Bucătăreasa din anul 60 se întoarce la școală pentru a învăța o meserie și primește oportunitatea de a studia în Ungaria

În special, ea este una dintre cele cinci studente de la Colegiul de Turism și Ospitalitate Saigontourist selectate pentru a participa la un program de schimb și studii în Ungaria.

Revenirea la ucenicie la 53 de ani

Vorbind despre această decizie aparent „împotriva curentului”, dna Que a spus cu franchețe: „A merge la muncă înseamnă a-ți câștiga existența, dar pentru a avea o carieră stabilă, trebuie să studiezi constant pentru a umple golul de cunoștințe.” Fiind implicată în bucătărie de mulți ani, are o bogată experiență practică, dar în inima ei există încă un gol, deoarece nu a primit o formare formală sau o formare profesională de când era tânără.

„În trecut, din cauza circumstanțelor familiale, trebuia să-mi fac griji pentru mâncare și bani, așa că nu am avut ocazia să studiez corespunzător. Acum, că viața și munca mea sunt mai stabile, încă mai am dorința de a studia, așa că m-am întors la școală pentru a învăța o meserie. Studiul cu tineri nu mă face să mă simt lăsată în urmă, ci, dimpotrivă, mă simt mai tânără și mai activă ca ei și am, de asemenea, avantajul experienței de a compara și contrasta și am o perspectivă mai tinerească. Mi se pare foarte interesant și plăcut”, a mărturisit dna Que.

Nữ bếp trưởng U60 trở lại giảng đường học nghề, chớp cơ hội sang Hungary học tập - Ảnh 1. — Dna Que este una dintre cele 5 studente ale Colegiului de Turism și Ospitalitate Saigontourist selectate pentru a participa la programul de schimb și studii din Ungaria.

Cel mai mare vis pe care dna Que l-a prețuit de mulți ani este să practice și să experimenteze bucătăria internațională, ceva ce odinioară credea că este doar pentru tineri. Ea a spus cu entuziasm: „Vreau să experimentez direct bucătăria europeană pentru a-mi satisface pasiunea și, mai târziu, să pot transmite cunoștințele și experiența mea generației următoare, așa că m-am înscris pentru un interviu pentru această călătorie în Ungaria.”

Pentru a se pregăti pentru călătoria în Ungaria, în scopul schimbului de experiență, studiilor și dobândirii de experiență, dna Que și-a organizat proactiv munca și familia, îmbunătățindu-și în același timp limba engleză, făcând mișcare și menținându-și spiritul. Pentru ea, experiența profesională acumulată de-a lungul multor ani este un atu valoros, dar numai combinată cu o bază de cunoștințe specializate, ea se poate maturiza cu adevărat în carieră.

Apariția dnei Que în grupul de studenți care merg de data aceasta în Ungaria nu este doar o poveste personală, ci și o dovadă a spiritului învățării pe tot parcursul vieții, inspirând ideea că: învățarea nu este niciodată prea târziu.

A merge la muncă înseamnă a câștiga existența, dar pentru a avea o carieră stabilă, trebuie să studiezi constant pentru a umple golul în cunoștințe.

Dna NGUYEN THI QUE

Punți culturale prin programe de schimb

În seara zilei de 22 septembrie, dna Que și un grup de 4 studenți și 1 lector de la Colegiul de Turism și Ospitalitate Saigontourist au plecat în Ungaria pentru a participa la programul de schimb de profesori și studenți dintre școală și Centrul de Formare Profesională Békéscsaba (Ungaria). Programul durează o lună, între 22 septembrie și 21 octombrie 2025.

Potrivit dnei Vo Thi My Van, directoarea școlii, criteriile de selecție a elevilor nu se bazează doar pe competențele profesionale, ci și pe dragostea pentru profesie, deoarece ei sunt reprezentanții școlii atunci când pleacă în străinătate. În plus, elevii trebuie să aibă cunoștințe de bază de limba engleză pentru a comunica, asigurând o bună integrare în mediul de învățare și de viață din Europa.

În timpul acestei călătorii, studenții vor studia în principal artele culinare și tehnicile de patiserie. În Ungaria, studenții vor studia teoria, vor vizita și vor practica la hoteluri și vor experimenta viața în căminele studențești de la Centrul de Formare Profesională Békéscsaba. „În special, schimburile culturale și culinare vor fi o oportunitate pentru studenții vietnamezi de a le prezenta prietenilor internaționali preparate tradiționale precum pho, orez rupt și rulouri de primăvară și, în același timp, de a învăța cum să prepare mâncăruri maghiare”, a adăugat Maestrul Van.

Nữ bếp trưởng U60 trở lại giảng đường học nghề, chớp cơ hội sang Hungary học tập - Ảnh 2. — 5 studenți și 1 lector înainte de plecarea în Ungaria

Prin participarea la program, studenții vor fi responsabili pentru propriile taxe de bilet de avion și viză. Școala va acoperi toate procedurile, cazarea și cheltuielile de călătorie în Ungaria, care vor fi suportate de școala gazdă, în spiritul schimbului bilateral. Când lectorii și studenții maghiari vor veni în Vietnam, școala va asigura, de asemenea, politici similare.

„În fiecare an, cele două părți fac schimb de 6 elevi și profesori. Anterior, școala a primit și o delegație de lectori și elevi de la Centrul de Formare Profesională Békéscsaba în Vietnam pentru o vizită și o experiență deosebită”, a adăugat maestrul Van.

Pe lângă Ungaria, extindem și cooperarea internațională cu numeroase țări. Un exemplu tipic este semnarea unui acord cu Academia ITHQ (Canada). În 2025, școala a primit lectori și studenți canadieni în Vietnam și, în viitorul apropiat, va continua să deschidă calea trimiterii de studenți vietnamezi la studii în Canada.

Sursă: https://thanhnien.vn/nu-bep-truong-u60-tro-lai-giang-duong-hoc-nghe-nhan-co-hoi-sang-hungary-hoc-tap-185250922221209583.htm