Îndrăgostește-te de Tra Que

În zilele dinaintea Tet At Ty, satul de legume Tra Que este foarte animat.

Bucuria de a fi onorat de Organizația Națiunilor Unite pentru Turism (UN Tourism) drept „Cel mai bun sat turistic al anului 2024” continuă să se răspândească în suburbiile Patrimoniului Cultural Mondial - orașul antic Hoi An ( Quang Nam ).

A NUMĂRA BANII ESTE ATÂT DE OBOSITOR!

Am venit prima dată în Tra Que (Cam Ha, Hoi An) în 2003, chiar când Hoi An a lansat un tur numit „Satul Legumelor Tra Que”, cu multe experiențe noi. Petrecând o jumătate de zi aici, sentimentul cuiva care a crescut din paie și miriște ca mine a fost „pur și simplu normal”, pentru că rândurile întregi de varză, salată verde, scorțișoară, busuioc, coriandru, coriandru vietnamez, salată verde... erau exact ca orice altă grădină de legume din Quang Nam, nimic interesant! Chiar și preparatul Tam Huu (localnicii vorbesc în Quang Nam ca „creveți mirositori”) pe care locuitorii din Tra Que îl promovau pe rând ca specialitate, am așteptat cu răbdare să-l încerc și l-am găsit... normal. Era doar o crevetă de apă dulce prăjită, întreagă cu o felie de carne slabă fiartă și busuioc, ceapă verde legată de jur împrejur, înmuiată în sos de pește...

„O, „normal, dar de ce nu normal”? Au început să vină turiști străini, din America, Franța, Rusia, Japonia, Coreea..., toți. Grupuri de mașini de 16, 30, 50 de locuri stăteau aliniate de la începutul satului până la capătul cătunului, înghesuite. Toată lumea era încântată să joace rolul „Unei zile ca fermier”. Pe partea aceasta, prășeau pământul, făceau straturi de pământ, împrăștiau îngrășăminte, semănau semințe, udau... Pe cealaltă parte, smulgeau varză, culegeau legume, legau ceapă în mănunchiuri... Mergeau chiar și la casele oamenilor, la gazde (pe atunci nu erau multe) pentru a exersa prepararea mâncărurilor Tam Huu și a le savura chiar acolo. Râsete și discuții răsunau toată dimineața și după-amiaza pe malurile râului Co Co. În primele zile ale ecoturismului, locuitorii locali erau încă confuzi în privința multor lucruri, nefiind obișnuiți să servească grupuri de turiști cărora le plăcea să experimenteze tururi comunitare, așa că trebuiau să muncească și să învețe în același timp. Dar turiștii internaționali care veneau în Tra Que nu au devenit doar „fermieri”, mâncând doar legume; Au încercat tot ce se vindea în sat. Serviciile și comerțul au înflorit de acolo. Astfel, fluxurile de valută străină au început să curgă în buzunarele fermierilor...

DE LA NIMIC LA CELEBRITATE

Hoi An are multe puncte forte în turismul de patrimoniu și satele meșteșugărești - acest lucru este incontestabil. Un alt avantaj este că se pricep foarte bine la promovarea mărcilor locale într-un mod natural. Tra Que este un exemplu.

Îndeplinește 9 criterii stricte

Mergând direct la Quang Nam pentru a înmâna certificatul la începutul lunii decembrie 2024, dna Zoritsa Urosevic, secretar general adjunct al ONU pentru Turism, a lăudat: Titlul de „Cel mai bun sat turistic al anului 2024” a fost acordat satului de legume Tra Que pe baza a 9 criterii stricte, inclusiv: resurse culturale și naturale; conservarea și promovarea resurselor culturale; sustenabilitatea economică , socială și de mediu; dezvoltarea turismului asociată cu lanțurile valorice; managementul turismului; infrastructură și conectivitate; și criterii privind sănătatea, securitatea și siguranța.

Satul de legume Tra Que este singurul reprezentant al Vietnamului care a primit acest certificat în 2024 și este al treilea sat din țara noastră onorat de UN Tourism, după satul Thai Hai (Thai Nguyen) în 2022 și satul Tan Hoa (Quang Binh) în 2023.

Urmând pașii migranților Dai Viet care cucereau Sudul, acest sat tradițional a fost format în secolul al XVII-lea. Se spune că Tra Que a fost numit de regele Gia Long (un alt nume este Nhu Que).

Multă vreme, Tra Que a fost doar un sat mic, căruia nu i s-a acordat prea multă atenție, locuitorii trăind din pescuit. Apoi, localnicii și-au dat seama că pământul satului lor era fertil datorită solului aluvionar și apei din aval de Thu Bon și era îmbogățit cu mușchiul din râul De Vong, deci era foarte bun pentru cultivarea legumelor și era parfumat, așa că s-au specializat în cultivarea legumelor, lucru care se întâmplă și în zilele noastre.

Guvernul și locuitorii din Hoi An au făcut multe de-a lungul generațiilor pentru a avea cel mai bun sat turistic - Tra Que - astăzi.

Începând cu anul 2019, Comitetul Popular al orașului Hoi An a emis Decizia nr. 1766/QD-UBND prin care aproba Planul de Dezvoltare a Turismului Comunitar în Satul de Legume Tra Que.

Pe 13 decembrie 2021, Comitetul Popular al orașului Hoi An a emis Proiectul nr. 3603/DA-UBND privind „Dezvoltarea turismului în Hoi An până în 2025, cu o viziune pentru 2030”, iar pe 6 iulie 2022 a continuat să emită Planul nr. 1838/KH-UBND privind „Dezvoltarea turismului verde în Hoi An până în 2025”. În consecință, guvernul este hotărât să asigure „viitorul verde” al satului Tra Que: păstrarea intactă a metodei agricole tradiționale unice, folosind doar alge marine din laguna Tra Que și îngrășăminte organice compostate pentru agricultură; neutilizarea absolută a mecanizării și a îngrășămintelor chimice, pesticidelor... Prin activități turistice, valorile culturale (credințe, festivaluri...) ale satului sunt conservate și promovate.

Datorită eforturilor neobosite, în aprilie 2022, satul de legume Tra Que a fost recunoscut de Ministerul Culturii, Sportului și Turismului și inclus în lista Patrimoniului Cultural Imaterial Național, aparținând categoriei de cunoștințe populare și meșteșuguri tradiționale. Apoi, în 2023, Hoi An a devenit oficial membru al Rețelei Globale a Orașelor Creative UNESCO în domeniul meșteșugurilor și artelor populare. Datorită acestei rampe de lansare, profilul satului de legume Tra Que a fost în scurt timp recunoscut de către UN Tourism drept „Cel mai bun sat turistic al anului 2024”, anunțat în noiembrie același an.

Acum, dintre cei 4 milioane de turiști care vin și se cazează în Hoi An în fiecare an, câți dintre ei nu s-au îndrăgostit de Tra Que?! Fiecare turist este și un „ambasador”, ducând acest brand mai departe și răspândindu-l mai mult.

Acest fel de mâncare popular a fost găsit în restaurantele și localurile din Hoi An, Da Nang, Tam Ky, apoi „a luat avionul” spre Ho Chi Minh City și a urmat vietnamezii de peste mări în multe țări. Tra Que a devenit în mod natural un brand internațional de legume! Clienții care mănâncă legume Tra Que sunt dependenți. Leguma este proaspătă - verde - curată, cu frunze mici și subțiri și tulpini mici, dar are o aromă ciudată! Dacă clienților le place, restaurantele trebuie să le acopere, iar legumele Tra Que au devenit o specialitate celebră fără a cheltui prea mult pe marketing!

ECO-ORAȘ LA ÎNDEMÂNĂ

L-am întrebat pe domnul Nguyen Van Son, președintele Comitetului Popular al orașului Hoi An: Reputația este așa, dar ce primesc localnicii din „carne”?

Dl. Nguyen Van Son, președintele Comitetului Popular al orașului Hoi An, reprezentând administrația locală, a primit titlul de „Cel mai bun sat turistic al anului 2024” pentru satul de legume Tra Que din partea dnei Zoritsa Urosevic, secretar general adjunct al ONU pentru turism, în seara zilei de 10 decembrie 2024. Fotografie: TRAN THUONG

„Comunitatea beneficiază enorm!”. Răspunsul este aici, foarte impresionant: În primul rând: Cu 202 de gospodării, inclusiv 326 de lucrători, care cultivă direct 55 de tipuri de legume pe 18 hectare, recoltând aproximativ 800 de tone de legume de calitate sigură în fiecare an, respectând standardele VietGAP, activitățile turistice din Tra Que creează locuri de muncă și cresc veniturile locuitorilor. În prezent, venitul mediu al locuitorilor este de 56,11 milioane VND/persoană/an; venitul mediu din producția și consumul de legume curate pentru 202 de gospodării din sat este de aproximativ 12 miliarde VND/an.

În al doilea rând: Realizarea obiectivului dezvoltării turismului verde. Cu metode agricole tradiționale, locuitorii satului meșteșugăresc Tra Que vizează consumul ecologic, turismul verde și turismul durabil, în conformitate cu politica orașului Hoi An de construire a unui oraș ecologic. Produsele vegetale organice ale satului, aduse pe piață, sunt toate sigure pentru sănătatea comunității. Modelul „De la grădină la masă” este din ce în ce mai popular în rândul turiștilor internaționali, deoarece îndeplinește cerințele de siguranță alimentară și protecție a mediului. În loc să fie nevoiți să meargă la un restaurant pentru a savura preparate delicioase, când vin în Tra Que, turiștii sunt duși să viziteze grădina, să afle despre procesul de cultivare și îngrijire a legumelor curate, să proceseze și să savureze numeroase preparate din legume, băuturi și unele specialități locale, cum ar fi tăițeii Quang, Cao Lau, Banh Xeo... în mijlocul naturii verzi și răcoroase.

Turiștii străini experimentează satul de legume Tra Que

Pe măsură ce se apropie Tet, tot mai mulți turiști vizitează Tra Que. Întregul sat este ocupat zi și noapte cu recolta de legume de primăvară. Cu tot mai multe modele de turism verde de succes, precum Tra Que, Hoi An va deveni în curând un oraș ecologic.

Sursă: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm