Ninh Thuan: Promovarea produselor OCOP asociate cu turismul experiențial în țara soarelui și a vântului

Ninh Thuan nu atrage turiștii doar prin peisajele sale naturale sălbatice și frumoase, ci și prin bogata cultură culinară și specialitățile locale. În special, programul „O Comună, Un Produs” (OCOP) a transformat multe produse în „ambasadori” care prezintă aromele distinctive ale ținutului „soarelui și vântului” mai aproape de turiștii autohtoni și străini.

Turiștii vizitează și experimentează podgoria din comuna Phuoc Thuan (raionul Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Îmbunătățiți experiența vizitatorilor

Cu avantajul unei linii de coastă de peste 105 km și al resurselor abundente de fructe de mare, provincia Ninh Thuan este mult timp renumită pentru produsele sale tipice, cum ar fi sosul tradițional de pește cu hamsii, sarea și multe tipuri de fructe de mare proaspete, fructe de mare procesate și fructe de mare uscate. Aceste produse sunt daruri pline de dragoste pentru mare și sunt îndrăgite de mulți oameni.

Înțelegând tendința turismului experiențial, multe unități și afaceri locale au construit în mod proactiv atracții turistice atractive. Dna Hoang Thi Phuong Anh, director adjunct al companiei JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (comuna Tri Hai, districtul Ninh Hai), a declarat că firma a investit în construirea unui spațiu de expunere pentru turiști și studenți, astfel încât aceștia să aibă oportunitatea de a vizita și de a afla mai multe despre procesul tradițional de fabricare a sosului de pește. În prezent, unitatea are 5 linii de produse, dintre care 2 produse cu sos de pește cu hamsii și 30 de grade de azot (tip premium) și 50 de grade de azot (tip super special) au obținut certificarea OCOP de 4 stele la nivel provincial. Diferența companiei constă în combinarea metodelor tradiționale cu tehnologia exclusivă care utilizează suc proaspăt de ananas pentru a reduce sarea, a înmuia gustul și a crea o aromă naturală caracteristică, care cucerește și cei mai pretențioși clienți.

Această experiență a lăsat o impresie profundă asupra multor oameni, studenta Le Thi Xuan Nhi (Biotehnologie, Universitatea Thu Dau Mot, Binh Duong ) exprimându-și entuziasmul când a văzut butoaiele de lemn folosite pentru a prepara sosul tradițional de pește și a ascultat o introducere detaliată a procesului de producție. „Când am gustat sosul de pește aici, l-am găsit mai delicios decât sosurile de pește pe care le-am mâncat până acum. Cunoștințele practice despre sosul de pește ne ajută foarte mult”, a spus studenta Le Thi Xuan Nhi.

Reprezentanții JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (comuna Tri Hai, districtul Ninh Hai) prezintă turiștilor procesul tradițional de producere a sosului de pește cu hamsii. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Pe lângă „gustul sărat al oceanului”, există și „gustul dulce al soarelui” cu produse agricole celebre, precum strugurii și merele. Din podgoriile roditoare, locuitorii din Ninh Thuan au prelucrat numeroase produse OCOP diverse, cum ar fi vin, sirop de struguri, dulceață de struguri, struguri uscați... În mod similar, merele dulci și crocante sunt, de asemenea, prelucrate în dulceață, mere uscate și sirop de mere răcoros, devenind cadouri indispensabile după fiecare călătorie.

În timpul călătoriei de explorare a orașului Ninh Thuan, vizitatorii au, de asemenea, ocazia să experimenteze produse artizanale unice în satul de olărit Bau Truc, arta olăritului poporului Cham fiind inclusă în Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanității de către UNESCO, care necesită protecție urgentă. Produsele de țesut din brocart My Nghiep nu sunt doar suveniruri cu modele unice, ci, venind în satul meșteșugăresc, vizitatorii pot asculta artizanii povestind despre cultura Cham, o cultură vibrantă.

Ninh Thuan are avantaje în ceea ce privește terenul și clima caldă și uscată, creând condiții favorabile pentru dezvoltarea multor tipuri de produse agricole și a produselor tipice OCOP. Până în prezent, întreaga provincie are 270 de produse OCOP cu 3 stele sau mai multe; dintre care 228 sunt produse de 3 stele, 42 sunt produse de 4 stele și 2 sunt produse potențial de 5 stele. Dezvoltarea produselor tipice OCOP asociate turismului nu numai că ajută la creșterea valorii produselor agricole, dar promovează și crește atractivitatea turismului local. Când vin la Ninh Thuan, vizitatorii nu numai că se bucură de produse unice, dar au și oportunitatea de a afla mai multe despre originea materiilor prime, procesele de prelucrare și producție, precum și despre utilizarea și valorile culturale.

Implementați soluții sincron

Turiștii află mai multe despre produsele ceramice la Cooperativa de Ceramic Bau Truc Cham (districtul Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

Dl. Trinh Minh Hoang, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial Ninh Thuan, a declarat că dezvoltarea unei varietăți de produse OCOP asociate cu activități turistice este o nouă direcție pe care provincia își concentrează resursele. Aceasta este pentru a crea condiții favorabile pentru ca turiștii să acceseze produsele OCOP și specialitățile locale; contribuind la îmbunătățirea valorii economice, a eficienței producției și la creșterea veniturilor pentru populație și întreprinderi. În prezent, localitatea se concentrează pe dezvoltarea de produse OCOP, prioritizând produsele agricole, neagricole și de servicii care sunt unice, tradiționale și au avantaje competitive.

Comitetul Popular Provincial a dispus ca Departamentele de Industrie și Comerț, Agricultură, Turism și localitățile să se coordoneze pentru a promova comerțul, a conecta produsele OCOP cu sistemele de supermarketuri și a participa la platforme de comerț electronic pentru a dezvolta piața. În plus, provincia consolidează promovarea comerțului, conectează produsele OCOP prin târguri, expoziții și evenimente pentru a onora, promova și introduce anual produsele OCOP asociate cu evenimente culturale și turistice la nivel provincial, regional, național și internațional, promovând consumul de produse OCOP asociate cu piețele turistice cheie.

Potrivit liderilor Comitetului Popular Provincial Ninh Thuan, în perioada următoare, provincia va continua să promoveze dezvoltarea produselor OCOP, asociate cu construirea de branduri puternice, în strânsă legătură cu dezvoltarea serviciilor turistice. Pentru implementare, provincia se concentrează pe mobilizarea resurselor din programe și proiecte pentru a sprijini cooperativele, întreprinderile și unitățile de producție să investească în aplicarea științei și tehnologiei, inovând procesele de producție și procesare pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea produselor OCOP.

În același timp, localitățile continuă să reproducă modelul punctului de vânzare pentru a introduce și vinde produse OCOP împreună cu produse cadou, suveniruri și specialități; construiesc un sistem de distribuție pentru a aduce produsele OCOP în canalele de distribuție moderne; consolidează protecția proprietății intelectuale, sporesc imaginea, recunoașterea și valoarea produselor OCOP pe piață. Astfel, localitățile transformă treptat produsele OCOP și produsele de specialitate într-o parte indispensabilă a lanțului valoric al turismului, contribuind la promovarea dezvoltării economice și turistice...

Conform VNA

Sursă: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm