„Prizonierul” insulei perlelor

Născut din mare, domnul Danh Phu (cartierul Duong Dong, orașul Phu Quoc, provincia Kien Giang) nu numai că își dedică dragostea oceanului, dar ajută activ și familiile sărace și defavorizate; își unește forțele pentru a construi „Case de fermier”; colaborează cu Poliția de Frontieră pentru a promova și mobiliza oamenii în vederea respectării reglementărilor de pescuit, pentru a crește gradul de conștientizare juridică și pentru a contribui la protejarea fermă a suveranității sacre a mării și a insulelor Patriei.

„O piatră de hotar vie” pe mare

Telefonul mobil s-a aprins, domnul Danh Phu a dat clic pe pictograma familiară de pe ecran, au apărut puncte verzi intermitente, numărul ambarcațiunii de pescuit, coordonatele, viteza și direcția de mișcare fiind localizate clar și detaliat. În doar câteva ore, navele de logistică pentru pescuit vor sosi una câte una.

Mâinile care odinioară erau familiarizate cu plasele de pescuit operează acum cu pricepere pe smartphone-uri, confirmând că stilul de viață digital al pescarilor a ținut pasul cu tehnologia. Datorită dispozitivului de monitorizare a voiajelor (VMS) și sistemului electronic de trasabilitate a fructelor de mare (eCDT), gestionarea navelor de pescuit și identificarea zonelor de pescuit au devenit mai ușoare ca niciodată. Vorbind despre muncă, domnul Danh Phu a mărturisit: „La început, nu eram obișnuit, mi se părea prea dificil, dar cu îndrumarea Grănicerilor, toată lumea este competentă.”

Născut pe insula perlată Phu Quoc, gustul sărat al mării a pătruns sufletul copilăriei. Murmurul valurilor oceanului, pescărușii care se înalță și cântecul de leagăn al mamei sale sunt amintiri frumoase pentru totdeauna. Crescând, tânărul de etnie khmer s-a înrolat voluntar în armată (1978), lucrând la comandamentul militar al districtului Phu Quoc. După ce și-a terminat serviciul militar , s-a întors în orașul natal și s-a atașat de profesia de pescar.

Deoarece era sănătos și priceput, a fost binevenit de mulți proprietari de ambarcațiuni de pescuit. Având unele cunoștințe de inginerie mecanică, a preluat postul de inginer șef pe ambarcațiuni mari de pescuit în larg. Când a acumulat multă experiență, proprietarii de ambarcațiuni i-au încredințat importanta responsabilitate de căpitan. Cu firea sa harnică, dinamică, muncitoare și cu judecata sa bună, după fiecare lungă călătorie în larg, aducea întotdeauna înapoi pe continent calele cu bărci pline cu pește.

Dl. Danh Phu își împărtășește experiența în gestionarea navelor de pescuit prin intermediul unei aplicații software instalate pe telefoanele mobile.

Cu un accent sudic pronunțat, domnul Danh Phu a mărturisit: „În trecut, identificarea pâraielor cu pești depindea în întregime de experiență, dar acum, cu ajutorul mașinilor moderne, este mai ușor.” Conform experienței populare, atunci când pâraiele cu pești revin, culoarea apei de mare se schimbă și apar ondulații neobișnuite. Observarea intensității și densității prăzii pescărușilor poate, de asemenea, estima numărul de pești.

Povestea a devenit mai interesantă când a vorbit despre obiceiul peștilor de a urma bancurile. Fiecare zonă maritimă va avea câteva specii tipice de pești care trăiesc acolo. Oamenii cu experiență vor ști când peștii se întorc, cum să-i exploateze, când să pescuiască aproape de țărm și când să plece departe. Pentru el, tabuul este să nu exploateze peștii în timpul sezonului de depunere a icrelor, pentru a proteja, conserva și dezvolta resurse marine diverse și durabile.

Pentru a avea acel mic capital, trebuia să experimenteze realitatea și să tragă propriile concluzii. Pe lângă faptul că avea o memorie bună și era familiarizat cu zonele de pescuit, avea și o bună cunoaștere a legilor maritime, așa că membrii echipajului se simțeau în siguranță atunci când pescuiau pe mare.

Iubește-i pe ceilalți așa cum te iubești pe tine însuți

Punând caietul pe colțul mesei, domnul Danh Phu era pe punctul de a stinge lumina și de a adormi când a sunat telefonul. La celălalt capăt al firului, vocea vechiului său prieten era entuziasmată: „Spitalul tocmai a primit o urgență, copilul provine dintr-o familie săracă, familia se află într-o situație foarte dificilă, tatăl a murit prematur, mama este muncitoare angajată, are nevoie cu adevărat de ajutor din partea comunității.” Înainte de a închide, prietenul său nu a uitat să ofere informații complete, adresa și numărul de telefon al persoanei de contactat. Privind în noapte, simțea că o gaură neagră îi desparte. Ordinul de a salva oamenii i-a răsunat în minte, fără ezitare, domnul Danh Phu a deschis dulapul, și-a luat haina și a luat un taxi spre spital.

Pe insula perlelor, oamenii îl numesc adesea cu numele intim: „Unchiul Hai”. Deoarece unchiul Hai nu este doar ușor de abordat, ci și foarte emoțional, el a ajutat mulți oameni atât material, cât și spiritual. Cum ar fi cazul domnului Nguyen Van Meo, născut în 1973, cu necroză de șold și o serie de alte boli subiacente.

Domnul Meo este din altă provincie și a închiriat o cameră în cătunul Suoi Da, comuna Duong To, orașul Phu Quoc. Într-o zi, a simțit dureri în corp și s-a dus la medic. Doctorul a concluzionat că are necroză de șold și că trebuie tratat cât mai curând. Dacă întârzie, ar putea deveni invalid. La acea vreme, era pesimist și avea nevoie de rude alături, dar nu avea. Nu avea bani, avea o casă închiriată, soția și copiii locuiau departe, iar boala îi pândea. Gândindu-se la asta, a trebuit să se lase în voia sorții.

Cunoscând povestea, domnul Danh Phu a venit să-l vadă și l-a încurajat: „Sănătatea este cel mai prețios bun al unei persoane, te voi însoți.” Așadar, toate procedurile, de la taxele de spitalizare până la traiul de zi cu zi, au fost gestionate de el. Din cauza costului ridicat al tratamentului, pe lângă banii proprii, și-a mobilizat și prietenii, unii mai mulți, alții mai puțini, să se unească pentru a ajuta. În ziua externării, domnul Nguyen Van Meo și-a strâns strâns mâinile bătute de intemperii, cu lacrimi în ochi.

Anticii învățau că „o viață stabilă duce la o afacere fericită”, ceea ce înseamnă că numai atunci când viața este stabilă te poți simți în siguranță și fericit să faci afaceri. Vizitând casa domnului Tien Ram (Cătunul Giong Ke, Comuna Phu Loi, Districtul Giang Thanh, Provincia Kien Giang ) încă miroase a vopsea. Privind casa spațioasă și bine întreținută, cu podele strălucitoare cu gresie, nimeni nu ar crede că a fost cândva o colibă ​​ponosită.

Sub umbra verde a copacului, domnul Tien Ram s-a confesat despre viața sa privată. Deoarece familia avea mulți frați, după nuntă, el și soția sa au cerut să locuiască separat și au construit o mică casă temporară în fața satului. Pe măsură ce anii treceau, și casa s-a deteriorat serios, ziua soarele strălucea pe podea, noaptea stătea întins numărând stelele de pe cer. Cele mai grele zile erau ploioase și cu vânt, păturile și plasele de țânțari erau îmbibate, la fel ca în curte. Singura lui dorință era să construiască o casă nouă, astfel încât soția și copiii săi să aibă mai puține probleme.

Apoi a fost lansat programul „Adăpostul fermierului”, domnul Danh Phu a donat familiei sale 50 de milioane de VND pentru a construi o casă. În ziua începerii lucrărilor, toți vecinii au fost prezenți, fiecare ajutând muncitorii. Pe lângă banii de sprijin și economiile, el și soția sa au împrumutat bani de la rude pentru a construi lucrări suplimentare. Așezând ghivecele de bonsai în colțul casei, s-a lăudat că va planta încă câteva ghivece de orhidee în fața verandei pentru a întâmpina sezonul florilor de anul viitor.

Focul profesiei arde pentru totdeauna

După ce am împachetat transportul, imaginea cu hamsii imprimată pe cutie părea să atingă nostalgia trecutului: „Anșoa sunt mai parfumate decât hamsiile/ Din cauza iubirii mele pentru sosul de pește, am fugit de mama ca să te urmez.”

A vorbi despre hamsii înseamnă a vorbi despre materiile prime ale insulelor. Insula Perlelor (Phu Quoc), Insula Mong Tay, Insula May Rut Trong, Insula Dam Ngang, Insula Thom... pe lângă frumusețea poetică, ele poartă și cultura unor sate meșteșugărești celebre. Sosul de pește Phu Quoc este chintesența bucătăriei vietnameze, aroma, emoția care aduce aminte „amintite când erau departe, iubite când erau aproape”.

Domnul Danh Phu și soția sa sunt întotdeauna mândri de profesia tradițională de a face sos de pește a familiei lor.

După mulți ani de economisire a capitalului, domnul Danh Phu a discutat cu soția sa despre deschiderea unei fabrici de sos de pește. În 1997, întreprinderea privată Hai Nguyen a început oficial să funcționeze, creând locuri de muncă pentru vecini.

Din materii prime disponibile local, cum ar fi anșoa și sare de mare, împreună cu mulți ani de experiență în fermentarea și extragerea sosului de pește, fabrica sa a produs un sos de pește bogat în proteine. Produsul este complet natural, fără conservanți sau arome, foarte benefic pentru sănătate și sigur pentru consumatori.

Vorbind despre standard, dl. Danh Phu a spus că un sos de pește bun trebuie să îndeplinească 4 criterii: culoare, claritate, miros, gust. Simplu spus, sosul de pește are o culoare galben pai, strălucind ca mierea, iar când produsul este ținut în fața unei surse de lumină este transparent, are un gust dulce-sărat armonios, o aromă ușoară, un gust natural de proteine ​​și nu este prea aspru pe vârful limbii.

În ciuda vârstei înaintate, domnul Danh Phu se bucură în continuare de încrederea oamenilor, fiind ales șef al grupului rezidențial, șef al grupului de siguranță și ambarcațiuni și al grupului de solidaritate pe mare. În plus, el sprijină și două ambarcațiuni de pescuit. Una dintre ele este la nivel local pentru a participa la activități de prevenire a dezastrelor, salvare și ajutorare; cealaltă este la grăniceri pentru a promova legea pe mare. De-a lungul anilor, a comandat mii de steaguri naționale și fotografii cu unchiul Ho pentru a fi oferite proprietarilor de ambarcațiuni de pescuit atunci când acestea ies pe mare.

Vorbind despre bătrânul pescar cu o profundă dragoste pentru mare, locotenent-colonelul Danh Tam, comisar politic al Comandamentului Grănicerilor din Portul Duong Dong (Grănicerii din provincia Kien Giang), a împărtășit: „Unchiul Danh Phu este o persoană prestigioasă a poporului khmer, un veteran tipic, care participă activ alături de Grăniceri la răspândirea și propagarea legii pe mare, unindu-și forțele pentru a ridica cartonașul galben pentru industria vietnameză a fructelor de mare”.

Soarele apusese, iar străzile erau puternic luminate. Trecând pe lângă casă, domnul Danh Phu era încă ocupat să împacheteze cadourile. După o strângere fermă de mână, a spus cu entuziasm: „Trebuie să ne grăbim și să mergem la școală mâine dimineață pentru a înmâna premiile elevilor săraci cu realizări remarcabile.”

Telefonul a sunat din nou. La celălalt capăt al firului, vocea unui tânăr a anunțat entuziasmat: „Nava noastră tocmai a acostat. Călătoria a fost în siguranță și a reușit. Toată lumea este sănătoasă, unchiule Hai.”

Sursă: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825