Daruri ale naturii

Smochinii sălbatici rod ciorchini denși de fructe galben-aurii. De la distanță, smochinele seamănă cu petale galbene strălucitoare intercalate cu verdele vibrant al frunzelor. Păsările zboară, înălțându-se și dând târcoale, concurând pentru a-și etala cântecele printre tufișurile de smochini.

Urmând cântecul păsărilor, ne-am îndreptat spre el. Unii dintre noi s-au urcat în vârful picioarelor pentru a culege fructe coapte, de un galben intens, și le-au băgat în gură; alții s-au urcat în copac, întinzând mâna să le culeagă una câte una, mâncând câteva și punându-le în buzunare sau aruncând mâinile într-un coș de bambus întins de un prieten care stătea pe jos să le prindă. Fructul duoi avea un gust dulce și acrișor, iar aroma sa delicată persista în gurile noastre.

Imagine ilustrativă. **Sursa: baogialai.com.vn**

În unele zile, ne adunam pe malul râului, cățărându-ne precar pe ramurile dudului sau mirtului aplecate deasupra apei pentru a ne bucura de răcoarea revigorantă a umbrei copacilor și de amestecul apei. Privind reflexiile noastre în apă, lumina soarelui sclipind printre frunze și ramuri, ne trezea o multitudine de emoții.

Nu a fost deloc dificil; doar întinzând mâna și despărțind frunzele, puteai culege o legătură de dude galbene coapte sau o legătură de carambola violet închis. Gustul ușor acrișor, subtil dulce al dudelor; gustul acrișor, dar dulce, al carambolei care îți pătează buzele în violet... chiar și acum, aceste arome rămân o parte persistentă a copilăriei mele.

Nu numai că erau fructe coapte, dar urmând malurile ierboase de-a lungul râului, am găsit și cuiburi de rațe depuse târziu. Vara, când râul Con seacă și orezăriile devin verzi, este și momentul în care proprietarii de rațe încetează să recolteze ouă. Cu toate acestea, câteva rațe încă depun discret ouă în vizuini, tufișuri și pâlcuri de stuf, fără ca proprietarii să observe.

Și acele ouă au devenit o delicatesă pentru noi, copiii. Adunam cu toții crenguțe ca să facem foc, înfășuram ouăle în noroi și le îngropam în jarul focului. Așteptam până când noroiul ardea și crăpa, iar ouăle erau fierte. Cu această metodă, ouăle de rață erau încă incredibil de delicioase.

Încă îmi amintesc acele zile de vară în care pășteam bizoni cu prietenii mei, cufundându-ne în imensitatea cerului și a pământului. Când am ajuns pe dealuri și pe câmpuri, am desemnat câțiva dintre noi să supravegheze turma, în timp ce restul se împrăștiau în căutare de fructe. Erau struguri sălbatici (fructul florii de lantana), fructe de pădure, guave sălbatice și multe altele...

Neputând să ne cățărăm pe viță de vie ca să le culegem, am folosit bețe pentru a le aduna, asigurându-ne că nu scăpa niciuna. Vița de vie, mai ales cea sălbatică, a crescut din belșug. În soarele intens de vară, a crescut și mai mult, acrișorul lor intensificându-se; mestecarea primelor frunze proaspete ne-a dat fiori pe șira spinării. Le-am cules, le-am mâncat împreună și am păstrat câteva ca să le luăm acasă mamei noastre, ca să ne facă supă acră de pește.

După multă activitate fizică, ne simțeam foame după-amiaza. La acea oră, mâncam fructe de pădure pentru a potoli foamea. Consumul acestor fructe de pădure proaspete atunci când ne era foame era, de asemenea, considerat un remediu foarte eficient pentru infestările cu viermi rotunzi. Existau multe alte delicii, care creșteau sălbatic peste tot, creând aromele distinctive ale patriei noastre pe care, indiferent cum am crescut, ce am făcut sau unde am mers, nu le-am uita niciodată.

Sursă: https://baogialai.com.vn/nhung-mon-qua-thien-nhien-post329605.html