Japonezii și vietnamezii de peste hotare se bucură de Festivalul Gastronomic și Cultural al Grupului Saigontourist

Pe 14 iunie 2025, o adiere de bucătărie și cultură vietnameză a explodat în Parcul Tsurumi Ryokuchi din orașul Osaka, Japonia, marcând deschiderea oficială a Festivalului de Cultură Culinară din Vietnam 2025, organizat de Saigontourist Group.

Încă din prima zi, în ciuda vremii ploioase neobișnuite pentru acest sezon, cu ploi abundente pe alocuri, festivalul a atras mii de vizitatori, printre care congresmanul Moriyama Hiroyuki, președintele Comisiei pentru Terenuri, Infrastructură, Transporturi și Turism din Camera Reprezentanților din Japonia; congresmanul Nishida Kaoru; reprezentanți ai liderilor orașului Osaka; dl Ngo Trinh Ha, consul general al Vietnamului la Osaka, generalul-locotenent Le Hong Nam, membru al Comitetului permanent al Comitetului de Partid din orașul Ho Chi Minh și lideri ai orașului Osaka; dl Pham Huy Binh, președintele Grupului Saigontourist; lideri ai unor întreprinderi japoneze și vietnameze, ai Grupului Saigontourist, ai Vietnam Airlines , ai agențiilor media... demonstrând atracția incontestabilă a culturii și bucătăriei vietnameze pentru publicul japonez și comunitatea vietnameză de peste mări.

Dl. Pham Huy Binh (coperta din dreapta) prezintă delicatese vietnameze invitaților care participă la ceremonia de deschidere în dimineața zilei de 14 iunie.

Acesta nu este doar un festival culinar obișnuit, ci și primul „export” oficial al „versiunii internaționale” a Festivalului de Cultură Alimentară al Grupului Saigontourist . Acest eveniment este deja un nume familiar în Vietnam, fiind onorat cu premii prestigioase din partea World Culinary Awards, inclusiv premiul „Cel mai bun festival culinar asiatic” timp de trei ani consecutivi (2022, 2023, 2024) și premiul „Cel mai bun festival culinar mondial” timp de doi ani consecutivi (2023, 2024). Aducerea „brandului” acestui festival pe piața internațională este un pas strategic, afirmând statura și influența culturii culinare vietnameze.

Festivalul, care va avea loc pe 14 și 15 iunie 2025, este co-organizat de Saigontourist Group împreună cu Departamentul de Cooperare Internațională - Ministerul Culturii, Sportului și Turismului din Vietnam, Ambasada Vietnamului în Japonia, Consulatul General al Vietnamului la Osaka, Vietnam Airlines, DCOM Money Express și Silk Company (Japonia), Asociația de Prietenie Vietnam-Japonia din cadrul Saigontourist Group, Saigontourist Travel Services Company și alți parteneri din Vietnam și Japonia. Această cooperare multilaterală a creat o bază solidă pentru succesul festivalului.

Oaspeții se bucură de preparate vietnameze prezentate de Saigontourist Group. Congresmanul Moriyama Hiroyuki (coperta din dreapta)

Punctul culminant al festivalului este participarea a 15 unități membre de top ale Saigontourist Group, care aduc cele mai unice experiențe culinare și culturale vietnameze. Printre unitățile participante se numără nume cunoscute precum Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, hotelurile Saigon - Morin, compania mixtă Hoa Viet, satul turistic Binh Quoi, Școala de Turism și Ospitalitate Saigontourist (STHC), compania de servicii de călătorie Saigontourist și compania Centrului de Expoziții și Convenții Saigon (SECC).

La festival, unitățile membre ale Saigontourist Group și afacerile culinare vietnameze din Japonia au creat un „ospăț” pentru papilele gustative cu peste 50 de preparate delicioase, cu arome standard ale trei regiuni ale Vietnamului. De la mâncare rustică stradală la specialități chintesențiale, toate sunt preparate meticulos, impregnate cu arome tradiționale, prezentate unui număr mare de japonezi, vietnamezi de peste mări și prieteni internaționali. Cu un preț fix de 700 de yeni (echivalentul a 110.000 VND) pentru un cupon de utilizare a serviciilor de la standurile culinare, vizitatorii pot explora și savura liber preparatele lor preferate.

Vorbind la ceremonia de deschidere, dl. Pham Huy Binh, președintele Grupului Saigontourist și șeful Comitetului Director al Festivalului, a subliniat importanța acestui eveniment special: „ Festivalul Culturii Culinare Saigontourist - Vietnam 2025 din Osaka este o dovadă a eforturilor neobosite ale Grupului Saigontourist în promovarea chintesenței culturii culinare vietnameze în lume. Suntem extrem de fericiți și mândri că Festivalul a primit un sprijin entuziast și o afecțiune caldă specială din partea locuitorilor din Osaka, a prietenilor internaționali și a comunității vietnameze din Japonia. Numărul miilor de invitați care au purtat umbrele pentru a evita ploaie pentru a participa în prima zi a evenimentului este cea mai clară dovadă a interesului și a iubirii pe care publicul internațional o are pentru cultura și bucătăria vietnameză ”.

Deși vremea din prima zi nu a fost favorabilă, mulți vizitatori japonezi și vietnamezi de peste hotare au înfruntat ploaia pentru a participa.

Atmosfera din Parcul Tsurumi Ryokuchi din prima zi a festivalului a fost cu adevărat explozivă. Râsete, șoapte de admirație și aroma îmbietoare a preparatelor vietnameze s-au îmbinat, creând o imagine vie a schimbului cultural. Mulți vizitatori nu și-au putut ascunde entuziasmul și surpriza față de amploarea și calitatea festivalului.

După ce a savurat preparatele, congresmanul Moriyama Hiroyuki a comentat: „ Am mai savurat Bun Bo Hue înainte, dar astăzi pot aprecia pe deplin gustul delicios al bucătarilor de la Saigontourist Group. În plus, preparatul din hârtie de orez la grătar Da Lat, preparat în cadrul festivalului, este, de asemenea, minunat. Mulțumesc organizatorilor acestui eveniment cu o semnificație deosebită .”

Dna Akari Tanaka, o locuitoare a orașului Osaka, a împărtășit cu o privire luminoasă: „ Am mâncat pho la câteva restaurante vietnameze din Osaka, dar aici totul este diferit. Sunt multe feluri de mâncare pe care nu le-am mai văzut niciodată, iar gustul este uimitor. Îmi place în mod special banh xeo, pielea crocantă și umplutura bogată de creveți și carne. Mă simt ca și cum aș călători în Vietnam! Acest festival mi-a depășit cu adevărat așteptările .”

Între timp, domnul Takeshi Sato, student la universitate specializat în cultura Asiei de Sud-Est, și-a exprimat și el surprinderea: „ Sunt foarte impresionat de diversitatea bucătăriei vietnameze. Credeam că în Vietnam există doar pho și rulouri de primăvară prăjite, dar când am venit aici, mi-am dat seama că există nenumărate alte preparate delicioase. Am încercat bun cha și goi cuon, ambele fiind foarte gustoase. În plus, îmi place foarte mult și atmosfera vibrantă și prietenoasă de aici. Cred că acest festival este o oportunitate excelentă pentru japonezi de a înțelege mai multe despre cultura vietnameză .”

O mulțime de vizitatori au participat la festival.

Nu numai că atrage localnici, dar festivalul este și un loc ideal de întâlnire pentru comunitatea vietnameză de expatriați din Osaka. Dna Nguyen Thi Thu Thao, o vietnameză de peste hotare care locuiește în Osaka de mai bine de 10 ani, nu și-a putut ascunde emoțiile: „ Când am auzit de acest festival, așteptam cu nerăbdare să-l particip. Îmi este atât de dor de casă și de preparatele din orașul meu natal. Venind aici, mă simt ca și cum m-aș fi întors în Vietnam. Toate preparatele sunt foarte autentice, de la supă de tăiței cu crab, pâine până la supă dulce. De asemenea, mă bucur foarte mult să văd mulți japonezi participând și arătându-și dragostea pentru bucătăria vietnameză. Mulțumesc Saigontourist Group pentru că ați adus acest festival semnificativ comunității noastre vietnameze de peste hotare .”

Domnul Tran Van Hung, inginer care lucrează în Osaka, și-a împărtășit și el gândurile: „ Acest festival nu este doar un loc unde să te bucuri de mâncare, ci și un spațiu pentru schimb cultural. Am întâlnit mulți prieteni noi, atât japonezi, cât și alți vietnamezi de peste mări. Spectacolele tradiționale au fost, de asemenea, foarte speciale. Cred că acesta este un eveniment foarte necesar pentru a promova imaginea Vietnamului în rândul prietenilor internaționali. Sperăm că Saigontourist Group va continua să organizeze festivaluri de acest gen în viitor .”

Cu marele succes din prima zi, Saigontourist Group - Festivalul Culturii Culinare Vietnam 2025 din Osaka și-a afirmat poziția ca unul dintre principalele evenimente culturale și culinare internaționale. Festivalul nu numai că oferă oportunitatea de a savura mâncăruri delicioase, dar acționează și ca o punte culturală, consolidând prietenia dintre Vietnam și Japonia și fiind, de asemenea, mândria comunității vietnameze din străinătate. Evenimentul promite să continue să explodeze și în ultima zi, lăsând o impresie profundă în inimile publicului japonez și ale prietenilor internaționali despre un Vietnam frumos, divers și plin de savoare.

Evenimentul va fi deschis până la ora 19:00, pe 15 iunie 2025, în Parcul Tsurumi Ryokuchi, orașul Osaka, intrarea fiind gratuită.

Sursă: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm