Ingrediente care nu ar trebui adăugate în ceai.

Revista Sănătate și Viață - Ceaiul este benefic pentru sănătate, contribuind la reducerea riscului de boli de inimă și la susținerea longevității. Cu toate acestea, adăugarea ingredientelor greșite poate reduce eficacitatea polifenolilor și flavonoidelor găsite în ceai.

Ceaiul (în special ceaiul verde) conține mulți antioxidanți (EGCG, polifenoli) care ajută la protejarea sănătății cardiovasculare, la prevenirea cancerului, la pierderea în greutate, la creșterea stării de alertă și la încetinirea procesului de îmbătrânire. Cu toate acestea, adăugarea unora dintre următoarele ingrediente poate împiedica organismul să absoarbă pe deplin beneficiile compușilor din ceai.

1. Evitați să adăugați prea multă smântână sau lapte în ceai.

Conţinut

• 1. Evitați să adăugați prea multă smântână sau lapte în ceai.
• 2. Drum
• 3. Uleiuri esențiale
• 4. Apă veche sau apă care a fost fiartă de mai multe ori.
• 5. Pliculețe de ceai (pliculețe de ceai)
• 6. Îndulcitori artificiali

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de ceai pot fi atribuite polifenolilor și flavonoidelor pe care le conține. Aceștia sunt compuși vegetali naturali care acționează ca antioxidanți puternici, protejând celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. Aceștia oferă beneficii semnificative pentru sănătate, cum ar fi reducerea inflamației, stabilizarea tensiunii arteriale, controlul glicemiei, susținerea sănătății cardiovasculare și îmbunătățirea funcției creierului.

Adăugarea de smântână sau lapte poate reduce conținutul de polifenoli din ceai. Prin urmare, pentru ca organismul să absoarbă eficient aceste componente și să beneficieze de sănătate, cel mai bine este să bei ceai pur sau să limitezi adăugarea de orice altceva.

Nu ar trebui să adăugați prea mult lapte în ceai, deoarece va reduce conținutul de polifenoli din ceai.

2. Drum

Deși adăugarea de zahăr poate îndulci și intensifica aroma ceaiului, aceasta poate reduce și conținutul de polifenoli. Prin urmare, pentru a menține calitatea ceaiului și a-i conserva polifenolii, în loc să adăugați zahăr, aromați-l folosind condimente calde, cum ar fi scorțișoara.

3. Uleiuri esențiale

Uleiurile esențiale sunt derivate din plante, dar în prezent nu există suficiente dovezi științifice pentru a confirma siguranța utilizării orale, chiar și atunci când produsele sunt disponibile comercial.

Este demn de remarcat faptul că uleiurile esențiale au concentrații foarte mari de ingrediente active, depășind cu mult pe cele găsite în ingredientele proaspete. De exemplu, o picătură de ulei esențial de mentă poate fi echivalentă cu aproximativ 26 de căni de ceai de mentă. Prin urmare, consumul necorespunzător de uleiuri esențiale poate avea efecte negative asupra sănătății.

4. Apă veche sau apă care a fost fiartă de mai multe ori.

• 

Nu ar trebui să folosiți apă veche sau să o refierbeți de mai multe ori pentru a prepara ceai, deoarece acest lucru va reduce aroma. Apa refierbită pierde oxigen, ceea ce face ca ceaiul să își piardă gustul și, de asemenea, acumulează minerale dăunătoare (arsenic, fluorură, nitrați) și face apa „stătută”, ducând ușor la dezvoltarea bacteriilor. Prin urmare, ar trebui să folosiți apă proaspătă pentru a asigura prospețimea și siguranța.

În plus, atunci când preparați ceai, asigurați-vă că apa nu este prea fierbinte, deoarece acest lucru poate arde compușii din ceai. În mod similar, dacă apa nu este suficient de fierbinte, compușii aromatici nu vor fi eliberați în ceai ca de obicei.

5. Pliculețe de ceai (pliculețe de ceai)

Multe pliculețe de ceai moderne sunt fabricate din plastic (PET, nailon) sau conțin microplastice. Atunci când sunt infuzate în apă fierbinte, acestea eliberează miliarde de particule de plastic și toxine în ceașca de ceai. În plus, pliculețele de ceai de hârtie pot conține dioxine sau epiclorohidrină, componente ale pesticidelor, care pot afecta sănătatea.

În plus, infuzarea prelungită sau utilizarea mai multor pliculețe de ceai simultan creează o concentrație mare de acid tanic, provocând precipitarea proteinelor, afectând digestia, reducând absorbția fierului și putând cauza insomnie din cauza conținutului ridicat de cafeină. Prin urmare, se recomandă utilizarea frunzelor proaspete de ceai în loc de pliculețe de ceai pentru o aromă mai bogată și mai puternică și beneficii mai bune pentru sănătate.

6. Îndulcitori artificiali

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) afirmă că utilizarea pe termen lung a îndulcitorilor artificiali precum aspartamul poate crește riscul de diabet, boli de inimă și deces. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) afirmă că îndulcitorii artificiali, în special aspartamul, pot fi cancerigeni. Din acest motiv, este recomandabil să se limiteze consumul de zaharuri conținute în alimente sau în timpul procesării și să se evite adăugarea lor în ceai.

Câteva ingrediente sănătoase care pot fi adăugate în ceai pentru a-i îmbunătăți aroma includ lămâia, mierea, menta, ghimbirul, scorțișoara etc.

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/nhung-thanh-phan-khong-nen-cho-vao-tra-169260401143137253.htm