Amintiți-vă de sezonul recoltării orezului

Ori de câte ori trec pe lângă un câmp de orez în timpul recoltei, mă opresc adesea pentru mult timp. Culoarea aurie a orezului copt, mirosul de paie plutit în vânt și sunetul mașinilor de recoltat care răsună în depărtare îmi amintesc de anii copilăriei mele în regiunea U Minh Thuong – unde am crescut în mijlocul sezoanelor succesive de recoltare a orezului.

Câmpuri de orez coapte din Vinh Phong. Foto: PHAM HIEU

Pe atunci, sezonul recoltei de orez nu era doar pentru adulți; era o perioadă specială din copilăria mea. Când lanurile de orez începeau să se îngălbenească, tatăl meu spunea adesea: „Sezonul recoltei este aproape aici”. Această simplă frază ocupa imediat întreaga familie. Tatăl meu își pregătea secera. Mama repara sacii pentru orez și pregătea frânghiile din fibră de banane. Iar cei patru frați ai mei și cu mine așteptam cu nerăbdare ziua în care puteam merge la câmp cu părinții noștri.

Familia mea trecea prin dificultăți pe atunci. Șase guri de hrănit depindeau exclusiv de zece acri de orezări. Prin urmare, fiecare recoltă de orez aducea cu sine atât de multă speranță. Întreaga familie spera doar la vreme favorabilă, puține dăunători și boli și niciun șobolan care să distrugă culturile, astfel încât să putem avea o recoltă bună. O recoltă de orez încununată de succes nu numai că aducea bucurie, dar oferea familiei și bani pentru a acoperi cheltuielile de trai pentru multe luni de după aceea.

Sezonul recoltei a început foarte devreme dimineața. În zori, tatăl meu m-a trezit. Aerul dimineții era răcoros, iar roua încă se lipea de frunzele de-a lungul canalului. Am mers cu barca, tatăl meu împingând prăjina de-a lungul șanțului care ducea spre câmpuri. Apa era calmă, o briză ușoară foșnea, iar familia mea discuta vesel.

Orezăriile coapte se întindeau în fața ochilor noștri, o întindere aurie care se întindea până la orizont. Tulpinile grele de orez încărcate cu boabe își plecau capetele. Vântul unduia întregul câmp ca niște valuri mici. Tatăl meu s-a uitat la orezării și a șoptit: „Anul acesta va fi cu siguranță o recoltă bună.” Tot ce vedeam era câmpul, frumos ca o pictură vastă.

Pe atunci, recoltarea orezului se făcea în principal manual. Părinții mei țineau secere mici, aplecându-se pentru a tăia fiecare tulpină de orez și a o aduna în mănunchiuri. Frații mei mai mari legau orezul în mănunchiuri îngrijite. Eu ajutam la treburi mărunte, cum ar fi adunatul orezului sau strângerea mănunchiurilor mai aproape. Munca nu era ușoară, dar pentru un copil de 10 ani ca mine, părea o experiență interesantă în vastele orezării.

Pe măsură ce soarele se ridica mai sus, câmpurile deveneau mai fierbinți. Picături de sudoare se prelingeau pe fruntea tatălui meu, îmbibându-i cămașa decolorată de soare. Mama se oprea din când în când să-i șteargă transpirația înainte de a continua să cosă orezul. Uneori stăteam și mă odihneam la marginea câmpului, alteori culegând fructe sălbatice. Pe atunci, privindu-i pe părinții și frații mei lucrând cu sârguință în orezăriile aurii, încă nu înțelegeam pe deplin greutățile lor.

Pe la prânz, întreaga familie se așeza de obicei și se odihnea la umbra unui copac de lângă șanț. Prânzul era foarte simplu, doar resturi de orez aduse împreună cu niște pește înăbușit, câțiva castraveți sau o farfurie cu legume fierte. Dar după o dimineață de muncă la câmp, acea masă avea un gust neobișnuit de delicios. Tatăl meu glumea adesea spunând că orezul mâncat la câmp are întotdeauna un gust mai bun decât acasă. În timp ce mâncam, priveam lanurile de orez aurii din fața mea, simțindu-mă ciudat de fericit.

După-amiaza, pe măsură ce vântul începea să se potolească și soarele se mai domolea, recoltarea orezului a fost reluată. Legăturile de orez au fost transportate în barcă și aranjate cu grijă în rânduri. Barca s-a umplut treptat cu orez, iar tatăl meu a vâslit-o spre un teren mai înalt, așteptând sosirea mașinii de treierat.

Zilele de recoltare a orezului erau și cea mai aglomerată perioadă pentru familia mea. După ce se treiera orezul, sacii de orez erau cărați înapoi și stivuiți în fața curții sau în spatele casei. Uneori, când orezul nu fusese încă vândut, tatăl meu punea o plasă de țânțari și dormea ​​lângă sacii proaspăt recoltați. Plasa veche era agățată temporar într-o mică bucată de pământ, lângă sacii de orez care încă miroseau a paie. Tatăl meu spunea în glumă că trebuie să „protejeze comoara”, deoarece acei saci de orez reprezentau luni de muncă grea pentru întreaga familie.

Nu fiecare recoltă de orez merge conform planului. În unii ani, orezul este afectat de dăunători și boli, în alții ani există furtuni neobișnuite care reduc randamentele. După ce se vinde orezul și se scad costurile cu îngrășămintele, pesticidele și utilajele de treierat, nu mai rămâne aproape nimic. În acele vremuri, părinții mei stăteau adesea liniștiți pe verandă. Deși puțin triști, nu se plângeau prea mult. Tatăl meu îi spunea cu blândețe mamei: „Sezonul viitor vom încerca să avem mai multă grijă de câmpuri și, dacă Dumnezeu este milostiv, vom avea un an mai bun.”

Pe atunci, eram prea mic ca să înțeleg pe deplin grijile părinților mei. Abia când am crescut mi-am dat seama de imensa greutate și speranță din spatele acelor recolte de orez. Fiecare recoltă era asociată cu simpla dorință a părinților mei: să aibă suficient orez de mâncat, suficienți bani pentru educația copiilor lor și o viață puțin mai puțin dificilă.

După fiecare zi de recoltare, curtea era acoperită cu orez uscat. Mama folosea o greblă pentru a întoarce orezul, astfel încât să se usuce uniform, în timp ce noi alergam și săream prin curte, desenând uneori în joacă mici cercuri pe orezul auriu. Seara, întreaga familie stătea pe verandă, briza răcoroasă de pe câmpuri purtând mirosul familiar de paie. Tatăl meu povestea despre recoltă, mama ne amintea că trebuie să mergem devreme la câmp a doua zi, iar eu adormeam, epuizată după o zi lungă petrecută la câmp.

Timpul a trecut și multe lucruri s-au schimbat în orașul meu natal. Combinele de recoltat au înlocuit vechile secere, făcând recoltarea orezului mult mai rapidă. Dar ori de câte ori văd un câmp de orez copt, îmi amintesc încă de recoltele de altădată, când cămășile părinților mei erau îmbibate de transpirație pe câmpuri, când mica barcă plină cu orez se mișca încet de-a lungul canalului și când tatăl meu dormea ​​sub o plasă de țânțari lângă sacii de orez proaspăt recoltat din fața casei noastre.

Copilăria mea s-a petrecut în mijlocul acelor recolte de orez. Acele orezării aurii ne-au hrănit pe mine și pe cei patru frați ai mei, cultivând visele simple ale unei familii cu doar 4 hectare de orezării pentru trai. Am putut merge la școală și am crescut sub munca asiduă a părinților noștri.

Deși timpul a trecut și multe lucruri s-au schimbat în orașul meu natal, de fiecare dată când văd orezăriile coapte, îmi amintesc de recoltele de altădată. Aceleași câmpuri mi-au hrănit copilăria și copilăria multor altor copii din satele sărace. În mijlocul transformării patriei mele de astăzi, orezăriile rămân o resursă prețioasă, sudoarea și mijloacele de trai ale nenumăratelor familii de fermieri. Pentru mine, culoarea aurie a orezului copt va fi întotdeauna culoarea amintirilor, a patriei mele pe care o prețuiesc.

NGUYEN KHANH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/nho-mua-lua-chin-a479223.html