Prețurile cafelei și piperului cresc vertiginos

Cererea mare pe piața mondială și pe piețele interne la începutul anului 2025 a determinat o creștere continuă a prețurilor cafelei, în timp ce prețurile ardeiului au atins un maxim al ultimilor 9 ani.

În primele zile ale anului 2025, piața agricolă din provinciile Central Highlands a înregistrat fluctuații pozitive, în special creșterea bruscă a prețurilor la cafea și ardei. Pe 8 ianuarie, prețurile interne ale cafelei au crescut cu 300-500 VND pe kg, ajungând la 120.300-121.000 VND. Dintre acestea, Dak Nong și Dak Lak au înregistrat cel mai mare preț al cafelei, de 121.000 VND pe kg.

Nu doar cafeaua, ci și prețurile la piper au crescut, ajungând la 150.500 VND pe kg - cel mai ridicat nivel din ultimii 9 ani, în creștere cu 85% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Pe piața internațională, prețurile acestui produs agricol au crescut simultan. Pe piața din New York, prețurile cafelei Arabica au crescut cu 0,57%, ajungând la 0,67%, cea mai apropiată dată de livrare fiind în martie 2025, ajungând la 7.070 USD pe tonă, în creștere cu 40 USD. Prețurile cafelei Robusta au depășit 5.000 USD pe tonă.

Prețul piperului pe piața internațională a depășit 6.800 USD pe tonă pentru piperul negru și aproape 9.000 USD pe tonă pentru piperul alb.

Cafea la o casă cu grădină în Gia Lai . Foto: Duc Hoa

Un reprezentant al Asociației Vietnameze a Cafelei și Cacao a explicat că motivul creșterii bruște a prețurilor a fost o lipsă gravă de ofertă. Schimbările climatice și seceta au redus producția, în timp ce conversia culturilor a contribuit, de asemenea, la prețul ridicat.

În plus, conflictele globale au pus presiune asupra lanțurilor de aprovizionare, mai ales că fermierii își păstrează stocurile în așteptarea unor prețuri mai bune după recoltare.

În ceea ce privește ardeiul, oferta din India a scăzut brusc din cauza schimbărilor climatice. Producția globală de ardei în 2024 este estimată să ajungă la 533.000 de tone, în scădere cu 10.000 de tone față de anul precedent. În Vietnam, producția este estimată să scadă cu 20.000 de tone, până la 170.000 de tone. Cu toate acestea, se preconizează că în 2025, producția de ardei a Vietnamului ar putea reveni la 200.000 de tone, în timp ce cea a Indiei este estimată să scadă cu 25-30% din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile.

Vietnamul rămâne cel mai mare furnizor mondial de cafea robusta. În ciuda unei scăderi de 15% a producției de cafea în 2024 din cauza secetei, se așteaptă ca prețurile medii să crească cu 57%, ajungând la un record de 4.037 de dolari pe tonă. Exporturile de cafea au ajuns anul trecut la 5,5 miliarde de dolari, în creștere cu 32% față de anul precedent.

În mod similar, se așteaptă ca exporturile de ardei în 2024 să ajungă la aproape 1,4 miliarde de dolari, în creștere cu 45,4%, în ciuda unei scăderi de 5,1% a volumului exporturilor. Se așteaptă ca această creștere să continue, prețurile interne ale cafelei urmând să crească ușor din cauza influenței pieței internaționale.

Sursă