Michael Dinh și dorința de a conecta Asia și Europa

Există mulți vietnamezi în Olanda, în special, și în Europa, în general, care deschid magazine de vânzare cu amănuntul cu produse alimentare asiatice. Însă următoarea generație este adesea reticentă în a le călca pe urme părinților. Michael Dinh este o excepție. El își unește forțele cu familia sa pentru a deschide un al doilea supermarket în Olanda, vizând un model de „supermarket asiatic modern, sustenabil și uman”.

Michael Dinh a lucrat cu jumătate de normă la magazinul asiatic al părinților săi, C&C Asian Market (deschis în 2016), în timp ce studia Administrarea Afacerilor Internaționale la Universitatea VUA (Vrije Universiteit Amsterdam) din 2019 până în 2023. Tot atunci a izbucnit pandemia de Covid-19.

Și-a dat seama că gătitul acasă este elementul central și, de asemenea, viitorul promițător al acestui tip de supermarket. Un alt avantaj este că Olanda are un viitor pentru dezvoltarea mâncării asiatice. Există multe restaurante asiatice, dar gătitul acasă și gătitul asiatic după Covid-19 au devenit o tendință mai puternică. Pentru Michael, aceasta este o oportunitate de a-și dezvolta afacerea și pe sine.

Michael Dinh (extrem dreapta, al doilea rând) și colegii săi de la C&C Asian Market. Fotografie: NVCC

După absolvirea universității, Michael nu a încercat să lucreze la companii sau corporații mari precum alți tineri vietnamezi, ci a lucrat cu normă întreagă și a preluat magazinul părinților săi.

El a împărtășit: „Desigur, lucrul pentru o companie mare îmi va oferi mai multe oportunități de dezvoltare, în timp ce într-o companie de familie, totul este făcut de unul singur, iar orele de lucru sunt nesfârșite. Un exemplu tipic este cum să adun date rezonabile pentru mii de articole mici. Părinții mei, la fel ca mulți alți vietnamezi care conduc supermarketuri, restaurante sau saloane de manichiură, se bazează adesea pe eforturile și munca lor asiduă. Occidentalii trebuie să înțeleagă temeinic problema înainte de a îndrăzni să o facă. În Amsterdam, există magazine care vând produse vietnameze la prețuri mari, bazate pe motto-ul muncii asidue și al îndrăznelii de a o face. Dar dacă vor exista probleme cu politicile sau concurența în viitor, vor putea supraviețui?”

Așadar, l-au ajutat pe Michael cunoștințele învățate la școală? Mulți oameni i-au pus această întrebare. Tânărul proprietar a zâmbit: „Mi-am pus și eu această întrebare. Este util acum ceea ce am învățat? Problemele de la supermarketul meu sunt încă prea mici și simple, nu pot aplica imediat strategiile pe care le-am învățat, iar rezultatele nu sunt vizibile imediat. Dar văd clar și dorința părinților mei de a îmbunătăți acest tip de supermarket. Am învățat cum să instalăm singuri luminile, cum să aranjăm articolele într-o poziție frumoasă, cum să le etichetăm, cum să proiectăm un spațiu atractiv și primitor. Am angajat personal specializat în comunicarea de brand, managementul datelor, lanțul de aprovizionare... Scopul meu este să construiesc un brand de încredere pentru bucătăria asiatică, de la calitatea produselor până la asistența clienților. Pentru a face asta, trebuie să facem mai întâi esențialul: să avem produse bune care să satisfacă nevoile consumatorilor, servicii rapide și precise, să gestionăm eficient fiecare articol, să minimizăm cantitatea de produse expirate și să continuăm să înțelegem temeinic piața...”.

Deși de dimensiuni reduse, supermarketul asiatic Michael's a creat un program de carduri de fidelitate (card cu puncte, stimulente pentru clienții obișnuiți), a înființat un site web de vânzări online și a importat numeroase produse, în special produse vietnameze de calitate, pentru a satisface nevoile culinare casnice ale localnicilor.

Acest tânăr vietnamez participă și la târguri și evenimente de retail pentru a găsi surse bune de aprovizionare: „Cererea de mâncare vietnameză este în creștere. De exemplu, recent au apărut câteva restaurante care vând supă de vită cu tăiței Hue în apropiere, așa că mulți clienți au venit la supermarket să ceară tăițeii uscați potriviți pentru a-i aduce acasă și a găti supă de vită cu tăiței, astfel încât să o facă la fel de delicioasă ca la restaurant. Pe termen lung, succesul în afaceri, în opinia mea, nu înseamnă doar să faci bani, ci și să înțelegi oamenii și să te înțelegi pe tine însuți. În prezent, tinerii ezită să devină proprietari în industria de retail, așa cum sunt eu. Dar fă-o, nu te teme.”

LAM VAN

Sursă: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html