Porumb fiert dulce la munte

Peste zonele muntoase învolburate, există o porțiune de drum pe care am numit-o „drumul porumbului fiert”. Această secțiune de drum aparține Autostrăzii Naționale 26, care pornește din provincia Dak Lak și face legătura cu provinciile de coastă învecinate.

Ruta „porumbului fiert” de pe Autostrada Națională 26, pornind din provincia Dak Lak, urcă pe munte și coboară spre mare, făcând legătura cu provinciile de coastă învecinate. Foto: LDB

Drumul șerpuitor este înconjurat de păduri de cauciuc, grădini de cafea și livezi verzi de durian, ascunse în stratul fertil de bazalt. De-a lungul drumului, există o mulțime de specialități sezoniere, cum ar fi durian, avocado și cafea bogată.

Pe lângă aceste specialități, există un cadou memorabil care îi face pe turiști să se oprească pentru a se bucura de el. Este porumbul fiert, fierbinte și aburind. În doar câțiva kilometri de drum, există zeci de magazine cu oale cu porumb sub focul pâlpâitor.

Simpla imagine a vânzătoarei, un foc cald pâlpâitor cu fum subțire, o gustare simplă, m-am simțit revigorată, călătoria a devenit și ea sigură și lină. Am simțit că nu sunt singură în munții și pădurile vaste.

Stând în voie, am cumpărat zeci de boabe de porumb coapte și proaspete drept cadou. Boabele erau cultivate în grădină, așa că erau dulci și se mestecau ușor. În timp ce mâncam, proprietarul grădinii le culegea și le fierbea cu căldură și ospitalitate. Boabele proaspete erau culese în aceeași zi, astfel încât puteau fi luate departe fără a pierde dulceața și moliciunea boabelor de porumb.

Când apusul cade pe coasta dealului, ceața plutește visătoare peste plantațiile de cafea și grădinile de cauciuc, este și momentul în care băieții cu pălării moi și piele bronzată mânează vacile înapoi la grajd, cu o geantă de pânză pe umeri și un bici în mâini, sunetul clopoțeilor zornăind în vântul după-amiezii. Atmosfera este vag tristă, dar liniștită și pașnică.

Afară, deodată am auzit vocea conductorului de autobuz râzând în hohote și strigându-mă: „Du-te și interzice-mă, frate... Du-te și interzice-mă, frate?”

Stând pe hamac, am clătinat din cap și am fluturat repede mâna, dar încă îi puteam vedea zâmbetul pe față, chiar dacă se lăsase noaptea. Sobele din colibă ​​încă ardeau, cărbunii trosneau de parcă ar fi invitat turiștii să se oprească.

Născut și crescut în Buon Me, ca și copil al Munților din Central Highlands, sunt mereu fericit să fiu în acest ținut. Țara nu este doar bogată în specialități precum cafea, piper, caju, macadamia... ci și caldă în umanitate, plină de cultură spirituală, de la epopei, la literatură culinară , mâncăruri tradiționale de orez cu bambus, pui la grătar, salată de vinete amare, pește uscat...

Sursă: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html