Un grup de filantropi a înființat o bucătărie de campanie la centrul inundațiilor din comuna Hoa Thinh, Dak Lak (fostul district Tay Hoa, Phu Yen ) pentru a găti mii de mese calde pentru a sprijini oamenii - Foto: LE TRUNG
La patru zile după ce inundațiile au lăsat în urmă o scenă dezolantată, începând cu prânzul zilei de 24 noiembrie, în sate precum Van Duc și Ha Yen (Tuy An Dong, Dak Lak ) în aval de râul Ky Lo, căldura vieții satelor a început să revină.
Din fiecare casă se ridica fum după multe zile în care fusese inundată de ape.
La ora 11 dimineața, drumul betonat care ducea spre centrul satului Ha Yen era aglomerat de oameni care mergeau grăbiți pentru a primi ajutoare. Sub livada de cocotieri și bananierii care tocmai fuseseră loviți de furtună, se înălța fum din bucătăria casei de dedesubt a domnului Le Phuoc Thanh și a doamnei Nguyen Thi Thuy Linh.
Viața normală revine treptat, deși mai sunt multe greutăți și dificultăți în față.
Cu o sobă și un foc, nu trebuie să vă faceți griji în privința foamei sau a frigului.
Domnul HO VAN TAM
Grupul de bucătărie menține satul și casele calde.
În camera sa de la parter, domnul Thanh, soția și fiica sa stăteau și sorbeau tăiței. Doar cei care trecuseră prin inundații puteau înțelege cât de prețios este un bol cu tăiței instant aburindă în zilele noastre.
Din când în când, între mese, doamna Linh alerga la bucătăria de lângă fântână să împingă lemne pentru a împiedica stingerea focului.
Doamna Linh a ezitat destul de tare când a fost rugată să deschidă capacul oalei mari din fontă, care fierbea aburind, de pe aragaz. Ea a spus... că doar fierbea apă dintr-o oală în alta ca să economisească timp pe aragaz, fumul și focul uscau totul și, cel mai important, mențineau casa caldă după multe zile de paralizie.
Familii precum doamna Linh și domnul Thanh din satul Ha Yen tocmai au experimentat cea mai teribilă inundație din ultimele decenii.
În noaptea de 19 noiembrie și în dimineața zilei de 20 noiembrie, apa din cursul inferior al râului Ky Lo a revărsat digul ca și cum ar fi cedat și s-a năpustit direct în satul de pe celălalt mal. Sunetul vacilor și bizonilor care mugeau, sunetul copiilor care plângeau se amestecau cu vocile adulților care se strigau unii pe alții să fugă de inundații.
Dar nimeni nu era mai rapid decât apa. Într-o clipă, satul liniștit de pe malul digului, ascuns sub cocotierii înalți, a fost scufundat în mare.
Soba „învierii”
La prânz, pe 24 noiembrie, satele din aval de râul Ky Lo au simțit căldura vieții revenind. Casele, după multe zile în care au fost scufundate în noroi, erau acum mai uscate, iar noroiul a fost dat la o parte pentru a face loc copiilor să se întindă și adulților să se odihnească.
Când mâncarea este asigurată în mod continuu de către binefăcători, mulți oameni profită de timpul petrecut acasă pentru a repara lucruri și a usca haine. Bucătăria este cel mai sacru, cald și confortabil spațiu din satele rurale, așa că mamele și bunicile încearcă să găsească modalități de a reaprinde focul.
Pe drumul noroios, domnul Ho Van Phi, soția sa, doamna Dang Thi Thong Hang, și cei doi copii ai lor și-au servit prânzul pe verandă. Apoi, ușile de lemn aveau încă pete de noroi care nu fuseseră spălate, iar mai mulți saci de orez care fuseseră înmuiați în apă erau întinși pe podea pentru a se usca, dar erau îmbibați și miroseau a acru.
Domnul Phi, soția și copiii săi s-au așezat să mănânce prima lor masă gătită acasă după patru zile în care au fost scufundați în ape inundate. Pe o tavă mică, o oală cu orez alb gătit într-o oală de aluminiu fierbea aburi.
Domnul Phi a spus că, deoarece aragazul dispăruse și nu exista ulei de lampă, s-a dus să adune frunze uscate de cocos, iar soția sa a luat câteva kilograme de orez donate de un binefăcător pentru a porni o aragaz cu care să gătească cei doi copii ai lor.
„Copiii au avut indigestie după ce au mâncat tăiței instant timp de câteva zile și au plâns toată noaptea. I-am spus soției mele să facă tot ce poate pentru a aprinde aragazul. Și bricheta s-a pierdut, așa că m-am dus să aduc foc pentru ca soția mea să aprindă aragazul. Acest prânz a fost prima masă de la inundație. Masa a constat în orez fierbinte, mâncare sărată și câteva legume verzi”, a spus domnul Phi.
Printre sutele de gospodării de-a lungul râului Ky Lo, prin satul Ha Yen, familia domnului Ho Van Tam, a soției sale, doamna Nguyen Thi Tuyen, și a fiului lor sunt probabil cele mai timpurii care s-au întors la viață după potop.
În dimineața zilei de 24 noiembrie, domnul Tam s-a așezat cu vecinii săi să-și demonteze motocicleta și să o spele, deoarece mecanicul refuzase să-l ducă la reparat. Domnul Tam a spus că locuința lui era aproape de râu, dar el a fost cel mai norocos, deoarece aceasta nu s-a prăbușit și a reușit să țină în viață șase vaci și doi viței. În special, a reușit să „aducă” niște orez și să găsească din nou aragazul...
„În noaptea de 19 noiembrie, nivelul apei a crescut foarte repede. I-am spus soției mele să stea sus și să se țină bine de sacul cu orez, ca dacă i se face foame să aibă ceva de mâncare. Am înotat singur până la bucătărie ca să scot aragazul și să deconectez conducta de gaz, dar apa era atât de puternică încât a luat aragazul.”
Am ridicat rezervorul de benzină sus, am alergat afară și am luat cele șase vaci din țarc, apoi le-am ținut botul afară din apă. Am stat acolo și le-am privit până a doua zi dimineață, când apa s-a retras și toate vacile au fost în viață.
„A doua zi, când am ieșit în grădină, am văzut și aragazul blocat în tufișurile de bambus. Așa că am ridicat-o, am curățat-o, am conectat firele și am pornit-o o vreme, și am văzut flăcări țâșnind. Cu un aragaz și un foc, nu trebuie să-mi fac griji de foame sau frig. Soția mea și cu mine am mâncat de la ultima noastră masă”, a spus domnul Tam.
Oamenii din Hanoi s-au dus la epicentrul inundațiilor din Hoa Thinh (Dak Lak) pentru a aprinde un foc și a găti, nu doar pentru a-i ajuta pe oameni să aibă suficientă mâncare, ci și pentru a-și crea motivația de a depăși dezastrele naturale - Foto: T.MAI
„Vreau să gătesc mâncare pentru soțul și copiii mei!”
La un foc improvizat aprins lângă o benzinărie din satul Phu Huu, comuna Hoa Thinh, Dak Lak (fostul district Tay Hoa, Phu Yen), mii de mese au fost gătite și trimise oamenilor.
Mirosul de orez fierbinte care plutea prin zonele afectate de inundații în timp ce lucrările de reconstrucție erau în desfășurare crea un sentiment de nedescris. Fiecare masă trimisă semăna convingerea că devastarea de ieri se va diminua pentru a face loc unui mâine mai bun.
Dna Mai Thi Thu (56 de ani, satul Canh Tinh, comuna Hoa Thinh) a spus că apele i-au inundat casa foarte adânc, multe bunuri au fost luate de vânt, iar tot orezul a fost deteriorat. În ultimele zile, fiecare cutie de orez și pâine i-a ajutat pe oamenii din zona inundată să se simtă sătui și să se concentreze pe curățenia caselor lor.
Și de ieri și până acum, bucătăria improvizată a fost în flăcări, mirosul de mâncare gătită s-a răspândit în tot satul, amintindu-le multor oameni de zilele liniștite. Credințele luminoase care au trecut de la slabe au devenit puternice.
„Voi continua să fac curățenie în casă. Mâine, după ce îmi duc copiii la școală, voi trece pe la mine să cumpăr o sobă ca să gătesc. Vreau să gătesc pentru soțul și copiii mei ca înainte”, a spus doamna Thu.
Există lucruri simple care creează energie pozitivă, precum această bucătărie improvizată care a „ancorat” multe emoții care păreau zdrobite de inundații. Multe femei din Hoa Thinh au venit să ceară legume pentru a găti terci pentru copiii lor, iar bucătărese au selectat cei mai proaspeți muguri de legume.
Bucătăria de campanie a fost înființată de grupul „One Heart Fire Kitchen”, grupul „Porridge Spreading Love”, Clubul Bunătății Dong Anh și Grupul de Motivare a Iubirii Ngo Duc Tuan din îndepărtatul Hanoi.
Doamna Nguyen Thi Thu Phuong, șefa grupului „Terciul răspândește dragoste”, era ocupată să curețe varză, spunând în același timp că o bucătărie încinsă creează întotdeauna căldură. Așa că de fiecare dată când este o inundație mare, vom veni să gătim. Anterior, bucătăria de campanie era prezentă în Thai Nguyen, Quang Tri, Hue...
„În timpul acestei inundații, ne-am aflat doar în zona inundată din Binh Dinh (acum provincia Gia Lai). Când oamenii s-au stabilizat, am continuat spre Hoa Thinh. Pentru noi, bucătăria nu este doar pentru gătit, ci, mai important, pentru a motiva oamenii din zona inundată”, a spus dna Phuong.
Credință și speranță
Satele sunt încă în ruine, dar mizeria se aranjează treptat după două zile de retragere a inundațiilor. Reconstrucția are loc în liniște în fiecare casă și zgomotos pe drumurile satelor, școli și stații medicale...
Nimeni nu a spus nimănui, nimeni nu a așteptat ajutor, oamenii s-au ridicat singuri cu credință și speranță.
Dna Thuy (comuna Hoa Thinh) s-a așezat la coadă pentru a primi ajutoare și a spus: „Inundația a avut loc, iar pagubele sunt uriașe. Acum trebuie să ne ridicăm, altfel vom dezamăgi inimile oamenilor din toată țara care se revarsă în Phu Yen.”
Mese din boabe de orez ale iubirii
După prânz, satul Thach Tuan 2, comuna Hoa Xuan, provincia Dak Lak (fosta provincie Phu Yen), care se afla în centrul inundațiilor acum câteva zile, a început să aibă soare.
În bucătăria încă umedă, doamna Mai Thi Thu a spus: „Inundația a venit cu o viteză amețitoare. Am 81 de ani și nu am mai văzut niciodată o inundație ca aceasta, mai rea decât inundația din 1993 (PV). Mi-a fost atât de frică încât nu am putut decât să alerg repede până la casa fiului meu, care era în apropiere, ca să o evit.”
Toată ziua de 24 noiembrie, toate intersecțiile dintre satul Thach Tuan 2 și satul Ban Thach din comuna Hoa Xuan au fost adesea „ambuteiaje” din cauza numeroaselor grupuri de voluntari care intrau. Orezul și apa proaspătă au început, de asemenea, să se infiltreze în fiecare bucătărie care tocmai fusese curățată după inundații.
Mesele pentru reuniuni în familie au revenit treptat în zonele afectate de inundații.
Înapoi la subiect
Thai Ba Dung - Tan Luc - Truong Trung - Tran Mai - Le Trung - Minh Hoa - Son Lam - Duc Trong
Sursă: https://tuoitre.vn/nhung-bep-lua-hong-nau-com-tinh-nghia-o-hoa-thinh-20251124222415937.htm
Comentariu (0)