnam.vn