Acesta nu este doar un eveniment cultural și culinar semnificativ, ci și o oportunitate pentru oficialele și membrele de a-și exprima respectul față de eroii naționali; și, în același timp, de a prezenta și promova produsele tradiționale distinctive ale localității unui public larg de oameni și turiști.
Încă de dimineață devreme, opt echipe din Uniunea Femeilor din comunele și circumscripțiile Tuy Phuoc Bac, Binh Hiep, Binh An, Tay Son, Binh Phu, Binh Khe, Tuy Phuoc și An Nhon Nam au fost prezente la Muzeul Quang Trung pentru a participa la competiție. Fiecare echipă a pregătit 3-7 tipuri de prăjituri tradiționale și a preparat 1-2 feluri de mâncare direct la concurs. În 90 de minute, mâinile iscusite ale femeilor au creat tăvi cu prăjituri colorate și delicioase, pline de aromele patriei lor.
Uniunea Femeilor din comuna Tuy Phuoc Bac a adus la concurs șapte tipuri distincte de prăjituri, inclusiv: banh chung (prăjitură pătrată de orez lipicios), banh tro (prăjitură de orez lipicios cu cenușă), banh xeo tom nhay (clătită cu creveți), banh duc (prăjitură de orez), banh tai vac (prăjitură de orez lipicios în formă de ureche), banh it la gai (prăjitură de orez lipicios învelită în frunze spinoase) și banh dong suong hoa sen (prăjitură cu jeleu din floare de lotus). Printre acestea, banh it la gai este un produs caracteristic și faimos al localității.
Pentru a participa la competiție, Uniunea Femeilor din comuna Tuy Phuoc Bac a selectat membre experimentate și pricepute pentru a crea prăjituri frumoase și delicioase. Prăjiturile au fost expuse pe tăvi de bambus căptușite cu frunze de bananier, împodobite cu flori sculptate din fructe și legume pentru a face prezentarea mai vibrantă și atrăgătoare. Datorită pregătirii meticuloase și prezentării impresionante, echipa Uniunii Femeilor din Tuy Phuoc Bac a câștigat premiul întâi.
Dna Nguyen Thi Van, vicepreședinta Uniunii Femeilor din comuna Tuy Phuoc Bac, a declarat: „Ne-am dedicat toată inima și sufletul pentru a prepara prăjituri delicioase și frumoase pe care să le oferim împăratului Quang Trung, exprimându-ne sincerul respect și recunoștință.”
Uniunea Femeilor din comuna Tay Son, unitatea gazdă, a impresionat și ea cu prăjiturile sale tradiționale, cum ar fi: banh chung, banh tet, banh thuan, banh it, banh bot linh, banh dong suong și troi nuoc. Ingredientele pentru prăjituri includ: orez glutinos, zahăr din trestie, nucă de cocos, frunze de bananier, frunze de pandan, ouă de rață, carne de porc... în funcție de tipul de prăjitură, se folosesc ingrediente diferite. În special, echipa a dat dovadă de creativitate folosind culori naturale din legume și fructe pentru a colora prăjiturile, făcându-le atât atractive din punct de vedere vizual, cât și sigure pentru sănătate.
Deși au câștigat doar locul trei, echipa a lăsat totuși o impresie foarte pozitivă. Dna Nguyen Thi Xuan Tinh, președinta Uniunii Femeilor din comuna Tay Son, a împărtășit cu bucurie: „Participarea la competiție a fost o oportunitate pentru noi de a oferi tămâie, flori și prăjituri pentru a ne exprima respectul față de împăratul Quang Trung. A fost, de asemenea, o oportunitate pentru membrele uniunilor femeilor din diferite unități de a se întâlni, de a interacționa și de a consolida solidaritatea.”
Juriul a evaluat lucrările înscrise pe baza unor criterii precum aspectul, gustul, creativitatea, siguranța și igiena alimentară. În 90 de minute, opt echipe au creat și au prezentat prăjituri tradiționale unice din localitățile lor respective.
Uniunea Femeilor din comuna Binh Khe a adus la concurs diverse tipuri de prăjituri: prăjituri cu gem cu cinci arome, turte simple de orez lipicios, turte cu fasole neagră, turte cu cuib de rândunică, turte pentru soț și soție și turte Thuan. Uniunea Femeilor din circumscripția An Nhon Nam și-a demonstrat abilitățile preparând turte de orez lipicios învelite în frunze spinoase, turte sărate de orez lipicios, turte din piele de porc, tăiței de orez cu cartofi dulci mov, turte de manioc la grătar și turte din carne de vită...
Drept urmare, comitetul de organizare a acordat echipelor participante 1 premiu I, 2 premii II, 3 premii III și 2 premii de consolare. După ceremonia de premiere, comitetul de organizare a oferit tămâie și prăjituri la Templul Tay Son Tam Kiet, în comemorarea celei de-a 233-a aniversări a morții împăratului Quang Trung (1792-2025). Atmosfera a devenit animată și prietenoasă, echipele invitându-i pe toți să se bucure de prăjiturile tradiționale pe care le-au preparat singuri.
Cu ocazia aniversării morții împăratului Quang Trung, un număr mare de oameni au vizitat Muzeul Quang Trung pentru a oferi tămâie și flori. Prin urmare, concursul a atras și mulți oameni să viziteze și să învețe despre prepararea prăjiturilor tradiționale. Dna Nguyen Thi Hien (Grupul 10, Sectorul Quy Nhon), după ce a degustat prăjiturile tradiționale, a împărtășit: „Aceste prăjituri sunt toate foarte delicioase, cu arome bogate și frumos prezentate. Acest lucru demonstrează priceperea membrelor asociației femeilor.”
Dna Ha Thi Giang Thao, președinta Uniunii Provinciale a Femeilor, a declarat: „Competiția este o oportunitate pentru oficialele și membrele femeilor de a-și exprima respectul față de strămoșii lor; de a le reaminti tuturor să-și amintească de rădăcini, de a educa despre tradițiile patriotice și principiul «a bea apă, a-ți aminti sursa». De asemenea, este o oportunitate pentru femei de a-și demonstra abilitățile și de a promova caracteristicile culinare unice ale localităților lor.”
Sursă: https://baogialai.com.vn/ngot-thom-huong-vi-banh-dan-gian-post567049.html
![[Galerie foto] Spectaculoasă ceremonie de lansare a felinarelor pe râul Dong Nai](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/01/1772377780577_dsc04459_20260301203706_20260301214010.jpeg)
Comentariu (0)