Creșterea oportunităților de export către piețele majore.

Trebuie să ne schimbăm mentalitatea.

Vietnamul posedă numeroase avantaje și potențial pentru dezvoltarea producției agricole, forestiere și piscicole. Producția agricolă și alimentară anuală nu numai că satisface nevoile consumului intern, ci deservește și industria de prelucrare și exporturile către multe țări din întreaga lume .

În timp ce exporturile Vietnamului de produse agricole, forestiere și piscicole se ridicau la doar aproximativ 20 de milioane de dolari în 1990, acestea au depășit acum 53 de miliarde de dolari pe an. În primele opt luni ale anului 2024, exporturile Vietnamului de produse agricole, forestiere și piscicole au ajuns la 40,08 miliarde de dolari, o creștere de 18,6% față de aceeași perioadă a anului trecut. Majoritatea articolelor de export din acest grup au înregistrat o creștere de la an la an, produsele agricole înregistrând cea mai mare creștere (24%), ajungând la 21,32 miliarde de dolari. Se preconizează că multe produse agricole vietnameze vor avea performanțe bune de acum până la sfârșitul anului, având în vedere condițiile favorabile de pe piețele comerciale.

Multe produse sunt fabricate din fructul dragonului. Foto: Phan Lien

Având în vedere traiectoria sa actuală de creștere, sectorul agricol este pregătit să își atingă obiectivul de export de 55 de miliarde de dolari și o creștere a PIB-ului de 3,5% în 2024.

În ciuda rezultatelor pozitive obținute, o analiză mai aprofundată relevă faptul că cercetarea, aplicarea științei și tehnologiei, inovarea și formarea resurselor umane în agricultură au încă limite.

În realitate, 70-85% din produsele agricole vietnameze sunt exportate în stare brută sau cu niveluri scăzute de procesare. Problema recoltelor abundente care duc la scăderi de prețuri rămâne frecventă, producția este fragmentată, calitatea produselor agricole este inconsistentă, tehnologia de procesare este învechită și nestandardizată, ambalajele sunt neatractive, iar costurile de producție sunt ridicate, ceea ce duce la o competitivitate scăzută și la presiune asupra prețurilor pe piața internațională.

Pe de o parte, acest lucru împiedică creșterea valorii produselor agricole și riscă pierderi economice din cauza cantității mari de fructe și legume alterate după recoltare și în timpul transportului către zonele de consum. Pe de altă parte, produsele agricole și alimentare exportate se confruntă cu numeroase dificultăți și provocări din cauza standardelor de calitate și a cerințelor de origine din ce în ce mai stricte ale piețelor importatoare; a tendinței crescânde de protecționism pe multe piețe; și a tendinței către dezvoltare durabilă, reducerea emisiilor de carbon și protecția mediului pe principalele piețe de export ale Vietnamului.

În contextul integrării profunde a Vietnamului în economia globală, dezvoltarea celei de-a patra revoluții industriale are un impact extraordinar asupra multor sectoare ale economiei, în special asupra agriculturii. Acest lucru necesită o schimbare de gândire privind dezvoltarea agriculturii, trecând de la producția agricolă la economia agricolă; dezvoltarea unei agriculturi eficiente bazate pe tehnologie avansată; și creșterea valorii economice per unitate de teren utilizată.

Afacerile au nevoie de sprijin.

Aplicarea tehnologiilor avansate post-recoltare este considerată esențială pentru reducerea costurilor logistice, deschiderea și accesarea mai multor piețe din întreaga lume și creșterea valorii produselor.

În prezent, multe localități și întreprinderi participă activ la dezvoltarea de produse profund procesate. De exemplu, în provincia Tien Giang, există peste 500 de întreprinderi specializate în măcinarea și prelucrarea orezului pentru consumul intern și export. Pentru a satisface cererea tot mai mare, întreprinderile au instalat sisteme tehnologice moderne, cum ar fi silozuri pentru depozitarea și conservarea orezului; linii de producție automatizate; investiții concentrate pe transportul orezului de la întreprinderi la parteneri; și au construit depozite pentru a stoca zeci de mii de tone pentru export.

Pentru legume și fructe, multe companii au investit în fabrici de procesare a legumelor și fructelor congelate, utilizând programul complet de procesare IQF (Congelare Rapidă Individuală). După congelare, produsele își păstrează forma naturală, aroma și siguranța alimentară, ceea ce le face populare atât pe piețele interne, cât și pe cele internaționale.

Chiar și din același tip de cafea, unele companii au dezvoltat produse profund procesate pentru a satisface noile gusturi și tendințe ale consumatorilor. De exemplu, cafeaua cu aromă de fructe Meet More a fost procesată în cafea instant cu arome de mentă, taro, nucă de cocos și boabe de mung. Aceste produse sunt acum disponibile în Australia, Marea Britanie, Japonia, India, Rusia, SUA, Coreea de Sud și alte țări. Aceasta reprezintă o nouă direcție, contribuind la creșterea valorii acestei industrii vietnameze promițătoare.

În regiunea Binh Thuan, unde se cultivă fructul dragonului, pe lângă fructele proaspete, au fost introduse și produse uscate și masticabile din fructul dragonului. Prelucrarea nu numai că crește valoarea produsului, dar îi prelungește și durata de valabilitate, facilitând accesul companiilor la lanțurile de aprovizionare globale.

În ciuda acestor avantaje, numărul întreprinderilor care investesc în agricultură rămâne scăzut, reprezentând aproximativ 1,3% din numărul total de întreprinderi, majoritatea fiind întreprinderi mici și mijlocii. Datorită dimensiunii lor reduse, majoritatea întreprinderilor nu dispun de resursele necesare pentru a investi în echipamente avansate de testare, inspecție, procesare și conservare. Multe întreprinderi și cooperative nu au încă acces la experți cu înaltă calificare pentru a le sprijini și consilia în dezvoltarea ideilor de afaceri și îmbunătățirea produselor.

Pe baza realităților locale, provincia Binh Thuan va sprijini întreprinderile și unitățile de producție care produc produse avantajoase pentru provincie pentru a le îmbunătăți capacitatea de producție, a crește competitivitatea și a îndeplini standardele internaționale, vizând exportul de produse OCOP fabricate din fructul dragonului, recunoscute cu 3-4 stele. De asemenea, se va acorda sprijin pentru înființarea de puncte de vânzare „Mândri de produse vietnameze” pentru întreprinderi, pentru a promova și vinde produse OCOP fabricate din fructul dragonului în destinații turistice, locuri frecvent vizitate de turiști pentru vizitarea obiectivelor turistice și relaxare, precum și în rândul locuitorilor din orașul Phan Thiet, un loc cu multe obiective pitorești și vestigii istorice.

Simultan, coordonați implementarea politicilor de sprijin pentru a atrage investiții în fabricile de procesare a produselor agricole; continuați să încurajați și să sprijiniți întreprinderile să investească în tehnologie și echipamente pentru a procesa produse de înaltă calitate, asigurând siguranța alimentară pentru a satisface cerințele pieței, contribuind la reducerea presiunii asupra consumului de fructe de dragon proaspete.

Într-un interviu acordat la recentul seminar „Tendințe de piață și oportunități de export pentru produsele agricole și alimentele procesate vietnameze în sistemele internaționale de distribuție”, viceministrul industriei și comerțului, Phan Thi Thang, a declarat că Vietnamul trebuie să continue implementarea politicilor actuale care sprijină sectorul agricol în trecerea de la exportul de materii prime la creșterea proporției de produse rafinate, creând condiții pentru ca întreprinderile să aplice știința și tehnologia în agricultură și atrăgând investiții pentru dezvoltarea industriei de procesare a alimentelor. Acest lucru va contribui la îmbunătățirea calității și diversificării produselor, la diversificarea liniilor de produse și la trecerea de la dezvoltarea lanțurilor de aprovizionare agricole la dezvoltarea lanțurilor valorice, ținând pasul cu tendințele de consum ale pieței globale.

În perioada următoare, Ministerul Industriei și Comerțului și Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale vor consolida coordonarea în promovarea comerțului și negocierea accesului pe piață pentru produsele agricole vietnameze.

Pentru a crește competitivitatea produselor, întreprinderile nu au de ales decât să investească în echipamente și tehnologii moderne și să îmbunătățească capacitatea de procesare. Unitățile relevante trebuie să elaboreze un plan pentru zone concentrate de aprovizionare cu materii prime, concentrându-se pe creșterea legăturilor eficiente între localități și regiuni, precum și între fermieri și întreprinderi, pentru a crea surse stabile de materii prime pentru procesare și export.

Sursă: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html