Creșterea oportunităților de export către piețe mari

Trebuie să schimbi mentalitatea

Vietnamul are numeroase avantaje și potențial pentru dezvoltarea producției agricole, forestiere și piscicole. Producția anuală de produse agricole și alimentare nu numai că satisface nevoile consumului intern, ci deservește și industria de prelucrare și exportă către multe țări din întreaga lume .

Dacă în 1990, exporturile Vietnamului în produse agricole, forestiere și piscicole erau de doar aproximativ 20 de milioane USD, acum acestea au depășit 53 de miliarde USD/an. În primele 8 luni ale anului 2024, exporturile Vietnamului în produse agricole, forestiere și piscicole au ajuns la 40,08 miliarde USD, o creștere de 18,6% față de aceeași perioadă a anului trecut. Articolele de export din acest grup au crescut aproape toate față de aceeași perioadă, dintre care produsele agricole au crescut cel mai mult (24%), ajungând la 21,32 miliarde USD. Se preconizează că multe produse agricole ale Vietnamului vor fi exportate bine de acum până la sfârșitul anului, când piețele partenerilor comerciali sunt foarte favorabile.

Multe produse sunt procesate din fructul dragonului. Foto: Phan Lien

Având în vedere ritmul actual de creștere, sectorul agricol promite să atingă obiectivul de cifră de afaceri la export de 55 de miliarde USD și o creștere a PIB-ului de 3,5% în 2024.

Deși s-au obținut rezultate pozitive, o analiză aprofundată arată că cercetarea, aplicarea științei și tehnologiei, inovarea și formarea resurselor umane în agricultură sunt încă limitate.

De fapt, 70-85% din produsele agricole din Vietnam sunt exportate în stare brută sau cu un conținut scăzut de procesare. Situația recoltei bune, dar a prețului scăzut, este încă frecventă, producția este fragmentată, calitatea produselor agricole nu este uniformă, tehnologia de procesare este înapoiată, nesincronizată, designul nu este atractiv, costurile de producție sunt ridicate, ceea ce duce la o concurență slabă și la presiune asupra prețurilor pe piața internațională.

Acest lucru, pe de o parte, nu crește valoarea produselor agricole și există riscul unor pierderi economice din cauza cantității mari de fructe și legume deteriorate după recoltare și la transportul la locul de consum. Pe de altă parte, produsele agricole și alimentare exportate se confruntă cu numeroase dificultăți și provocări din cauza standardelor sau cerințelor de calitate din ce în ce mai ridicate privind originea mărfurilor pe piețele de import; protecționismul tinde să crească pe multe piețe; sau tendința de dezvoltare durabilă, reducere a emisiilor de carbon și protecție a mediului pe principalele piețe de export ale Vietnamului.

În contextul integrării profunde a Vietnamului în economia mondială, dezvoltarea celei de-a patra revoluții industriale are un impact puternic asupra multor sectoare ale economiei, în special în sectorul agricol. Acest lucru necesită o schimbare de gândire în dezvoltarea agriculturii, adică trecerea de la producția agricolă la economia agricolă; dezvoltarea unei agriculturi eficiente bazate pe tehnologie avansată; creșterea valorii economice pe suprafață de teren utilizată.

Întreprinderile trebuie să fie împuternicite

Aplicarea tehnologiei post-recoltare profunde este considerată cheia reducerii costurilor logistice, deschiderii și accesării multor piețe din întreaga lume și creșterii valorii produselor.

În prezent, multe localități și întreprinderi au participat activ la dezvoltarea de produse prelucrate în profunzime. De exemplu, în provincia Tien Giang, există în prezent peste 500 de întreprinderi specializate în măcinarea și prelucrarea orezului pentru consum și export. Pentru a satisface cererea tot mai mare, întreprinderile au instalat sisteme tehnologice moderne, cum ar fi silozuri pentru depozitarea și conservarea orezului; linii de producție automatizate, concentrându-se pe investiții în mijloace de transport al orezului de la întreprinderi la parteneri și construind depozite pentru a depozita zeci de mii de tone pentru export.

Pentru legume, tuberculi și fructe, multe companii au investit în fabrici de procesare a legumelor, tuberculilor și fructelor congelate, utilizând întregul program de procesare IQF. După congelare, produsele își păstrează forma naturală, aroma și siguranța alimentară și sunt apreciate de piețele interne și externe.

Chiar și din același tip de cafea, unele companii au dezvoltat produse profund procesate, în conformitate cu noile gusturi și tendințe de consum, cum ar fi cafeaua „Meet more fruit”, care a fost procesată în cafea instant cu arome de mentă, taro, nucă de cocos, boabe verzi... Produsul a fost prezent pe piețele din Australia, Marea Britanie, Japonia, India, Rusia, SUA, Coreea... Aceasta este o nouă direcție, contribuind la creșterea valorii acestei industrii potențiale în Vietnam.

Sau în zona de cultivare a fructelor dragonului din Binh Thuan, pe lângă fructele proaspete, există și fructe de dragon uscate și produse din fructe de dragon uscate moale. Prelucrarea nu numai că ajută la creșterea valorii produsului, dar prelungește și timpul de conservare, ceea ce ajută companiile să acceseze mai ușor lanțul de aprovizionare global.

În ciuda acestor avantaje, numărul întreprinderilor care investesc în sectorul agricol este încă scăzut, reprezentând aproximativ 1,3% din numărul total de întreprinderi, majoritatea fiind întreprinderi mici și mijlocii. Din cauza dimensiunilor lor reduse, majoritatea întreprinderilor nu dispun de suficiente resurse pentru a investi în achiziționarea de echipamente de testare și inspecție, utilaje și echipamente avansate de prelucrare și conservare. Multe întreprinderi și cooperative nu au avut acces la experți cu înaltă calificare pentru a oferi sprijin și consiliere în dezvoltarea ideilor de afaceri și perfecționarea produselor etc.

Pe baza realității locale, provincia Binh Thuan va sprijini întreprinderile și unitățile de producție care comercializează produsele avantajoase ale provinciei pentru a îmbunătăți capacitatea de producție, a spori avantajele competitive și a îndeplini standardele internaționale, în vederea exportării de produse OCOP fabricate din fructul dragonului, recunoscute cu 3-4 stele. Va sprijini construirea unui punct de vânzare „Mândri de produse vietnameze” pentru întreprinderi, pentru a promova consumul și produsele OCOP fabricate din fructul dragonului la punctele de servicii turistice, unde turiștii vin adesea să viziteze, să se relaxeze și să adune oamenii din orașul Phan Thiet, unde există numeroase peisaje faimoase și relicte istorice.

În același timp, coordonați implementarea politicilor de sprijin pentru a atrage investiții în fabricile de procesare a produselor agricole; continuați să încurajați și să sprijiniți întreprinderile să investească în tehnologie și echipamente pentru a procesa produse de înaltă calitate, asigurând siguranța alimentară pentru a satisface cerințele pieței, contribuind la reducerea presiunii asupra consumului de fructe de dragon proaspete.

În cadrul atelierului de lucru „Tendințe de piață și oportunități pentru exportul de produse agricole și alimente procesate vietnameze către sistemele internaționale de distribuție”, care a avut loc nu cu mult timp în urmă, viceministrul industriei și comerțului, Phan Thi Thang, a declarat: Vietnamul trebuie să continue implementarea politicilor actuale care sprijină sectorul agricol să treacă de la exportul de produse brute la creșterea proporției exporturilor de produse rafinate, creând condiții pentru ca întreprinderile să aplice știința și tehnologia în agricultură, atrăgând investiții pentru dezvoltarea industriei de procesare a alimentelor. Astfel, se contribuie la îmbunătățirea calității și la diversificarea produselor, la diversificarea liniilor de produse și la trecerea de la dezvoltarea lanțurilor de aprovizionare agricole la dezvoltarea lanțurilor valorice ale produselor, ținând pasul cu tendințele de consum ale pieței globale.

În perioada următoare, Ministerul Industriei și Comerțului și Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale vor consolida coordonarea în promovarea comerțului și negocierile pentru deschiderea piețelor pentru produsele agricole vietnameze.

Pentru a crește competitivitatea produselor, întreprinderile nu au de ales decât să investească în echipamente și tehnologii moderne și să îmbunătățească capacitatea de procesare. Unitățile relevante trebuie să elaboreze un plan pentru zonele concentrate de materii prime, în direcția creșterii eficacității legăturilor dintre localități, regiuni și dintre fermieri și întreprinderi, pentru a crea zone stabile de materii prime pentru procesarea la export.

Sursă: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html