Sezonul aglomerat al recoltei de cafea în Buon Ma Thuot -

Buon Ma Thuot este un oraș situat în provincia Dak Lak, în Munții Centrali. La est se învecinează cu districtul Krong Pac, la sud-est cu districtul Cu Kuin, la vest cu districtul Cu Jut din provincia Dak Nong , la sud cu districtul Krong Ana, iar la nord cu districtele Cu M'gar și Buon Don.

Buon Ma Thuot este orașul central al regiunii mondiale de cultivare a cafelei, unde se produc delicioasele boabe de cafea Robusta, preferate de comunitatea globală de pasionați de cafea. În 1857, francezii au introdus cafeaua în țara noastră, dar abia în 1914 francezii au ales Buon Ma Thuot ca loc pentru a se specializa în cultivarea arborilor de cafea Robusta, pe baza unor cercetări și studii atente ale solului, climei, altitudinii, stratului aluvionar antic...

Potrivit exploratorului, doctorului și celebrității Yersin, acest loc are cel mai bun sol din lume, foarte potrivit pentru deschiderea de plantații pentru cultivarea culturilor industriale, în special a cafelei.

Cu un strat de sol de bazalt roșu cu proprietăți fizice bune, o capacitate ridicată de retenție a apei și absorbție a nutrienților și o altitudine de aproximativ 500 - 600 m deasupra nivelului mării, o climă răcoroasă cu două sezoane ploioase și însorite, Buon Ma Thuot și zonele înconjurătoare aflate pe o rază de 20 km au fost alese pentru a deveni ferme de cafea Robusta pentru cea mai bună aromă și calitate.

Prăjitorii francezi de la acea vreme apreciau calitatea și aroma naturală a cafelei Buon Ma Thuot, considerându-o mai aromată și mai bogată decât cafeaua din Coasta de Fildeș, care era renumită în întreaga Europă la acea vreme. De atunci, plantațiile de cafea s-au format și s-au dezvoltat puternic timp de peste 100 de ani în Buon Ma Thuot.

Cu cea mai mare producție de cafea Robusta din țară și calitatea specială a boabelor de cafea cristalizate din chintesența cerului și a pământului, a naturii și a iubirii și culturii popoarelor indigene, Buon Ma Thuot a devenit patria celor mai bune boabe de cafea Robusta din lume, transformând Vietnamul într-o putere exportatoare de cafea.

Fidel titlului său de „capitală a cafelei”, Buon Ma Thuot nu este doar o destinație atractivă pentru turiștii care doresc să exploreze frumusețea naturală și cultura, ci și principalul centru de producție a cafelei din Vietnam. Venind aici, puteți participa la tururi de cafea, puteți afla despre procesul de cultivare și procesare a cafelei și vă puteți bucura de aromele unice ale cafelei Buon Ma Thuot.

Sezonul de recoltare a cafelei în Buon Ma Thuot are loc de obicei din noiembrie până în ianuarie. Venind la Buon Me la sfârșitul anului (octombrie, noiembrie, decembrie), vizitatorii vor avea ocazia să se bucure de atmosfera animată, când toată lumea de aici este nerăbdătoare să meargă pe câmpuri pentru a recolta cafea. Soiul de cafea cultivat în Buon Ma Thuot este în principal cafeaua Robusta, cu fructe roșii coapte, formând ciorchini pe ramurile goale, creând o imagine frumoasă. Venind aici în această perioadă, nu există nimic mai interesant decât să experimentezi transformarea într-un fermier, să mergi cu tractorul pe câmpuri pentru a recolta cafea și să te cufunzi în atmosfera veselă a sezonului de recoltare.

Colecție foto: Ngo Minh Phuong (Dak Lak)
Lucrări de artă la cea de-a 28-a expoziție LLHANT a Coastei Centrale de Sud - Highlands Centrale din 2023

Articol: Linh-ul meu

Design: Khanh Linh

Legătură sursă