Conversație informală: Sezonul copacilor de tamarind

Tamarindele din jurul casei mele rodesc din martie până în mai, roade care durează toată vara. Încă din copilărie, am avut un anotimp distinct - primăvara, vara, toamna și iarna - și acesta este anotimpul tamarindelor.

Când eram copil, în fața casei mele era un tamarind care era mai înalt decât acoperișul. Lumea de acolo era vastă și înaltă, dincolo de atingerea unui copil ca mine. Doar băieții mai mari din casă aveau voie să se urce în el pentru a culege fructe atunci când era nevoie pentru a face supă acră, dulceață sau pentru a culege tamarind necopt pentru gustări, sau pentru a recolta tamarind copt...

Din acel tamarind mare au răsărit mulți puieți, care au fost selectați și conservați în locuri potrivite: de-a lungul casei, într-un colț al curții din spate.

Din momentul în care tamarindul înflorește până când fructul se coace sunt aproximativ 8 până la 10 luni. Recoltarea tamarindului copt nu înseamnă pur și simplu să aștepți ca fructul să cadă și să-l culegi - în acest fel, cantitatea ar fi foarte mică, rară și dificil de conservat dintr-o dată. De asemenea, rareori folosim bețe lungi pentru a doborî tamarindul copt, deoarece ne lipsește forța, consumă timp și există zone pe care nu le putem ajunge. Trebuie să ne urcăm în vârful tamarindului, să stăm ferm pe picioare, să ne ținem strâns de vârf și să scuturăm energic și continuu pentru a face tamarindul copt să cadă. Sunetele sunt apoi ca o simfonie cu mai multe straturi: foșnetul crengilor și frunzelor, pocnetul și trosnetul tamarindului uscat și copt pe fondul brizei blânde și melodioase.

Când eram mic, tot ce puteam face era să stau la umbra tamarindului din curte, ținând în mână un lighean sau un coș și să privesc în sus. Sus, băieții mai mari scuturau crengile, creând o ploaie continuă de fructe coapte de tamarind care cădeau în curte. Mama se temea că tamarindul greu mă va răni la cap, așa că îmi tot amintea: „Stai, stai până se termină înainte să le iei!” Dar ce copil nu ar fi nerăbdător să stea sub „ploaia” aceea!

Odată, m-am urcat în secret pe cea mai înaltă creangă ca să savurez fructele de tamarind necoapte, acrișoare și cu pulpă groasă, cu semințele lor ferme, ușor astringente, dar delicioase. Am stat acolo, mâncând și privind cerul albastru și senin. Când părinții mei m-au văzut, s-au îngrozit, dar nu m-au certat imediat - se temeau că mâinile mele tremurânde m-ar face să cad. După ce am auzit câteva cuvinte dulci: „Fiul meu drag, coboară, mami vrea să-ți spună ceva...”, am coborât repede și... am primit o bătaie zdravănă, împreună cu o predică: „Urcatul prea sus duce la o cădere fatală.”

Această bătaie a fost similară cu prima dată când te-ai furișat de lângă mama ta ca să înoți într-un râu adânc, ai traversat singur un drum aglomerat sau ai fugit să te bați cu alți copii – cu scopul de a le insufla o lecție despre prevenirea accidentelor și a rănilor. Dar acea bătaie a marcat, în tăcere, și o piatră de hotar în dezvoltarea celui mai mic copil: învățase să se cațere într-un copac de tamarind.

În copilărie, eram nerăbdător să mă urc în tamarinzi, dar cu cât creșteam, cu atât deveneam mai leneș. Tamarinzii sunt înalți și aspri, și de fiecare dată când mă cățăram în ei, îmi lăsau urme pe brațe, piept și stomac... În plus, soarele intens de vară mă făcea să mă încălzesc și să mă mănânc peste tot - ar trebui să scuturați tamarinzii când încă e soare, deoarece tulpinile fructelor vor fi mai fragile și vor cădea mai ușor decât atunci când e mai răcoare.

De fiecare dată când părinții mei aduceau vorba despre asta, inventam scuze că sunt ocupat cu una sau alta, evitând subiectul zile întregi, chiar săptămâni întregi. Dar văzând privirea tristă și plină de regret din ochii mamei mele, trebuia să mă urc fără tragere de inimă în copac, cel puțin o dată pe săptămână, până când copacul nu mai avea sezon de fructe.

Am scuturat crengile, iar mama, aplecată, a adunat cu meticulozitate fiecare fruct. Pentru ea, chiar și cel mai mic fruct era rodul muncii asidue a ei și a copiilor ei și o comoară pentru întreaga familie. Curăța tamarindul copt, îl usca la soare timp de una sau două zile pentru a-i îndepărta miezul, apoi îl depozita în borcane sau pungi de plastic. Nu-l vindea; în schimb, îl împărțea copiilor ei care se mutaseră sau îl dădea cadou vecinilor și cunoștințelor de aproape și de departe.

Ah... Se pare că atunci când eram leneșă, mama nu era tristă pentru că regreta că pierduse tamarindul, ci pentru că se temea că nu va avea nimic de oferit.

A început un alt sezon de recoltare a tamarindului.

Sursă: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mua-rung-me-185260411190740716.htm