Sezonul de recoltare a sorgului

În provincia Nghe An , în lunile iulie și august, locuitorii din districtul Ky ​​Son merg în pădure pentru a culege fructe de bo bo care cresc sălbatic sau plante cultivate, pe care le vând cu 5.000-7.000 VND/kg în scopuri medicinale.

Într-o după-amiază de la începutul lunii august, Moong Thi Van, în vârstă de 43 de ani, locuitoare în comuna Huoi Tu, districtul Ky ​​Son, împreună cu cele două fiice ale sale, au cărat coșuri, saci și macete în pădurea aflată la 2 km de casa lor pentru a recolta bo bo (un tip de legumă sălbatică). Aceasta este o muncă sezonieră pentru familia ei în fiecare toamnă.

În zecile de hectare de pădure din comuna Huoi Tu, sub coronamentul arborilor de cherestea cresc mulți copaci bo bo. Copacii au o înălțime de aproximativ 2 metri, cu frunze de 10-40 cm lungime. La recoltare, oamenii trebuie să folosească un băț sau un cuțit cu ancoră pentru a se agăța de creangă și a o trage în jos, tăind secțiunea cu fructul. Fructul de bo bo este rotund, cu diametrul de 2-3 cm. De obicei, oamenii separă imediat fructele și le pun într-un coș de bambus pentru a le căra acasă.

Planta bo bo crește abundent în pădurile naturale din districtul Ky ​​Son. Foto: Hung Le

În ultimele două săptămâni, de fiecare dată când mergea în pădure, doamna Vân aducea întotdeauna orez și mâncare. La prânz, întindea un sac și se așeza cu cei doi copii ai săi în mijlocul pădurii ca să mănânce și să se odihnească câteva zeci de minute, apoi continua să lucreze. Cu plantele de bo bo cu frunze late și pline de fructe, cei trei lucrau împreună la recoltare. În medie, fiecare persoană recolta 20-30 kg de bo bo pe zi.

„Culesul sorgului din copaci este simplu, dar căratul lui acasă este destul de obositor, deoarece drumurile de munte sunt abrupte și trebuie să traversăm râuri și pâraie, așa că trebuie să ne concentrăm și să ne menținem echilibrul. Dacă alunecăm și cădem, este ușor să ne accidentăm și tot sorgul se va vărsa”, a spus dna Vân.

În regiunea muntoasă Nghe An, oamenii cultivă orez doar o dată pe an. În extrasezon, lucrează adesea ca muncitori, cum ar fi muncitori în construcții sau hamali, în timp ce unii merg în sud pentru a-și câștiga existența. Van și mama ei merg în pădure să recolteze sorg pentru a-și suplimenta veniturile.

Dl. Mua Ba Chu, în vârstă de 52 de ani, locuitor în comuna Tay Son, a declarat că, pe lângă recoltarea fructelor din pădurile naturale, oamenii folosesc și versanții arizi pentru a planta 1-3 hectare de sorg per gospodărie. De la plantarea răsadurilor până la producerea de fructe durează aproximativ 2-3 ani. După sezonul de recoltare, plantele vechi se usucă și se dezvoltă lăstari noi, cu un ciclu de viață de 6-7 ani.

„Familia mea cultivă 5 hectare de sorg. Anul acesta este o recoltă bună, un hectar producând 30 de chintale de fructe proaspete, ceea ce se așteaptă să aducă un venit de aproximativ 20 de milioane de VND”, a spus dl. Chu.

Oamenii din regiunea muntoasă a provinciei Nghe An au decojit semințe de sorg la începutul lunii august. Fotografie: Hung Le

După recoltare, localnicii spală semințele, le pun într-o oală specială, le fierb timp de 15-20 de minute, apoi le scot la răcit, le curăță de coji și extrag semințele. Pe lângă membrii familiei, unele gospodării angajează și oameni, plătindu-i cu aproape 200.000 VND pe zi.

După decojire, semințele de lacrimi de Iob sunt uscate la soare timp de 3-4 zile. Pe vreme ploioasă sau înnorată, oamenii le usucă adesea pe o sobă cu lemne. Pentru fiecare 10 kg de păstăi proaspete de lacrimi de Iob, după decojire și uscare, se obțin 3-4 kg de semințe.

În fiecare zi, comercianții merg cu motocicletele în satele din districtul Ky ​​Son pentru a cumpăra lacrimi de la Iov. Un kilogram de păstăi proaspete costă 5.000-7.000 VND, în timp ce semințele uscate costă 40.000-50.000 VND. „În fiecare zi cumpăr aproximativ 500 kg de lacrimi de la Iov uscate. Mărfurile sunt aduse înapoi în districtul Que Phong pentru colectare, conform comenzilor partenerilor”, a spus Lo Thi Thanh, în vârstă de 32 de ani, comerciantă în comuna Huoi Tu. Lacrimile de la Iov sunt apoi transportate în nord pentru ca partenerii să le folosească ca plante medicinale.

Lacrimile lui Iov după ce a fost bombardat. Foto: Hung Le

Întregul district Ky Son are peste 1.000 de hectare de sorg, dintre care 672 de hectare sunt protejate și cultivate, iar peste 250 de hectare sunt cultivate de localnici, concentrați în comune precum Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... În 2022, producția totală de sorg în boabe a districtului a ajuns la 722 de tone, aducând venituri considerabile multor familii.

Pe lângă Ky Son, bo bo crește și în mod natural și este cultivat pe scară largă în districtele Tuong Duong, Que Phong și Quy Chau. În 2015, autoritățile au lansat un proiect de plantare, cultivare și conservare a acestei plante în aceste districte, acoperind sute de hectare. Este considerată o cultură care ajută la reducerea sărăciei în rândul locuitorilor din zonele muntoase ale provinciei Nghe An.

Lacrimile lui Iov, cunoscute și sub denumirea de semințe de coix, sâmbure de lacrimi ale lui Iov, orez cu lacrimi ale lui Iov și, în unele regiuni, orez perlat, este o plantă cu un gust ușor dulceag. Este folosită pentru a elimina căldura, a hrăni plămânii și este frecvent utilizată pentru a trata inflamația gastrointestinală, diareea, apendicita și alte tulburări digestive.

Acest bob de sorg medicinal este diferit de bobul de sorg – cunoscut și sub numele de mei sau sorg – pe care oamenii îl foloseau în mod obișnuit ca hrană cu zeci de ani în urmă.

Duc Hung

Legătură sursă: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html